반자동 냉동 감자튀김 가공 라인은 중간 용량의 감자튀김 가공에 적합하며, 레스토랑, 구내식당, 카페 또는 스낵 가공 공장에 적용됩니다.
이 냉동 감자튀김 생산 라인은 적당한 일회성 투자, 낮은 에너지 소비, 다양한 용도, 유연한 생산, 편리한 사용 및 유지보수 등의 장점이 있습니다.
고구마 칩, 핑거 칩 등 가공에도 사용할 수 있습니다. 전체 감자튀김 가공 기계 세트는 세척 및 필링 기계, 감자튀김 절단기, 블랜칭 기계, 수분 건조기, 감자튀김 튀김기, 탈유기, 급속 냉동기, 포장 기계 및 기타 지원 장비로 구성됩니다.
또한 다양한 생산량의 소규모 감자튀김 생산 라인 및 완전 자동 감자튀김 생산 라인도 제공합니다.
반자동 감자튀김 생산 라인 가공 공정
- 세척 및 필링: 감자 세척 및 필링 기계로 감자를 세척하고 껍질을 벗깁니다. 감자에 손상을 주지 않고 효율적으로 완전 세척 및 필링을 실현합니다.
- 칩 절단: 고속 감자튀김 절단기로 감자를 해당 규격의 칩으로 빠르게 절단합니다.
- 블랜칭: 블랜칭 기계는 감자튀김의 산화 효소를 불활성화하고 변색을 방지하는 데 사용됩니다.
- 수분 건조: 블랜칭 후 감자튀김의 과도한 수분을 제거하여 다음 튀김 공정에 영향을 주지 않도록 합니다.
- 튀김: 감자튀김을 40-60초 동안 빠르게 튀겨 반제품으로 성형합니다. 튀김 온도는 약 160-180도입니다.
- 탈유: 튀김 단계 후 오일 건조기를 통해 과도한 기름을 제거하여 느끼한 맛을 방지합니다.
- 급속 냉동: 튀긴 감자튀김은 15-45분 동안 빠르게 냉동해야 합니다. 냉동은 감자튀김의 풍미에 영향을 주지 않으며 맛을 유지하는 데 필요한 단계입니다.
- 포장: 냉동 감자튀김을 포장하고 보관하여 추가 가공합니다. 포장 기계는 재료를 계량하고 효율적으로 포장할 수 있습니다.
냉동 감자튀김 생산 라인 비디오
냉동 감자튀김 가공 기계 사양
| 항목 | 기계 사진 | 100kg/h |
| 감자 세척 및 필링 기계 |  | 크기: 3600*850*900 mm 롤러 길이: 2600mm 전력: 5.5kw 재질: 304SS |
| 감자튀김 절단기 |  | 크기: 850 * 850 * 1000 mm 전력: 0.75kw 절단 스트립 크기: 3-8mm 재질: 304SS |
| 감자 블랜칭 기계 |  | 크기: 8000*1350*1250mm 메시 벨트 폭: 1000mm 전기 가열 전력: 240kw 재질: 304SS |
| 수분 건조기 |  | 크기: 1200*700*750mm 무게: 420kg 전력: 2.2kw |
| 감자튀김 튀김기 |  | 크기: 10000*1450*1550mm 메시 벨트 폭: 1000mm 전기 가열 전력: 320kw 재질: 304SS |
| 오일 건조기 |  | 크기: 1200*700*750mm 무게: 420kg 전력: 2.2kw |
| 급속 냉동기 |  | 길이: 15000mm 냉동 중심 온도: – 18 ° 재질: 304SS |
| 감자튀김 포장 기계 |  | 최대 중량: 1000g 단일 계량 범위: 10-1000g 계량 속도: 60회/분 |
Taizy 공장의 냉동 감자튀김 가공 기계 전시
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