200kg/h 냉동 감자튀김 가공 라인

이 200kg/h 냉동 감자튀김 가공 라인은 비교적 소량 생산이 가능한 반자동 냉동 감자튀김 라인으로, 소규모 감자튀김 가공 공장에 적합합니다. 일반적으로 생산 능력은 50kg/h~300kg/h로, 소규모 스낵 식품 공장, 식품 매장 또는 레스토랑 등 특정 고객층의 요구를 충족시킬 수 있습니다.

중형 냉동 감자튀김 생산 라인은 조작이 쉽고 안전하며 공간을 적게 차지하고, 적당한 투자 대비 빠른 회수가 가능한 것이 특징입니다. 또한 다른 유형의

중간 또는 대량 생산량에 적합합니다.

냉동 감자튀김 가공라인의 생산 공정

1. 감자 세척 및 박피
2. 감자튀김 절단
3. 감자 블랜칭
4. 수분 건조
5. 급속 튀김
6. 기름 제거
7. 급속 냉동
8. 포장기

감자튀김 생산라인 판매

소규모 감자튀김 생산라인은 주로 감자 세척 및 탈피기, 감자튀김 절단기, 감자 블랜칭기, 건조기, 감자튀김 튀김기, 탈유기, 급속 냉동기로 구성됩니다. 다음은 각 단일 기계에 대한 일반적인 소개입니다.

감자 세척 및 탈피기

감자 세척 및 필링기는 세척과 필링 기능을 모두 갖추고 있습니다. 브러시 롤러가 감자를 문질러 껍질을 제거하되 감자에 손상을 주지 않으며, 분사 장치가 재료 표면의 불순물을 씻어냅니다.

감자튀김 절단기

감자튀김 절단기는 감자를 스트립 또는 슬라이스 형태로 절단할 수 있습니다. 슬라이스나 스트립의 크기는 균일합니다. 원하는 재료 크기에 맞춰 커터를 쉽게 조정할 수 있습니다.

감자 블랜칭 기계

감자에서 전분을 제거하려면 감자 스트립을 데치는(블랜칭) 과정이 필요합니다. 감자 블랜칭 기계는 가스 또는 전기로 가열할 수 있으며, 과열을 방지하기 위해 온도를 조절할 수 있습니다. 블랜칭 온도는 80~100℃에 도달합니다.

탈수기

탈수기는 원심력을 이용하여 이전 공정에서 발생한 여분의 수분을 제거합니다. 탈수 과정은 이후 튀김 시간을 단축하고 감자튀김의 식감을 개선하는 데 도움을 줍니다.

감자튀김 튀김기

감자튀김 튀김기는 가스 또는 전기 열원을 사용하여 감자 스트립을 효율적으로 튀깁니다. 튀김 온도는 약 160~180℃에 도달하며, 빠른 튀김은 약 40초에서 60초가 소요됩니다. 이 튀김기는 소규모 감자튀김 생산라인에서 감자튀김 형태를 형성하며, 후속 가공을 준비합니다.

탈유기

감자튀김 표면의 여분의 기름을 제거하면 음식의 느끼한 맛을 방지할 수 있습니다. 탈유기는 원심력 원리를 이용하여 낮은 에너지 소비로 감자튀김의 기름을 효율적으로 제거합니다.

급속 냉동기

냉동기에는 구리관 증발기가 장착되어 내부 온도가 균일하게 유지됩니다. 이를 통해 식품을 상당히 오랜 기간 신선하게 보관할 수 있습니다. 온도 제어 시스템은 정밀한 온도 조절을 실현합니다.

감자튀김 포장기

냉동 감자튀김 가공 라인 및 감자튀김 라인의 마지막 단계에서는 일반적으로 frozen french fries packaging machine 감자칩 포장에 사용됩니다. 포장기를 사용하여 포장한 후에는 운송 및 휴대가 매우 편리합니다. 일반적으로 시장에서 자주 사용되는 감자칩 포장기로는 진공 포장기와 버킷 포장기가 있습니다. 

냉동 감자튀김 포장의 경우 진공 포장과 일반 봉지 포장을 선택할 수 있습니다. 특히 봉지 포장의 경우, 당사의 감자튀김 포장기는 필요에 따라 포장 크기, 포장 중량 및 포장 속도를 설정할 수 있습니다.

소규모 냉동 감자튀김 생산 라인 사양

냉동 감자튀김 라인 작업 영상