Barisan pemprosesan kentang goreng beku 200kg/j ini adalah barisan kentang goreng beku separa automatik dengan hasil yang agak kecil, sesuai untuk loji pemprosesan kentang goreng berskala kecil. Kapasiti pengeluaran biasanya dirujuk sebagai 50kg/j-300kg/j, yang dapat memenuhi keperluan kumpulan pelanggan tertentu di kilang makanan ringan bersaiz kecil, kedai makanan, atau restoran.
Barisan pengeluaran kentang goreng beku bersaiz sederhana ini mudah dan selamat dikendalikan, menjimatkan ruang, serta mempunyai ciri pelaburan sederhana dan pulangan cepat. Kami juga menawarkan jenis lain french fries processing lines
dengan output sederhana atau besar.
Proses pengeluaran barisan pemprosesan kentang goreng beku
- Mencuci dan mengupas kentang
- Memotong kentang goreng
- Merebus kentang
- Menggoreng cepat
- Pengeringan minyak
- Pembekuan cepat
- Mesin pembungkusan
<pengeringan air
Barisan pengeluaran kentang goreng untuk dijual
Barisan pengeluaran kentang goreng berskala kecil terutamanya merangkumi mesin basuh dan kupas kentang, mesin pemotong kentang goreng, mesin celur kentang, mesin pengering, mesin menggoreng kentang goreng, mesin pengering minyak, dan mesin penyejuk beku cepat. Berikut adalah pengenalan umum kepada mesin-mesin individu.
Mesin basuh dan kupas kentang
Mesin pencuci dan pengupas kentang mempunyai fungsi mencuci dan mengupas. Berus penggelek boleh menggosok kentang untuk membuang kulit tanpa merosakkan kentang, manakala alat semburan membasuh kekotoran pada permukaan bahan.
Mesin pemotong kentang goreng
Mesin pemotong kentang goreng boleh memotong kentang menjadi bentuk batang atau hirisan. Hirisan atau batang yang dihasilkan bersaiz seragam. Mudah untuk melaraskan mata pemotong mengikut saiz bahan yang dikehendaki.
Mesin penceluran kentang
Untuk mengeluarkan kanji daripada kentang, hirisan kentang perlu dicelur. Mesin pencelur kentang ini boleh dipanaskan menggunakan gas atau elektrik, dengan suhu yang boleh dikawal bagi mengelakkan pemanasan berlebihan. Suhu penceluran mencapai 80-100℃.
Mesin pengering air
Mesin pengering air berfungsi untuk menyingkirkan air berlebihan daripada langkah pemprosesan sebelumnya dengan menggunakan daya emparan. Langkah pengeringan air ini dapat membantu menjimatkan masa menggoreng kemudiannya dan meningkatkan rasa kentang goreng.
Mesin penggoreng kentang goreng
Mesin penggoreng kentang goreng Perancis ini dapat menggoreng potongan kentang dengan cekap menggunakan sumber haba gas atau elektrik. Suhu penggorengan mencapai sekitar 160-180℃ dan proses penggorengan cepat mengambil masa kira-kira 40s hingga 60s. Mesin penggoreng ini boleh membentuk rupa kentang goreng Perancis dalam Barisan pengeluaran kentang goreng Perancis skala kecil dan sedia untuk pemprosesan selanjutnya.
Mesin pengering minyak
Membuang lebihan minyak pada permukaan kentang goreng Perancis boleh membantu mengelakkan rasa berminyak pada makanan. Mesin pengering minyak ini dapat mengeringkan minyak kentang goreng Perancis dengan cekap dan penggunaan tenaga yang rendah. Ia berfungsi berdasarkan prinsip daya emparan.
Mesin pembeku cepat
Mesin pembeku ini dilengkapi dengan penyejat tiub tembaga yang mempunyai suhu seimbang di dalamnya. Ia dapat mengekalkan kesegaran makanan untuk jangka masa yang agak lama. Sistem kawalan suhu dapat mencapai suhu yang tepat.
Mesin pembungkusan kentang goreng beku
Pada langkah terakhir dalam barisan pemprosesan kentang goreng beku dan barisan kentang goreng, biasanya perlu menggunakan frozen french fries packaging machine untuk membungkus kerepek kentang. Selepas menggunakan mesin pembungkus untuk membungkus, ia sangat mudah untuk diangkut dan dibawa. Secara umumnya, mesin pembungkus kerepek kentang yang sering digunakan di pasaran termasuk mesin pembungkus vakum dan mesin pembungkus jenis baldi.
Untuk pembungkusan kentang goreng beku, kami boleh memilih pembungkusan vakum dan pembungkusan beg biasa. Terutamanya untuk pembungkusan beg, mesin pembungkus kentang goreng kami boleh ditetapkan untuk saiz pembungkusan, berat pembungkusan, dan kelajuan pembungkusan berdasarkan keperluan anda.
Spesifikasi barisan pemprosesan kentang goreng beku
| Nama Mesin | 50kg/jam | 100kg/jam | 200kg/jam | 300kg/jam |
| mesin pencuci dan pengupas kentang | Saiz: 2200 * 850 * 900 mm Panjang roller: 1200mm Kuasa: 2.95kw | Saiz: 2500 * 850 * 900 mm Panjang roller: 1500mm Kuasa: 2.95kw | Saiz: 2800 * 850 * 900 mm Panjang roller: 1800mm Kuasa: 4kw | Saiz: 3000 * 850 * 900 mm Panjang roller: 2000mm Kuasa: 4kw |
| mesin pemotong kentang goreng | Saiz: 850 * 850 * 1000 mm Kuasa: 0.75kw Saiz potongan jalur: 3-8mm | Saiz: 850 * 850 * 1000mm Kuasa: 0.75kw Saiz potongan jalur: 3-8mm | Saiz: 850 * 850 * 1000mm Kuasa: 0.75kw Saiz potongan jalur: 3-8mm | Saiz: 850 * 850 * 1000 mm Kuasa: 0.75kw Saiz potongan jalur: 3-8mm |
| mesin blanch kentang | Saiz: 2500 * 950 * 1250mm Lebar tali pinggang jejaring: 600mm Kuasa pemanasan elektrik: 48 kw | Saiz: 3000 * 1150 * 1250 mm Lebar tali pinggang jejaring: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 60 kw | Saiz: 4000 * 1150 * 1250mm Lebar tali pinggang jejaring: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 90 kw | Saiz: 6000 * 1150 * 1250mm Lebar tali pinggang jejaring: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 170 kw |
| mesin pengering air | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw |
| mesin penggoreng kentang goreng | Saiz: 2500 * 1200 * 1550 mm Lebar tali pinggang jejaring: 600mm Kuasa pemanasan elektrik: 48kw | Saiz: 3000 * 1150 * 1550 mm Lebar tali pinggang jejaring: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 60 kw | Saiz: 4000 * 1150 * 1550 mm Lebar tali pinggang jejaring: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 90 kw | Saiz: 6000 * 1150 * 1550 mm Lebar tali pinggang jejaring: 800mm Kuasa pemanasan elektrik: 120 kw |
| mesin pengering minyak | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw | Saiz:1000*500*700mm Berat:200kg Kuasa:1.5kw |
| mesin pembeku cepat | Panjang: 7100mm Suhu pusat pembekuan: - 18 ° Bahan: 304SS | Panjang: 7100mm Suhu pusat pembekuan: - 18 ° Bahan: 304SS | Panjang: 9100mm Suhu pusat pembekuan: - 18 ° Bahan: 304SS | Panjang: 11000mm Suhu pusat pembekuan: - 18 ° Bahan: 304SS |
