ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾക്കുള്ള ആഗോള വിപണി ആവശ്യം സ്ഥിരമായ വളർച്ച നിലനിർത്തുന്നു

ലോകത്തിലെ 13 പ്രധാന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കയറ്റുമതി രാജ്യങ്ങളിൽ പ്രതിമാസ കയറ്റുമതിയിൽ വലിയ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകൾ ഉണ്ടെങ്കിലും, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾക്കുള്ള ആഗോള ആവശ്യം സ്ഥിരമായ വളർച്ച നിലനിർത്തുന്നു എന്നത് നിസ്സംശയമാണ്. ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ മെഷീൻനിർമ്മാതാവിൻ്റെ ബിസിനസ് അഭിവൃദ്ധി പ്രാപിക്കുന്നു. നാല് പ്രധാന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കയറ്റുമതിക്കാർ ബെൽജിയം, നെതർലാൻഡ്സ്, കാനഡ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ് എന്നിവയാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ബെൽജിയത്തിൻ്റെ സമീപകാല കയറ്റുമതി ചെറുതായി കുറഞ്ഞു.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കയറ്റുമതി ഡാറ്റ

ഏറ്റവും പുതിയ സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, 2018 മെയ് 31-ന്, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കയറ്റുമതിയിൽ മുൻപന്തിയിലുള്ള രാജ്യങ്ങൾ ബെൽജിയം, നെതർലാൻഡ്സ്, ജർമ്മനി, പോളണ്ട്, ഓസ്ട്രിയ, ഈജിപ്ത് എന്നിവയായിരുന്നു. ജൂൺ 30-ന് ഉള്ള രാജ്യങ്ങൾ കാനഡ, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സ്, ഫ്രാൻസ്, യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡം എന്നിവയാണ്. ജൂലൈ 31-ന് ഉള്ള രാജ്യങ്ങൾ അർജൻ്റീന, ന്യൂസിലാൻഡ്, ടർക്കി എന്നിവയാണ്. 2018-ൽ, ആഗോള ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കയറ്റുമതി 7.651 ദശലക്ഷം ടൺ ആയിരുന്നു, കഴിഞ്ഞ വർഷം ഇതേ കാലയളവിലെ 7.375 ദശലക്ഷം ടണ്ണുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ. നാല് പ്രധാന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ കയറ്റുമതിക്കാർ മൊത്തം കയറ്റുമതിയുടെ 84% വരും.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ വിൽപ്പന വളരുന്നു

സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ആഗോള ഫ്രൈ വിൽപ്പന 20 ബില്യൺ യുഎസ് ഡോളർ കവിഞ്ഞു, ശരാശരി വാർഷിക നിരക്ക് 4% വളരുന്നു. ഏഷ്യയിലെയും ആഫ്രിക്കയിലെയും സമ്പദ്വ്യവസ്ഥകളുടെ ഉപഭോഗമാണ് ഇതിന് പ്രധാന കാരണം. ഈ പ്രദേശങ്ങളിലെ ഭക്ഷണ ശീലങ്ങൾ അതിവേഗം പാശ്ചാത്യവൽക്കരിക്കപ്പെടുന്നു, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് വ്യവസായം അതിവേഗം വികസിക്കുന്നു. ‍

ആഗോള ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ വിപണിയിൽ ഫ്രോസൺ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നു, അതിൽ 28% റോസ്റ്റിംഗിനും 35% പരമ്പരാഗത ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾക്കുമാണ്, ഇവ പ്രൊഫഷണൽ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ പ്രോസസ്സിംഗ് ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിക്കുന്നു. ഇവ മൊത്തം ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ വ്യാപാര അളവിൻ്റെ 63% വരും.

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ നിർമ്മാണം ആരോഗ്യകരമായ ജീവിത ആശയവുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം

ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകൾ എപ്പോഴും ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് പ്രിയപ്പെട്ടതാണെങ്കിലും, ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണ ആശയത്താൽ അവയ്ക്ക് തിരിച്ചടി നേരിടേണ്ടി വന്നിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ മെഷീൻ നിർമ്മാതാക്കൾ പുതുമ കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, പല കമ്പനികളും ആരോഗ്യകരവും പുതിയതുമായ ഫോർമുലകൾ പിന്തുടരുന്നു. അവർ നിർമ്മിക്കുന്ന ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈകളിൽ കുറഞ്ഞ കലോറി അടങ്ങിയിരിക്കണം, അതുവഴി ഗ്ലൂറ്റൻ രഹിത ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലി ആശയങ്ങളുമായി പൊരുത്തപ്പെടണം. ആരോഗ്യത്തിൻ്റെ മുൻഗണനയിൽ, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈ മെഷീൻനിർമ്മാതാക്കൾ ഉപഭോക്താക്കളുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന രുചി ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി പുതിയ രുചികളും പുതിയ രൂപങ്ങളും തുടർന്നും പിന്തുടരുന്നു.