고구마칩은 고구마를 주원료로 만든 칩입니다. 상업적 생산에서 고구마칩은 일반적으로 고구마칩 제조기로 만들어집니다. 이 고구마칩 제조기는 고구마칩뿐만 아니라 감자칩, 카사바칩 등 다른 제품도 생산할 수 있습니다. 이 칩 제조기에는 일반적으로 세척기, 칩 절단기, 블랜칭기, 탈수기, 튀김기, 탈유기, 시즈닝기 등이 포함됩니다.
고구마칩 생산 공정:
고구마칩의 생산 공정은 세척, 슬라이싱, 블랜칭, 탈수, 튀김, 탈지, 시즈닝으로 구성됩니다. 위의 각 단계는 고구마칩 제조기의 각 기계에 해당합니다.
- 고구마 세척: 고구마 세척은 감자와 동일한 기계, 즉 브러시 세척기를 사용합니다. 고구마 세척기는 고구마를 세척할 뿐만 아니라 껍질을 벗길 수도 있습니다. 또한 이 기계는 고구마 껍질을 자동으로 수집하는 기능도 있습니다.
- 칩 슬라이싱: 일반적으로 프레스식 슬라이서를 사용하여 고구마 칩을 절단합니다. 고구마 칩 절단기는 주로 뿌리 채소를 슬라이스하는 데 적합합니다. 기계의 투입구 높이와 너비는 고객의 재료 요구 사항에 따라 맞춤 제작할 수 있습니다. 또한 다양한 크기의 블레이드를 교체하여 다양한 크기의 고구마 칩을 얻을 수 있습니다.
- 블랜칭: 블랜칭 시 일반적으로 80-100도의 뜨거운 물을 사용합니다. 블랜칭 시 소금을 약간 첨가할 수 있습니다.
- 탈수: 블랜칭 후에는 탈수기가 필요합니다. 이렇게 하면 튀김 시 더 바삭한 식감을 얻을 수 있습니다. 탈수기는 타이머 기능을 채택하여 인건비를 절약할 수 있습니다.
- 고구마칩 튀김: 칩 튀김기는 스테인리스 스틸 튀김기입니다. 독특한 배플 디자인과 이음매 없는 가열관으로 더 안전한 튀김이 가능합니다. 고구마 제조기는 전기, 가스 등 다양한 가열 방식을 제공합니다. 그리고 고구마칩 튀김기의 튀김 프레임은 분리형이어서 투입과 배출 작업이 매우 편리합니다.
- 탈유: 탈유기는 탈유기와 동일한 원리를 사용하여 기름을 제거합니다. 이 기계에도 타이머 기능이 있습니다. 이 기계를 사용하여 감자칩을 탈유하면 고구마칩의 맛을 보장할 수 있습니다.
- 칩 시즈닝: 시즈닝기는 독특한 팔각형 디자인을 채택하여 팔각 시즈닝기라고 불립니다. 이 기계에서는 시즈닝과 감자칩이 지속적인 회전을 통해 고르게 혼합됩니다. 이 기계는 수동 배출과 자동 배출의 두 가지 모델이 있습니다.
고구마칩 제조기의 특징
- 매우 넓은 적용 범위를 가지고 있습니다. 고구마칩뿐만 아니라 감자칩 제조, 바나나칩, 카사바칩 등 다른 제품에도 적합합니다.
- 고구마 제조기는 다양한 모델 옵션이 있습니다. 50kg/h, 100kg/h, 200kg/h, 300kg/h 등 다양한 생산량을 제공합니다.
- 모든 칩 제조기는 성숙하고 비교적 안정적인 구조를 가지고 있습니다. 지속적인 연구 개발과 개조를 통해 고구마칩 제조기는 매우 성숙해졌습니다. 안정적인 구조, 내구성 있는 재료, 쉬운 조작이 특징입니다.
- 고객 요구 사항에 따라 기계 및 생산 프로젝트를 맞춤 제작할 수 있습니다. 고객 요구 사항에 따라 생산 계획을 맞춤 제작할 수 있습니다.
