소형 감자칩 기계는 감자칩 가공 공장을 처음 시작하는 데 적합합니다. 이 소형 감자칩 기계는 낮은 투자 비용과 높은 생산량을 자랑합니다. 전체 생산 라인은 필링 기계, 슬라이서, 블랜칭 기계, 탈수 기계, 튀김 기계, 탈유 기계, 시즈닝 기계 및 포장 기계를 포함합니다. 전체 장비 세트는 안정적인 성능과 완전 기계화의 특성을 가지고 있습니다. 약간의 인력만으로 전체 생산 라인을 완료할 수 있습니다. 따라서 소규모 가공 공장이 감자칩을 가공하는 데 매우 적합합니다.
감자칩 가공 공정
감자칩의 완전한 가공 공정은 다음 단계를 포함합니다: 원료 선별--감자 필링--감자 슬라이싱--감자칩 블랜칭--탈수--감자칩 튀김--탈유--감자칩 시즈닝--감자칩 포장. 각 감자칩 생산 단계는 상업용 감자칩 제조 기계가 필요합니다. 따라서 기계 사용 작업 과정은 다음과 같아야 합니다:
- 감자를 씻습니다. 브러시 세척 기계는 감자를 세척하고 필링할 수 있습니다.
- 필링 후 자동 감자 슬라이서 기계를 사용하여 슬라이스합니다. 감자 슬라이서는 대만 수입 블레이드와 부품을 사용합니다. 그리고 기계는 자동 센서 기계입니다. 누군가 실수로 기계 덮개를 열면 기계가 자동으로 작동을 멈추어 부상을 방지합니다. 기계는 3-7mm 범위로 슬라이스할 수 있으며, 커터 크기는 맞춤 제작 가능합니다.
- 다음 단계로, 감자칩을 블랜칭 기계에 넣어 숙성시킵니다. 튀길 때 더 나은 맛을 냅니다.
- 그런 다음 감자칩을 탈수기에 넣어 일정 시간 탈수합니다.
- 튀김은 감자칩 생산의 핵심 단계입니다. 튀김기의 가열 방식은 전기 가열, 가스 가열 또는 석탄 가열 램프가 될 수 있습니다. 감자칩 튀김 온도는 160-180도여야 합니다.
- 튀긴 후 감자칩을 탈유 기계에 넣어 일정 시간 탈유하여 더 나은 맛과 기름기를 줄입니다.
- 조미료와 튀긴 감자칩을 시즈닝 기계에 넣어 맛을 냅니다.
- 마지막 단계는 감자칩을 포장하는 것입니다. 포장 기계를 추천할 때 고객의 포장 크기와 무게를 알아야 합니다.
소형 감자칩 제조 기계 용량
위의 생산 단계에 따라, 각 감자칩 생산 단계는 상업용 감자칩 기계가 필요합니다. 그리고 각 기계는 다른 생산량을 가지고 있습니다. 따라서 소규모 감자칩 기계의 경우에도 선택할 수 있는 다양한 용량의 생산 라인이 있습니다. 일반적으로 반자동 감자칩 생산 라인의 생산량은 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h 및 200kg/h입니다. 따라서 감자칩 생산에 처음 투자하는 제조업체는 생산 예산에 따라 생산 라인 용량을 구매할 수 있습니다.
