ポテトチップスはとても美味しく、世界中に製造・販売するメーカーがいます。揚げたチップスは持ち運びや食べるのが簡単で、あらゆる年齢層や多くの職業の人に適しています。世界で最も人気のあるポテトチップスはどのようにして作られ、どのようにして世界中に広まったのでしょうか？
ポテトチップスを発明したのは誰か
ポテトチップスを発明した人物については多くの憶測があります。広く流布しているのは、ジョージ・クラムが非常に要求の厳しい客に応えて開発したというものです。
その客は、裕福な鉄道王コーネリアス・ヴァンダービルトで、彼はジョージ・クラムのレストランに頻繁に訪れていました。クラムがフライドポテトを作るたびに、ヴァンダービルトは満足しませんでした。彼はポテトの切り方が厚すぎると言いました。
クラムは非常に怒り、ポテトを非常に薄く切ってみることにし、大量の煙を上げて揚げました。予想に反して、ヴァンダービルトは今回のフライドポテトに非常に満足しました。クラムはそれを知って大いに励まされ、このフライドポテトを積極的に宣伝することを決意しました。そして包装方法に大胆な試みをし、円錐形の紙包装の代わりに箱を使ってポテトチップスを包装しました。
ポテトチップスはどのようにして世界中で人気になったか
クラムはこの薄切りのフライドポテトを地元で宣伝し、地元の人々の間で人気を得ました。その後、南部のセールスマン、ハーマン・レイが、アメリカ南部の食料品店にポテトチップスを広めるのを助けました。ポテトチップスは南部でも人気を博しました。ポテトチップスの販売成功に後押しされ、彼はすぐに自分の会社を設立しました。
その後数十年の間に、彼の名前はポテトチップスとほぼ同義になりました。レイズのポテトチップスは、アメリカで初めて市場に成功したブランドとなりました。1960年代以降、ポテトチップスは世界の他の国々にも広まり、人気を博し始めました。
今日のポテトチップス生産
技術の変化に伴い、今日のポテトチップスの生産は主に業務用ポテトチップス機械に依存しています。例えば、ポテトチップススライサー、ポテトチップスフライヤー、ポテトチップス調味機、ポテトチップス包装機などの機械です。
