ポテトチップス製造用加工機

ポテトチップスライサー機は、スライスとカットの機能を備えています。本機で製造されるポテトチップスは、厚みが均一で、切れ目も完全です。また、他のサイズや形状に変更することで、様々なサイズのポテトチップスの生産要件にも対応できます。特筆すべきは、このポテトチップスライサーがウェーブカットポテトチップスの製造にも使用できる点です。

チップスブランチングマシン

ポテトブランチングマシンの主な機能は、ジャガイモのデンプンを除去し、ポテトチップスの鮮やかな色と食感を保つことです。このポテトチップス製造機はすべて304ステンレス鋼製で、ブランチング温度範囲は80～100℃で調整可能です。

chips dewatering machine

脱水機は遠心分離の原理を利用して脱水を行います。機械のコントロールパネルで脱水時間を調整できます。脱水時間は1～2分です。

potato chips frying machine

ポテトチップスフライヤーはすべて304ステンレス鋼で作られており、安全で衛生的なフライ環境を確保できます。ポテトチップスのフライ温度は一般的に160～180℃に保たれ、フライ時間は1～5分です。半自動ポテトチップス生産ラインはフレーム式フライヤーを採用しています。機械のフレーム数が多いほど、生産効率が高くなります。生産効率を向上させるため、ほとんどの小規模ポテトチップスメーカーは複数のフライボックスを購入することがよくあります。

chips de-oiling machine

チップ脱油機は脱水機と同じ動作原理を持ち、ポテトチップスの表面の余分な油分を除去し、より良い食感を確保することを目的としています。

seasoning machine

八角形シーズニングマシンは、連続回転によりフレーバーとポテトチップスを均一に混合します。常時回転していますが、ポテトチップスを損傷することはありません。また、本機には複数のシーズニングヘッドモデルが用意されています。液体調味料を噴霧する必要がある場合には、自動調味料噴霧装置を追加することで、高い自動化を実現することも可能です。

ポテトチップス包装機

このポテトチップス包装機は、包装サイズ、包装重量、包装速度など、包装前にすべてのデータを設定できます。このポテトチップ包装機は、1分間に25～35袋のポテトチップスを包装できます。包装仕様が異なるため、包装速度も異なります。お客様はご自身で必要な包装重量を設定できます。

半自動ポテトチップス生産ラインのパラメータ

小規模ポテトチップス加工ラインの動画

全自動クリスピーポテトチップス生産ライン

小型のポテト加工機と比較して、大型チップス工場では大容量のポテトチップス製造機に置き換えられています。また、このラインでは、手動での投入と排出を代替するために多くのホイストが追加されています。この自動ポテトチップ加工ラインは、原料投入からフライ、包装までの全工程を完全自動化できます。自動化の度合いが高く、広い設置面積を必要とします。そのため、この全自動ポテトチップス生産ラインは、大規模なポテトチップ加工工場に適しています。

全自動ポテトチップス生産ラインの動画

大規模ポテトチップス加工ラインの工程

動画からもおわかりいただけるように、大規模ポテトチップス生産ラインでは、自動化された大容量の機械に置き換えられています。

1. ブランチングマシンとフライヤーは、メッシュベルト式連続機に変更されています。
mesh belt fryer
2. ポテトチップスの搬送速度を制御することで、フライ時間を調整できます。本機はPLCタッチパネルによりフライ時間と温度を制御します。また、メッシュベルトの自動昇降機能と自動洗浄機能も備えています。
3. 大規模ラインでは、八角形調味機に代わりロータリードラムシーズニングマシンが採用されます。自動投入を実現しながら、調味の連続性を確保できます。
4. 包装工程では、上記のポテトチップ包装機に代わり、通常4ヘッドまたは10ヘッドの計量機を使用することで、大容量の自動包装を実現します。

半自動ポテトチップス工場と全自動ポテトチップス生産ラインの類似点と相違点

類似点

• ライン内の全ポテトチップ加工機は304ステンレス鋼を採用しており、安全・衛生的で耐食性に優れています。
• すべてのポテトチップ加工機には多様なモデルが用意されており、お客様のさまざまなニーズに対応します。
• 大小のポテトチップラインにおけるフライヤーとブランチング機は、電気加熱、空気加熱などの加熱方式に対応しています。
• どちらのポテトチップ生産ラインも、スライサーの刃を交換することで、さまざまな形状やサイズのポテトチップを製造できます。

相違点

• 小規模ラインと大規模ラインでは生産能力が異なります。小規模生産ラインの生産能力は50～300kg/h、大規模生産ラインの生産能力は300kg/h～2t/hです。
• 大規模ポテトチップ生産ラインの全機械は、お客様のご要望に応じてカスタマイズ可能です。
• 両ライン間では、人員、設置面積、予算、エネルギー消費においてさまざまな違いがあります。
• 半自動ポテトチップ生産ラインは柔軟性が高く、同一機能の機械に交換可能です。そのため、小規模なポテトチップメーカーは異なるチップ加工機を導入する場合があります。大規模なポテトチップ工場では、そのような柔軟性はありません。

ポテトチップス加工ラインの利点

• ポテトチップス生産ラインは異なる出力に対応しており、大規模、中規模、小規模のポテトチップスメーカーの要件を満たします。
• すべてのチップス製造機は、すべて304食品グレードのステンレス鋼で作られており、高効率、省エネ、安全性、衛生面の特性を備えています。
• ポテトチップス生産ラインは連続作業の特性を持ち、原材料から最終製品までの全工程を実現できます。
• ポテトチップスの生産だけでなく、サツマイモチップス、キャッサバチップスなどの他のチップス生産にも対応可能で、1台の機械で複数の製品に対応するニーズを実現できます。
• この生産ラインは生産効率が高く、導入コストが低いため、ポテトチップスメーカーがポテトチップス製造に投資する最良の選択肢です。

ポテトチップス生産ラインの価格はいくらですか？

多くの方にとって、ポテトチップス加工ラインの価格は関心事です。ポテトチップス生産ラインには様々な出力能力があり、能力の異なる生産ラインはコストも異なります。また、お客様によっては他の要件や追加の付属品をご希望される場合もあります。そのため、ポテトチップス生産ラインの価格に影響を与える要因は多岐にわたります。

自動ポテトチップス生産ラインの仕様

上記は、当社のポテトチップス加工ラインの一般的な技術データです。ポテトチップス製造機メーカーとして、お客様のご要望にお応えするため、さまざまな能力の自動機および半自動機を提供しております。

付帯設備もご用意しております。一般的に、機械のサイズが大きいほど処理能力も高くなります。例えば、洗浄・皮むき機は、ローラーの長さによって能力が異なります。特別なご要望がございましたら、それに応じて機械をカスタマイズすることも可能です。

以下は、処理能力の異なるポテトチップス加工プラントです。

200kg/HIndustrial Potato Chips Making Machine

100kg Semi-Automatic Potato Chips Manufacturing Line

50kg/H Small-Scale Automatic Potato Chips Making Line

Small potato chips machine

ポテトチップス生産ソリューションに関するFAQ