Kerepek kentang adalah salah satu kategori yang paling pesat berkembang dalam industri makanan ringan sejak beberapa tahun kebelakangan ini, danperalatan membuat kerepek kentang juga dimodenkan untuk memenuhi keperluan orang ramai. Dari perspektif global, bahagian kerepek kentang dan makanan ringan juga meningkat tahun demi tahun. Menurut statistik, di Eropah dan Amerika Syarikat, kerepek kentang dan kentang goreng menyumbang lebih daripada 60% daripada jumlah makanan ringan. Oleh itu, ia mempunyai ruang pertumbuhan dan potensi yang sangat besar, dan merupakan produk dengan kitaran hayat yang panjang.
Dengan trend kesihatan dan masa lapang yang semakin ketara, kerepek kentang juga menunjukkan ciri yang lebih pelbagai. Apakah trend baharu yang popular dalam pasaran kerepek kentang pada tahun 2020?
Lebih banyak perisa
Perisa yang kaya adalah ciri utama kerepek kentang. Sebelum ini, perisa kentang telah dikuasai oleh perisa tomato dan perisa barbeku. Sehingga tahun 2015, perisa yang lebih pelbagai mula diterima oleh pengguna.
Terdapat bukan sahaja perisa klasik seperti perisa asli, perisa tomato dan perisa barbeku, tetapi juga stik wain merah dan perisa timun. Perisa ini juga sangat mudah menarik minat golongan muda!
Bentuk tidak sekata
Dari segi bentuk, kerepek kentang berubah daripada bulat kepada poligon dan jenis cekung dan cembung, dan ia kurang rapuh. Bentuknya bergantung pada langkah pemotongan dalam barisan pengeluaran kerepek kentang.
Kerepek kentang bakar menjadi popular
Dalam proses pengeluaran, kerepek kentang juga mengalami perubahan. Kerepek kentang tradisional kebanyakannya digoreng menggunakan mesin penggoreng dalam peralatan membuat kerepek kentang. Dengan peningkatan trend kesihatan, semakin ramai pengguna mula memilih produk yang tidak digoreng. Di bawah latar belakang ini, kerepek kentang bakar telah menjadi trend baharu.
Pembungkusan kecil semakin popular
Untuk mengembangkan penggunaan dan mengurangkan pembaziran, pembungkusan kecil semakin popular. Apabila menggunakanmesin pembungkus dalam barisan pengeluaran kerepek kentang, orang ramai menggunakan gaya pembungkusan yang berbeza dengan saiz yang agak kecil. Terdapat 17-19 keping kerepek kentang dalam setiap pek, yang boleh membuat kebanyakan pelanggan berasa kenyang selepas makan. Pada masa yang sama, mereka tidak perlu lagi bimbang tentang isu penyimpanan.
Cara penyebaran selaras dengan zaman
Semakin banyak pasaran menyediakan pengguna dengan pelbagai cerita lucu dan berita menarik tentang idola selebriti sambil menikmati kerepek kentang yang lazat, yang meningkatkan kadar pembelian. Sementara itu, ia juga menggunakan pengaruh selebriti untuk memperkaya dan meningkatkan titik jualan dan kuasa jenama produk.
