전문적인 감자튀김 생산 라인 외에도, 뉴욕 프라이즈는 독특한 프랜차이즈 유통 전략을 가지고 있어 브랜드를 전 세계에 알리고 있습니다. 그렇다면 그들은 어떤 전략을 채택했을까요?
딜러 선정에 높은 기준 적용
뉴욕 프라이즈는 독특한 레스토랑 브랜드입니다. 잠재적 유통업체는 제한된 메뉴의 의미를 이해하기 어려운 경우가 많습니다. 실제로 NYF 프랜차이즈를 구매하는 사람들은 마케팅, 조달, 교육 및 운영에서 뉴욕 프라이즈의 장점을 활용했다는 점에 달려 있습니다.
프랜차이즈가 소비하는 제품은 비용으로 청구됩니다. 본사는 소모품 조달, 입지 선정, 임대 협상, 마케팅 및 브랜드 홍보를 담당합니다. 물론 딜러도 본사의 제안에 따라 감자튀김 생산 라인를 구매합니다. 프랜차이즈 딜러는 자신의 아이디어를 가질 수 있지만, 최종 결정권은 여전히 Gould에게 있습니다.
수익성에 대한 일반 지침
프랜차이즈 딜러가 좋은 투자 수익을 얻으려면 5~7개의 매장을 운영해야 하며, 이를 위해서는 여러 세트의 감자튀김 생산 라인를 구매해야 합니다. 비용이 많이 들 것입니다. 이런 방식으로 본사는 한 지역에서 3개의 매장을 운영하여 균형을 유지해야 합니다.
국제 프랜차이즈 딜러는 손익분기점에 도달하기 위해 한 지역에서 5개의 매장을 운영해야 합니다. 한 지역에서 10개의 매장을 운영할 수 있다면 매우 성공적인 것으로 간주됩니다.
로열티
선불금 외에도 프랜차이즈는 월 총 매출의 일정 비율을 로열티로 본사에 지불해야 합니다. 캐나다 프랜차이즈는 월 매출의 6%를, 국제 프랜차이즈는 3%를 지불해야 합니다. 이 비율은 업계 관행과 일치합니다. 국제 로열티가 낮은 이유는 회사가 해외 프랜차이즈 매장에 상대적으로 적은 행정 지원을 제공하기 때문입니다.
로열티는 시장에 따라 다릅니다. 예를 들어 홍콩의 로열티는 미화 300,000달러이며, 이 중 25,000달러는 5개의 신규 매장을 오픈하는 과정에서 점차 환불됩니다. 이런 방식으로 프랜차이즈는 NYF 프랜차이즈를 구매하기 전에 많은 자금을 확보해야 합니다.
NYF의 자금 환불 원칙은 프랜차이즈가 신규 매장을 개발하도록 장려하는 인센티브 메커니즘입니다. 정기적으로 기록되는 프랜차이즈 수수료는 NYF의 재정 상황을 보호하고 장기적인 현금 흐름을 가능하게 합니다.
의심할 여지 없이, Gould는 뉴욕 프라이즈를 감자튀김 전문 레스토랑에서 글로벌 체인 브랜드로 변화시킨 전략적 리더십을 가지고 있습니다.
