വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ ഒരു വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ ആണ്. വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീൻ വാഴപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ പ്ലാന്റെയ്ൻ അസംസ്കൃത വസ്തുവായും, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ സസ്യ എണ്ണ ചൂടാക്കൽ മാധ്യമമായും, വാക്വം ലോ-ടെമ്പറേച്ചർ ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇത് വളരെ കുറഞ്ഞ സമയത്തിനുള്ളിൽ വേഗത്തിൽ നിർജ്ജലീകരണം ചെയ്ത് ഉണക്കി, വളരെ കുറഞ്ഞ ജലാംശമുള്ള വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ലഭിക്കുന്നു.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സിൽ എണ്ണയുടെ അംശം കുറവാണ്, ക്രിസ്പി ആണെങ്കിലും എണ്ണമയമില്ല, കൂടാതെ വാഴപ്പഴത്തിന്റെ യഥാർത്ഥ പോഷകങ്ങൾ നിലനിർത്തുന്നു.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീന്റെ വികസന പ്രവണത
ജനങ്ങളുടെ ജീവിത നിലവാരം മെച്ചപ്പെട്ടതോടെ, ആളുകൾ കൂടുതലായി പച്ച, സുരക്ഷിതമായ, പോഷകസമൃദ്ധമായ പ്രകൃതിദത്ത രുചിയുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളെ പിന്തുടരുന്നു. അതുല്യവും പ്രകൃതിദത്തവുമായ പഴം, പച്ചക്കറി ചിപ്സ് വികസിത രാജ്യങ്ങളിലും പ്രദേശങ്ങളിലും ജനപ്രിയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന് യൂറോപ്പ്, അമേരിക്ക, ഓസ്ട്രേലിയ, ജപ്പാൻ, ഹോങ്കോംഗ്, തായ്വാൻ എന്നിവിടങ്ങളിൽ. പഴം, പച്ചക്കറി ചിപ്സ് സംസ്കരിക്കുന്നതിനുള്ള വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീനുകൾ വിപണിയിൽ കൂടുതൽ പ്രചാരത്തിലാണ്.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീന്റെ ബാധകമായ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ പരിധി
1. പഴങ്ങൾ: ആപ്പിൾ, വാഴപ്പഴം, ജാക്ക്ഫ്രൂട്ട്, ഈന്തപ്പഴം, കിവി, പൈനാപ്പിൾ തുടങ്ങിയവ.
2. പച്ചക്കറികൾ: കാരറ്റ്, മുള്ളങ്കി, മധുരക്കിഴങ്ങ്, മത്തങ്ങ, വെളുത്തുള്ളി, സവാള, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ, കുമ്പളങ്ങ, ഒക്ര തുടങ്ങിയവ.
3. മാംസ ഭക്ഷണങ്ങൾ: ഗോമാംസം, മത്സ്യ ഫില്ലറ്റ്, ചെമ്മീൻ, ഒക്ടോപസ് തുടങ്ങിയവ.
വാക്വം ഫ്രയറിൽ ഫ്രൈ ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് എണ്ണമയമില്ലാതെ ക്രിസ്പി രുചിയുണ്ട്. കൂടാതെ പഴങ്ങളുടെയും പച്ചക്കറികളുടെയും സ്വാഭാവിക നിറവും പോഷകവും നിലനിർത്താൻ കഴിയും. ഇത് ഒറ്റയ്ക്ക് കഴിക്കാം, പുതിയ പഴത്തിന്റെ രുചിയുണ്ട്. ഫ്രൈ ചെയ്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിവിധ വിറ്റാമിനുകളും ട്രെയ്സ് എലമെന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, 12 മാസം വരെ ഷെൽഫ് ലൈഫ് ഉണ്ട്.
വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയുടെ സവിശേഷതകൾ
1. നിറം നിലനിർത്തൽ
വാക്വം ഫ്രൈയിംഗിന്റെ താപനില വളരെ കുറവാണ്, കൂടാതെ ഫ്രയറിലെ ഓക്സിജൻ സാന്ദ്രതയും വളരെ കുറവാണ്. ഫ്രൈ ചെയ്ത ഭക്ഷണം എളുപ്പത്തിൽ നിറം മാറുകയോ മങ്ങുകയോ ചെയ്യുന്നില്ല, കൂടാതെ വസ്തുവിന്റെ നിറം നിലനിർത്താൻ കഴിയും.
2. രുചി സംരക്ഷണം
വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വാക്വം അവസ്ഥയിലാണ്. കൂടാതെ മിക്ക ഫ്ലേവർ ഘടകങ്ങളും ജലത്തിൽ ലയിക്കുന്നവയാണ്, കൊഴുപ്പിൽ ലയിക്കുന്നവയല്ല. അതിനാൽ, വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സുഗന്ധം നന്നായി സംരക്ഷിക്കുന്നു.
3. എണ്ണയുടെ അപചയത്തിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുക
ഭക്ഷ്യ എണ്ണയുടെ അപചയം സാധാരണയായി ഓക്സിഡേഷൻ, പോളിമറൈസേഷൻ, താപ വിഘടനം എന്നിവയാണ്. എണ്ണയും വെള്ളവും അല്ലെങ്കിൽ നീരാവിയും തമ്മിലുള്ള സമ്പർക്ക പ്രക്രിയ മൂലമാണ് ഇവ ഉണ്ടാകുന്നത്. വാക്വം ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ, എണ്ണ നെഗറ്റീവ് മർദ്ദ അവസ്ഥയിലാണ്, കൊഴുപ്പിലെ ജലം പുറന്തള്ളപ്പെടുന്നു. കൂടാതെ ജല നീരാവി ഉൽപാദിപ്പിക്കുന്ന മർദ്ദം ചെറുതാണ്, അതിനാൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അപചയത്തിന്റെ അളവ് വളരെ കുറയുന്നു.
വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഫ്രൈയിംഗ് മെഷീന്റെ ഗുണങ്ങൾ
- ഫ്രൈയിംഗ്, എണ്ണ സംഭരണം, എണ്ണ ഫിൽട്ടറിംഗ് എന്നിവ സംയോജിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു, ഫ്രൈയിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ എണ്ണ റീസൈക്ലിംഗ് ഉറപ്പാക്കുന്നു.
- എണ്ണ-വെള്ളം വേർതിരിക്കൽ സംവിധാനം സ്വീകരിക്കുന്നു. ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ട വെള്ളവും എണ്ണയും തണുപ്പിച്ച് വേർതിരിക്കാനും, ജല മലിനീകരണം കുറയ്ക്കാനും, എണ്ണ റീസൈക്ലിംഗ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
- മുഴുവൻ മെഷീനും 304 സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഇതിന് സ്ഥിരതയുള്ള പ്രകടനം, സുരക്ഷിതത്വവും കാര്യക്ഷമതയും, ഉപയോഗിക്കാൻ സൗകര്യപ്രദം എന്നീ സവിശേഷതകളുണ്ട്.
- ഒന്നിലധികം യൂണിറ്റുകൾ സ്റ്റെയിൻലെസ് സ്റ്റീൽ ഫ്രെയിമിൽ കേന്ദ്രീകൃതമായി ഉറപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു. ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യാനും ഉപയോഗിക്കാനും എളുപ്പമാണ്, ഘടന ഒതുക്കമുള്ളതും വിസ്തീർണ്ണം ചെറുതുമാണ്.
- ടച്ച് പാനൽ ഓപ്പറേഷൻ സ്വീകരിക്കുന്നു, ലളിതമായ ഓപ്പറേഷൻ ഇന്റർഫേസ്, പ്രവർത്തിപ്പിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. കൂടാതെ ഫ്രൈയിംഗ്, വാക്വമിംഗ്, ഫിൽട്ടറിംഗ്, എണ്ണ കയറ്റം/ഇറക്കം, ഡീഗ്രീസിംഗ്, ലിഡ് തുറക്കൽ എന്നീ പ്രവർത്തനങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാൻ കഴിയും.
അനുബന്ധ മെഷീൻ
ഈ മെഷീൻ വാഴപ്പഴം ചിപ്സിന്റെ ഫ്രൈയിംഗ് ജോലിക്ക് ഒറ്റയ്ക്കോ വാഴപ്പഴം ചിപ്സ് ഉൽപാദന ലൈൻ-ൽ ഉപയോഗിക്കാം. അനുബന്ധ മെഷീനുകൾ: വാഴപ്പഴം തൊലി കളയുന്ന മെഷീൻ, വാഴപ്പഴം അരിയുന്ന മെഷീൻ, ബ്ലാഞ്ചിംഗ് മെഷീൻ, ഡീഹൈഡ്രേറ്റർ, പാക്കേജിംഗ് മെഷീൻ.
