현재 사람들은 영양가가 높은 바나나에 주목하기 시작했습니다. 플랜틴 칩 가공 기계로 만든 바나나 칩은 다이어트에 적합한 간식으로 간주됩니다. 또한 최대 4배까지 농축된 영양분을 함유하여 장 건강에 도움을 주고, 부종을 완화하며, 신진대사를 개선합니다.
건조 후 영양이 더욱 농축됩니다. 칼륨, 마그네슘, 식이섬유가 4배 증가
바나나 칩은 건조된 바나나로, 겉보기에는 건조해 보입니다. 영양소가 손실되었는지 의문이 들 수 있습니다. 그러나 건조 과정은 수분을 제거하고 영양소는 4배 농축되며, 특히 미네랄인 칼륨과 마그네슘이 그렇습니다. 가장 중요한 것은 섬유질의 증가가 가장 두드러진다는 점입니다.
바나나는 식이섬유가 풍부한 과일입니다. 건조 및 농축 후 식이섬유 함량이 4배 증가합니다. 포만감을 줄 뿐만 아니라 다이어트에도 사용할 수 있습니다. 또한 장 환경을 개선하고 변비를 없애며 체내 독소를 배출합니다.
부종 완화
바나나 100g에는 사과 3개에 해당하는 360mg의 칼륨이 함유되어 있습니다. 건조 후 칼륨 함량은 더욱 증가합니다. 칼륨은 체내에 축적된 수분을 배출하여 부종 개선 효과가 매우 뛰어납니다. 또한 심장과 근육을 조절하고 면역 기능과 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다.
동맥경화 예방
바나나는 마그네슘도 풍부하여 칼슘 흡수를 돕고 뼈 건강을 유지합니다. 또한 동맥경화 예방에 도움을 주고 에너지 대사를 촉진합니다. 바나나 100g에는 32mg의 마그네슘이 들어 있습니다.
직접 바나나 칩을 만드는 방법?
상업용 바나나 칩은 전문 플랜틴 칩 가공 기계로 만들어지며, 집에서도 쉽게 만들 수 있습니다. 준비해야 할 것은 바나나뿐입니다. 슈퍼마켓에서 바나나 칩을 사는 것보다 더 저렴할 수도 있습니다.
1단계
바나나 껍질을 벗기고 둥근 조각으로 자릅니다.
2단계
오븐을 사용하여 바나나의 수분을 증발시킵니다. 바나나를 내열 용기에 담고 베이킹 페이퍼를 깐 후 바나나 조각을 가지런히 배열합니다.
참고: 서로 달라붙지 않도록 일정한 간격을 유지해야 합니다.
온도를 섭씨 120도로 설정하고 30분간 굽습니다.
3단계
수분이 증발한 후 오븐에 계속 넣어 식힙니다.
