냉동 감자튀김 생산라인은 생감자로부터 냉동 감자튀김을 제조하기 위해 전문적으로 설계된 감자튀김 제조 기계들로 구성되어 있습니다. 감자튀김 생산 공정은 주로 감자 세척 및 박피, 감자튀김 절단, 블랜칭, 건조, 튀김, 탈유, 냉동 및 포장을 포함합니다. 감자튀김 생산라인은 높은 효율성, 고품질 제품, 다양한 생산량, 비용 효율성, 쉬운 조작 등의 특징을 가지고 있습니다.
생산량에 따라 감자튀김 가공 공장은 소형 반자동 감자튀김 가공라인과 완전 자동 감자튀김 공장으로 나눌 수 있습니다. 소규모 감자튀김 생산라인의 일반적인 생산량은 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h입니다. 완전 자동 냉동 감자튀김 생산라인의 생산량 범위는 300kg/h~2t/h입니다.
감자튀김 생산라인 제조업체로서 당사는 감자튀김 제조 기계의 전체 세트뿐만 아니라 단일 기계 및 보조 장비도 제공하며, 고객 요구에 맞춘 맞춤형 기계도 제공합니다. 감자튀김 가공 공장은 스낵 식품 공장, 레스토랑, 호텔, 식품 작업장, 패스트푸드점 등에 적합합니다.
냉동 감자튀김 생산라인 개요
적용 분야: 주로 냉동 감자튀김, 포테이토 칩, 핑거 칩, 프렌치 프라이드 포테이토 생산에 사용됩니다.
생산량: 감자튀김 생산라인은 반자동 및 완전 자동 생산라인이 있습니다. 소규모 감자튀김 라인의 생산량은 50-300kg/h이며, 완전 자동 라인의 생산량은 300-2000kg/h입니다.
맞춤 제작 여부: 가능
가열 방식: 전기 가열, 가스 가열
주요 지역: 터키, 독일, 이탈리아, 알제리, 사우디아라비아, 이라크 등
생산 공정: 호이스트-세척 및 박피-선별-감자 스트립 절단-호이스트-이물질 제거-블랜칭-탈수-튀김-탈유-냉동-포장.
크기: 950*800*1600mm 절단 크기: 6*6mm ~ 최대 15*15mm(맞춤 제작 가능) 전력: 1.1kw 생산량: 600-800kg/h
이french fries cutter machine는 감자를 스트립 형태로 절단하는 작업입니다. 감자는 먼저 슬라이스로 절단된 후, 다시 스트립 형태로 절단됩니다. 감자 스트립의 크기는 조절 가능하며, 이는 블레이드 사이의 간격을 변경하여 구현할 수 있습니다. 일반적으로 대부분의 고객은 8*8mm 및 9*9mm 크기를 선호하며, 조절 범위는 6*6mm에서 최대 15*15mm입니다. 참고로 블레이드는 소모성 부품에 해당하므로, 여분의 블레이드를 추가로 구매하시는 것을 강력히 권장합니다.
블랜칭(데치기)
크기:1200*700*950mm 전력:12kw 중량:120kg 생산량:100 kg/h
해당blanching machine감자 스트립의 전분을 제거하여 최종 감자튀김이 선명한 색상과 더 나은 맛을 내도록 합니다. 가열 방식은 전기 가열과 가스 가열이 있으며, 상황에 따라 선택할 수 있습니다. 블랜칭 온도는 80-100℃입니다. 자동 온도 제어 시스템이 장착되어 있으며 온도 조절이 가능합니다.
탈수
크기:1100*500*850mm 전력:1.5kw 중량:150kg 생산량:200kg/h
해당de-watering machine블랜칭 처리된 감자튀김 표면에 수분이 너무 많이 남아 튀길 때 기름이 튀는 것을 방지할 수 있습니다. 원심력 원리를 이용하여 탈수하며, 탈수 시간을 설정할 수 있습니다. 일반적으로 블랜칭 시간은 1~2분입니다. 또한, air drying machine 는 냉동 감자튀김 생산 라인에서 자주 사용되며, 강력한 공기로 감자 스트립 표면의 수분을 지속적으로 제거할 수 있습니다.
Aquick freezer machine는 튀긴 감자튀김을 냉동하여 포장 시 서로 달라붙지 않도록 하는 것입니다. 냉동 시간은 20~30분이며, 최저 온도는 -45℃입니다. 맥도날드에서 흔히 먹는 감자튀김은 냉동기에서 나온 후 다시 튀겨집니다. 기계 크기는 요구 사항에 따라 맞춤 제작 가능합니다.
1. 소형 냉동 감자튀김 생산라인의 감자 세척기는 세척과 박피 기능을 동시에 수행합니다. 기기 내부의 브러시 롤러가 감자를 손상시키지 않으면서 완벽하게 껍질을 벗겨냅니다. 세척 시간은 약 5~6분입니다. 또한 생강, 대추, 당근 등 다른 과일과 채소도 세척할 수 있습니다.
2. 반자동 냉동 감자튀김 생산라인의 감자튀김 절단기는 대만에서 수입한 부품으로 제작되었습니다. 절단 범위는 6*6mm~15*15mm입니다. 물론 고객의 필요에 따라 다양한 절단 크기의 블레이드를 맞춤 제작할 수 있습니다. 블레이드를 교체하면 하나의 감자튀김 절단기로 여러 크기의 감자튀김을 만들 수 있습니다.
감자튀김 제조기
3. 블랜칭기와 튀김기 모두 전기식과 가스식 가열 방식을 제공합니다. 전기 히팅 튜브는 무봉 히팅 튜브로 구성되어 있어 소비 전력이 낮습니다. 무봉 히팅 튜브를 사용하면 블랜칭기와 튀김기가 안전하고 효율적인 기능을 발휘할 수 있습니다.
4. 냉동고는 냉동 감자튀김 생산라인을 감자칩 생산라인과 구분짓는 가장 중요한 장비입니다. 냉동고는 고객의 요구에 따라 맞춤 장착이 가능합니다.
반자동 냉동 감자튀김 생산라인과 비교하여 자동 감자튀김 생산라인은 자동 감자튀김기를 사용합니다. 또한 블랜칭기 전단에 감자 선별기와 세척기가 추가로 설치됩니다.
이것이 냉동 감자튀김 생산라인을 감자칩 생산라인과 구분짓는 특징입니다. 또한 감자튀김 생산라인을 기반으로 개별 장비를 추가하거나 제거하여 감자칩도 생산할 수 있습니다.
완전 자동 냉동 감자튀김 가공 공장에 필요한 기계
표에 표시된 바와 같이, 자동 냉동 감자튀김 생산 라인에는 일반적인 사양을 갖춘 일련의 기계가 있습니다. 반자동 감자튀김 가공 공장과 달리, 여러 대의 호이스트, 컨베이어, 그리고 다른 유형의 건조기와 포장기를 사용하여 연속 생산을 실현하고 인력을 줄입니다. 주요 기계와 보조 장비는 실제 필요에 따라 유연하게 조정할 수 있습니다.
모델: TZ-10000 외형 치수: 160000*3300*2600mm 압축기: 150hp 메시 동력: 2.2kw 팬: 12개 * 1.5kw 메시 벨트 모터: 지멘스 PLC: 지멘스 SUS 304 내부 박스 두께: 0.8mm 외부 박스 두께: 0.8mm 내부 단열재: 120mm 압축기: 독일 비처 1대: 30P, 총 3대 병렬 연결 참고: 가격은 압축기 가격 포함
20. 포장기
A. 공급 컨베이어 공급량: 3－6m³/h 전압: 380V 중량: 500kg B. TZ-720 수직 자동 포장기 봉지 길이: 100-400mm(L) 봉지 폭: 180-350mm(W) 롤 필름 최대 폭: 720mm 포장 속도: 5-50봉지/분 계량 범위: 6000ml(최대) 공기 소비량: 0.65Mpa 가스 소비량: 0.4m³/min 전압: 220VAC/50HZ 전력: 5kw 크기: 1780*1350*1950mm 참고: 성형기 포함 C. 10버킷 멀티헤드 계량기 최대 계량: 1000g 단일 계량 범위: 10－1000g 계량 정밀도: ±0.3~1.5g 계량 속도: 최대 3000cc 제어 장치: 8.4인치 키 스크린 D. 플랫폼: 미끄럼 방지 상판, 주변 가드레일, 실용적이고 안전함. E. 완제품 컨베이어
21. 감자튀김 냉동 저장 10톤, -20°C
크기: 5*5*2.4m 100mm 칼라강판 폴리우레탄 단열판: 98m² 쿠멘: 1 유닛 증설 시 방열기 80개 방열량 증가 8 마력: 1세트 에어 쿨러: 1 컴퓨터 자동 제상 제어 캐비닛: 1세트 솔레노이드 밸브: 1 팽창 밸브: 1 프레온: 25kg 창고 본체 연결 및 밀봉 마감재: 71m² 배선 덕트 및 방습 조명 등: 1조 배관 시스템 및 단열: 1세트
500kg/h 자동 냉동 감자튀김 생산 규격
전자동 냉동 감자튀김 생산라인 작업 영상
https://www.youtube.com/watch?v=2p2XMBEF4jQ&t=9s
자동 감자튀김 라인의 특징
전자동 감자튀김 생산라인은 두 대의 자동 감자 가공 기계를 연결하는 다수의 엘리베이터를 추가했습니다. 따라서 자동화된 감자튀김 생산라인은 1~2명의 작업자가 기계 디스플레이 화면을 제어하여 운영할 수 있습니다.
감자칩의 불순물을 완벽하게 세척하기 위해, 생산라인에는 핑거 칩의 크기를 선별하는 세척기가 추가되었습니다. 선별기는 적합한 크기의 감자튀김을 골라내고, 작은 튀김은 떨어져 나갑니다. 이를 통해 감자튀김의 품질을 보장합니다. 이 기계는 감자튀김 공장과 감자칩 라인을 구분짓는 가장 큰 특징이기도 합니다.
가공 공장에서는 진동 탈수 및 탈유기를 채택했습니다. 소형 감자튀김 라인과 비교하여, 탈수 및 탈유 기능을 수행하면서 동시에 다음 기계로 감자튀김을 이송할 수 있습니다. 또한 물이나 기름을 자동으로 수집하는 기능을 구현할 수 있습니다.
감자칩 탈수/탈유기
완전 자동 냉동 감자튀김 생산 라인은 연속 블랜칭 및 감자튀김 튀김기를 사용합니다. 이 기계는 자동 재료 이송, 조절 가능한 튀김 온도 및 시간, 기계 바닥 자동 세척, 그리고 연기 수집 기능을 갖추고 있습니다.
연속식 감자튀김 튀김기
냉동 감자튀김 냉동고의 크기는 고객의 생산량에 따라 결정되어야 합니다. 또한, 당사는 대용량, 다배치, 정량 포장이 가능한 다양한 유형의 포장기를 제공합니다. 고객은 포장의 크기와 중량을 제공해야 합니다.
냉동 감자튀김 사업 개발 시 주의사항
1. 먼저, 제조하고자 하는 최종 제품과 그 크기를 명확히 파악해야 합니다. 지역별로 냉동 감자튀김의 크기는 정확히 동일하지 않습니다. 가장 인기 있는 감자튀김 크기는 3~7mm이지만, 각 지역에서 가장 선호하는 크기에는 일정한 차이가 있습니다.
2. 감자튀김 생산 사업을 시작하기 전에, 현지 감자튀김 시장에 대한 상세한 조사를 통해 생산으로 수익을 창출할 수 있도록 해야 합니다. 예를 들어, 감자 품종과 가격, 구매 가능 여부 등을 조사해야 합니다.
3. 공장 상황이나 예산에 따라 생산 상황에 맞는 감자튀김 생산 라인을 선택할 수 있습니다. 어떤 생산 라인을 선택하시든, 저희는 귀사의 공장에 맞춰 맞춤형 생산 계획을 수립해 드립니다.
당사의 고급 진공 포장기는 신선한 육류, 가금류, 해산물, 치즈, 경질 채소 등 다양한 식품의 유통기한을 연장하도록 설계되었습니다. 강력한 진공 밀봉 기술은 산소를 제거하여 박테리아 증식을 억제하고, 냉동 화상을 방지하며, 맛과 영양소를 보존합니다. 소규모 정육점, 중앙 가공 시설, 대형 식품 유통 센터에 이르기까지 모든 규모의 작업에 적합한 당사의 장비는 일관된 밀봉 품질과 높은 처리량을 제공합니다. 주요 응용 분야로는 진공 포장 스테이크, 갈비, 닭 가슴살, 생선 필레, 블록 치즈, 미리 썰은 농산물 등이 있습니다. 당사의 기계는 또한 조리된 식사, 반찬, 델리 고기와 같은 가치 가공 제품을 포장하는 데 탁월하여 유통 및 매장 진열 중 신선도를 유지합니다.
100kg/h 반자동 감자칩 제조 라인은 감자 세척 및 껍질 제거부터 감자칩 포장까지 전체 가공 공정을 포함합니다. 100kg/h 가공 라인은 전체 가공 흐름, 생산 유연성, 낮은 투자 및 빠른 회수율을 특징으로 하여 중소 규모 감자칩 공장이나 신규 감자칩 제조업체에 적합합니다.
