뉴욕 프렌치 프라이는 왜 유명할까요? 어떻게 전략적 리더십 브랜드를 구축했을까요? 많은 경쟁자들 사이에서 어떤 변화가 있었을까요? 전문적인 프렌치 프라이 가공 기계 외에도 어떤 전략적 정책을 시행했을까요?
채식 프렌치 프라이의 선구자
리더 Jay Gould는 느리지만 확실한 발전이 그 자체로 가치가 있다고 믿었습니다. 그는 NYF가 전국의 모든 주요 쇼핑몰에 퍼지기를 원했습니다. 이 때문에 NYF는 캐나다에서 성장할 여지가 거의 없었습니다. 그래서 다른 국가의 시장에 진출하기 시작했습니다.
또한 NYF는 소스에서 육류 재료를 제거했기 때문에 프렌치 프라이는 이제 100% 채식 식품임을 보장합니다. 이는 잠재 고객 기반을 크게 확장합니다. 참신한 제품 포지셔닝은 NYF가 2008년 이후 글로벌 경제 불황으로부터 보호받은 이유 중 하나입니다.
햄버거 분야 진출
2004년 Jay Gould는 프리미엄 햄버거 브랜드 SSBC를 설립하여 고객에게 최고의 패스트푸드 제품(프렌치 프라이와 버거)을 제공했습니다. 새로운 SSBC 브랜드는 캐나다에서 프렌치 프라이에 새로운 성장 기회를 제공합니다. SSBC는 시작부터 대형 소매점이 모여 있는 지역에 위치한 브랜드였기 때문입니다. SSBC가 회사에 성장을 가져올 수 있는 이유는 NYF처럼 쇼핑몰 내에 오픈하지 않기 때문입니다.
2009년 첫 번째 SSBC 프랜차이즈가 캘거리에 오픈했습니다. NYF와 마찬가지로 SSBC도 고품질의 신선하고 자연스러운 재료를 사용합니다. 비프 버거는 호르몬이나 항생제를 첨가하지 않으며 고객 앞에서 만들어집니다. Gould는 이 업계에 진출하려면 최고 품질과 최고의 맛을 가진 제품을 제공해야 한다고 믿습니다. SSBC는 NYF와 마찬가지로 매우 제한된 종류의 요리를 제공합니다.
프렌치 프라이 브랜드든 햄버거 브랜드든, 실제로 높은 수익을 가져다줄 수 있는 전문적인 프렌치 프라이 가공 기계 또는 햄버거 제조 기계를 보유하는 것이 매우 중요합니다.
