ニューヨークフライはなぜ有名なのか？どのように戦略的リーダーシップブランドを構築したのか？多くの競合他社の中でどのような変化があったのか？プロフェッショナルな フライドポテト加工機 に加えて、どのような戦略的方針を実施したのか？
先駆的なベジタリアンフライ
リーダーのジェイ・グールドは、ゆっくりと着実な進歩には価値があると考えている。彼はNYFを国内のすべてのトップショッピングモールに広めたいと考えていた。そのため、NYFはカナダでは成長の余地がほとんどなかった。そこで、さまざまな国の市場に参入し始めた。
さらに、NYFはソースから肉原料を除去したため、フライが100%ベジタリアンフードであることが保証されている。これにより、潜在的な顧客基盤が大幅に拡大した。斬新な製品ポジショニングは、NYFが2008年以降の世界的な経済不況から守られてきた理由の一つである。
ハンバーガー分野への参入
2004年、ジェイ・グールドはプレミアムハンバーガーブランドSSBCを設立し、顧客にトップ2つのファストフード製品（フライドポテトとバーガー）を提供した。新しいSSBCブランドは、カナダにおけるチップスの新たな成長機会を提供する。なぜなら、SSBCは設立当初から大型小売店が集まるエリアに位置するブランドだったからだ。SSBCが会社に成長をもたらす理由は、NYFのようにショッピングモール内にオープンしていないことにある。
2009年、最初のSSBCフランチャイズがカルガリーにオープンした。NYFと同様に、SSBCも高品質で新鮮な天然素材を使用している。ビーフバーガーにはホルモン剤や抗生物質は一切添加されておらず、顧客の前で調理される。グールドは、この業界に参入するなら、最高品質で最高の味の製品を提供しなければならないと考えている。SSBCはNYFと同様に、非常に限られた種類の料理を提供している。
フライドポテトブランドを立ち上げるにせよ、ハンバーガーブランドを立ち上げるにせよ、本当に高い利益をもたらすプロフェッショナルな フライドポテト加工機 またはハンバーガー製造機を一式揃えることが非常に重要である。
