ഫ്രാൻസ് ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്ന രാജ്യങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. നിലവിലെ വാർഷിക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദനം 160,000 ടൺ ആണ്, അഞ്ച് വർഷത്തിനുള്ളിൽ ഇത് 200,000 ടണ്ണിലെത്തുമെന്ന് പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു. ചെറിയ തോതിലുള്ള ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈൻ അവിടെ മിക്ക ആളുകളും ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് കഴിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നതിനാൽ വ്യക്തികൾക്ക് ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള ജനപ്രിയ ഉപകരണമാണ്. ഫ്രഞ്ച് പൊട്ടറ്റോ പ്ലാന്റിംഗ് ഫെഡറേഷന്റെ ജനറൽ മാനേജർ ബെർണാഡ് ക്വേർ, വേൾഡ് പൊട്ടറ്റോ മാർക്കറ്റ് മാഗസിന് നൽകിയ പ്രത്യേക അഭിമുഖത്തിൽ, വരും വർഷങ്ങളിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായത്തിന്റെ വികസന പദ്ധതിയെയും വിപണി തന്ത്രത്തെയും കുറിച്ച് റിപ്പോർട്ടറോട് പറഞ്ഞു.
റിപ്പോർട്ടർ: വരും വർഷങ്ങളിൽ ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വ്യവസായം എങ്ങനെ ആസൂത്രണം ചെയ്തിരിക്കുന്നു?
ബിക്യു: ഹ്രസ്വകാലത്തേക്ക്, ഞങ്ങൾ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയുടെ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും 5-6 വർഷത്തിനുള്ളിൽ ശരാശരി വാർഷിക ഉൽപ്പാദനം 200,000 ടൺ എന്ന ലക്ഷ്യം കൈവരിക്കുകയും ചെയ്യും. ഫ്രഞ്ച് പൊട്ടറ്റോ പ്ലാന്റിംഗ് പ്രോഗ്രാമിന് ഞങ്ങൾ വളരെയധികം പ്രാധാന്യം നൽകും, ഇത് ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണ്ണിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിലും ഗുണനിലവാരമുള്ള സസ്യ ക്വാറന്റൈനിന്റെ കർശന നിയന്ത്രണത്തിലും നടപ്പിലാക്കും. കീടങ്ങളുടെയും രോഗങ്ങളുടെയും അപകടസാധ്യത ഒഴിവാക്കാൻ ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പാദകർക്ക് വിള ഭ്രമണത്തിന് മതിയായ ഭൂമി ഉണ്ടായിരിക്കണം. ദോഷകരമായ ജീവികളെ ക്വാറന്റൈൻ ചെയ്യാനും ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമുണ്ട്. ഇക്കാര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ ഡച്ച് കമ്പനികളുമായി ചേർന്ന് പങ്കാളിത്തം ശക്തിപ്പെടുത്തും. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി ചെയ്യുന്ന ലോകശക്തിയായ നെതർലൻഡ്സിന്, യൂറോപ്പിലേക്കുള്ള കയറ്റുമതി വിപുലീകരിക്കുന്നതിന് ഫ്രഞ്ച് കർഷകരെ ആശ്രയിക്കാനാകും.
റിപ്പോർട്ടർ: യൂറോപ്പിലെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി വിപണിയെ എങ്ങനെ കാണുന്നു?
ബിക്യു: അന്നജം, ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് വിപണി എന്നിവ താരതമ്യേന നിലവാരമുള്ളതിനാൽ, ഇടത്തരം കാലയളവിലെ പ്രവചനങ്ങൾ നടത്താം. എന്നിരുന്നാലും, രണ്ട് വർഷം മുമ്പ് ഫ്രഞ്ച് സർക്കാർ സുരക്ഷിത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷി പദ്ധതി നടപ്പിലാക്കുന്നതായി പ്രഖ്യാപിച്ചതിന് ശേഷം, ഫ്രഞ്ച് പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണിയിൽ നിരവധി അനിശ്ചിതത്വങ്ങൾ ഉണ്ടായിട്ടുണ്ട്. ഈ പദ്ധതി കർഷകരെ അനുയോജ്യമായ ഇനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത് വളർത്താൻ അനുവദിക്കുന്നു, എന്നാൽ കർഷകർ നടത്തുന്ന മിക്ക ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയും സർട്ടിഫൈഡ് അല്ല, ഔദ്യോഗികമായി നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഈ ഉരുളക്കിഴങ്ങുകൾ പരമ്പരാഗത ചരക്ക് വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ വിൽക്കപ്പെട്ടതിനാൽ, അവ അവരുടെ പുതിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വിപണിയെയും ചെറിയ തോതിലുള്ള ഫ്രോസൺ ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദന ലൈൻ ഉപയോഗിച്ച് നിർമ്മിച്ച ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിനെയും ബാധിക്കുമെന്ന് ആളുകൾ ആശങ്കപ്പെട്ടു.
റിപ്പോർട്ടർ: അടുത്ത ഉൽപ്പാദന സീസണിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങളുടെ പ്രതീക്ഷകൾ എന്തൊക്കെയാണ്?
ബിക്യു: മികച്ച ഒരു ഉൽപ്പാദന സീസണിനെ അഭിമുഖീകരിക്കാൻ ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, അത് ഈ വർഷത്തേക്കാൾ തീർച്ചയായും മികച്ചതായിരിക്കും. ഫ്രഞ്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കൃഷിയുടെ യൂണിറ്റ് വിളവ് കുറയുന്നു, കൂടാതെ ചില വിപണികളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിന്റെ വിൽപ്പനയെ ബാധിക്കുന്ന ചില ഗുണനിലവാര പ്രശ്നങ്ങളുണ്ട്. മുകളിലുള്ള ആഘാതം ഞങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കും, കൂടാതെ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ സംരംഭങ്ങളെ പൊതുജനങ്ങളുടെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നതിനായി ഗുണനിലവാരമുള്ള ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിന് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസ് സംസ്കരണ ലൈൻ ന്റെ ഗുണനിലവാരം കർശനമായി നിയന്ത്രിക്കാൻ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും.
