200kg/h 冷凍フライドポテト加工ライン

この200kg/hの冷凍フライドポテト加工ラインは、比較的小規模な出力の半自動冷凍フライラインであり、小規模なフライドポテト加工工場に適しています。生産能力は一般的に50kg/h～300kg/hとされ、小規模なスナック食品工場、食品店、またはレストランなど、特定の顧客層のニーズに対応できます。

中規模の冷凍フライドポテト生産ラインは、操作が簡単で安全、省スペースであり、適度な投資と迅速な回収が特徴です。また、他のタイプのラインも提供しております。

中規模または大規模な出力に対応します。

冷凍フライドポテト加工ラインの製造工程

1. じゃがいもの洗浄と皮むき
2. フライドポテトのカット
3. ブランチング（湯通し）
4. 水切り
5. 予備揚げ
6. 油切り
7. 急速冷凍
8. 包装機

フライドポテト製造ライン 販売中

小規模フライドポテト製造ラインは、主にジャガイモ洗浄皮むき機、フライドポテトカッター機、ジャガイモブランチング機、乾燥機、フライドポテトフライヤー機、油乾燥機、および急速冷凍機で構成されています。以下は、各単体機の一般的な紹介です。

ジャガイモ洗浄・皮むき機

じゃがいも洗浄皮むき機は、洗浄と皮むきの両方の機能を備えています。ブラシローラーがじゃがいもを擦り洗いし、傷つけることなく皮を除去します。同時に、スプレー装置が材料表面の不純物を洗い流します。

フライドポテトカッター機

フライドポテトカッター機は、じゃがいもをスティック状またはスライス状にカットします。スライスやスティックのサイズは均一です。カッターを調整することで、希望の材料サイズに簡単に対応できます。

じゃがいもブランチングマシン

じゃがいものデンプンを除去するには、ポテトスティックをブランチングする必要があります。ポテトブランチング機はガスまたは電気で加熱でき、温度を制御して過熱を防ぎます。ブランチング温度は80～100℃に達します。

水切り機

水切り機は、遠心力を利用して前工程の余分な水分を除去します。この水切り工程により、後のフライ時間を短縮し、フライドポテトの食感を向上させることができます。

フライドポテト用連続フライヤー

フライドポテト用フライヤーは、ガスまたは電気の熱源を使用して、ポテトスティックを効率的に揚げることができます。揚げ温度は約160～180℃に達し、短時間の揚げ工程は約40秒から60秒です。本フライヤーは、小規模フライドポテト生産ラインにおいてフライドポテトの形状を形成し、その後の加工に備えます。

脱油機

フライドポテトの表面から余分な油分を除去することで、食品の油っぽい味わいを抑えることができます。脱油機は、遠心力の原理に従い、低エネルギー消費でフライドポテトの油を効率的に乾燥させます。

急速冷凍機

冷凍機は銅管製のエバポレーターを採用し、庫内温度が均一に保たれます。これにより、食品を長期間にわたって新鮮に保つことが可能です。温度制御システムにより、精密な温度管理を実現します。

フライドポテト包装機

冷凍フライドポテト加工ラインおよびフライドポテトラインの最終工程では、通常、フライドポテト包装機を使用する必要があります。frozen french fries packaging machine ポテトチップスの包装に使用されます。包装機で包装した後は、輸送や持ち運びが非常に便利です。一般的に、市場でよく使用されるポテトチップス包装機には、真空包装機とバケット包装機があります。 

冷凍フライドポテトの包装には、真空包装と通常の袋包装を選択できます。特に袋包装の場合、当社のフライドポテト包装機は、お客様のニーズに基づいて包装サイズ、包装重量、包装速度を設定できます。

小規模フライドポテト生産ラインの仕様

冷凍フライドポテトラインの作業動画