റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉൽപ്പാദന ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന്റെ വിപണി വിൽപ്പന പ്രതിവർഷം 30% മുതൽ 50% വരെ വളർച്ചാ നിരക്കിൽ അതിവേഗം വർദ്ധിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ലഘുഭക്ഷണം വാങ്ങുന്നതിന്റെ ഉദ്ദേശ്യവും പോഷകാഹാരം പൂരിപ്പിക്കൽ പോലെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ആവശ്യകത വർദ്ധിക്കുന്നു
കൂടുതൽ കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഉയർന്ന സമ്മർദ്ദത്തോടെ വേഗതയേറിയ ജീവിതശൈലിയാണ്, അതിനാൽ ആരോഗ്യകരമായ ലഘുഭക്ഷണങ്ങൾക്കുള്ള ആവശ്യം കൂടുതൽ ശക്തമാണ്. ധാരാളം ആളുകൾ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് പകരം ലഘുഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. ഇപ്പോൾ പ്രകൃതിദത്തവും ആരോഗ്യകരവും പച്ചയും സൗകര്യപ്രദവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള പ്രയത്നം ഒരു പുതിയ ദിശയായി മാറിയിരിക്കുന്നു. അടുത്തിടെ, പഫ്ഡ് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ ഒരു ലഘുഭക്ഷണം ജനപ്രിയമായി. അതിന്റെ കനം കടലാസ് പോലെ നേർത്തതും രുചി ശാന്തവും ഉന്മേഷദായകവുമാണ്, അതായത് യാം ക്രിസ്പ്സ്.
യാം ക്രിസ്പ്സിന്റെ ഗുണങ്ങൾ
ഒരു പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണമെന്ന നിലയിൽ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന് 30 ബില്യൺ ഡോളറിലധികം വിപണി വലുപ്പമുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, ഉയർന്ന അന്നജവും ഉയർന്ന കൊഴുപ്പും ഉള്ള പരിമിതികൾ കാരണം, പരമ്പരാഗത വറുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ആകർഷകമല്ലാതായി മാറി. യാം ക്രിസ്പ്സിലെ ട്രാൻസ് ഫാറ്റി ആസിഡിന്റെ അളവ് 0 ആണ്. 100 ഗ്രാം യാമിൽ 100 ഗ്രാം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന്റെ കലോറിയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് മാത്രമേ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളൂ. കൂടാതെ, യാമിന് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ശരീരഘടന മെച്ചപ്പെടുത്താനും ദഹനത്തിനും വൃക്കയ്ക്കും ബീജത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. യാമിൽ മനുഷ്യർക്ക് ആവശ്യമായ 16 തരം അമിനോ ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. യാം ക്രിസ്പ്സ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സിന് ഒരു മികച്ച പകരക്കാരനാണെന്ന് പറയാം, ഇത് ഉപഭോക്താക്കളിൽ നിന്ന് ഉയർന്ന അംഗീകാരം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
യാം ക്രിസ്പ്സ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?
യാം ഫ്ളേക്കുകളുടെ ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ ഒട്ടും എളുപ്പമല്ല. യാമിലെ ഈർപ്പത്തിന്റെ അളവ് വളരെ കൂടുതലായതിനാൽ ആവശ്യമുള്ള പഫിംഗ് ഇഫക്റ്റ് കൈവരിക്കാൻ കഴിയില്ല. നിലവിൽ, വിപണിയിലെ മിക്ക യാം ഉൽപ്പന്നങ്ങളും യാം പൊടി എന്ന് മാത്രമേ അടയാളപ്പെടുത്താൻ കഴിയൂ. യഥാർത്ഥ യാം ക്രിസ്പ്സ് പുതിയ യാം അടിച്ച്, തുടർന്ന് മികച്ച ഗോതമ്പ് മാവ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടി മുതലായവ ചേർത്താണ് നിർമ്മിക്കുന്നത്. ഇത് സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്ന പ്രക്രിയയുടെ ഒരു ഭാഗം മാത്രമാണ്. ഇത് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചിപ്സ് പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈൻ ൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.
യാം ക്രിസ്പ്സ് വിപണിയിൽ എങ്ങനെ ഒരു സ്ഥാനം നേടും?
വിപണിയിൽ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ നിലനിൽപ്പ് പ്രധാനമായും ഗുണനിലവാരം, രുചി, ഉൽപ്പാദന പ്രക്രിയ എന്നിവയെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്. കൂടാതെ, കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളെ നേടുന്നതിന് വ്യത്യസ്തമായ രുചിയും ചാനൽ ലേഔട്ടും മാർക്കറ്റിംഗും പ്രമോഷനും ഉപയോഗിക്കണം. യാം ക്രിസ്പ്സിന്റെ ദ്രുതഗതിയിലുള്ള വികസനം, ആരോഗ്യകരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണത്തിനായുള്ള ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആവശ്യം നിറവേറ്റുന്നു എന്നതിലാണ്. അതേസമയം, ഉപഭോക്താക്കളുടെ ആഴത്തിലുള്ള ആരോഗ്യ പരിചരണ അനുഭവം കണ്ടെത്തുന്നതിൽ ഇത് ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുന്നു.
