Mesin kerepek kentang kecil sesuai untuk pembukaan awal loji pemprosesan kerepek kentang. Mesin kerepek kentang kecil ini mempunyai kos pelaburan yang rendah dan output pengeluaran yang besar. Barisan pengeluaran keseluruhan termasuk mesin pengupas, mesin penghiris, mesin celur, mesin dehidrasi, mesin menggoreng, mesin penyahminyak, mesin perasa, dan mesin pembungkus. Keseluruhan set peralatan mempunyai ciri prestasi stabil dan mekanikal sepenuhnya. Ia dapat melengkapkan keseluruhan barisan pengeluaran dengan sedikit tenaga kerja manual. Oleh itu, ia sangat sesuai untuk loji pemprosesan kecil memproses kerepek kentang.
Proses Pemprosesan Kerepek Kentang
Proses pemprosesan lengkap kerepek kentang merangkumi langkah-langkah berikut: pilih bahan mentah--kupas kentang--hiris kentang--celur kerepek kentang--dehidrasi--goreng kerepek kentang--nyahlemak--perasa kerepek kentang--bungkus kerepek kentang. Setiap langkah pengeluaran kerepek kentang memerlukan mesin pembuat kerepek kentang komersial untuk dicapai. Oleh itu, proses operasi menggunakan mesin hendaklah:
- Basuh kentang. Mesin pembersih berus boleh mencuci dan mengupas kentang.
- Selepas mengupas, gunakan mesin penghiris kentang automatik untuk menghiris. Penghiris kentang menggunakan bilah dan komponen import dari Taiwan. Dan mesin ini adalah mesin sensor automatik. Apabila seseorang membuka penutup mesin secara kebetulan, mesin secara automatik berhenti berjalan untuk mengelakkan kecederaan peribadi. Mesin boleh menghiris dalam julat 3-7mm, dan saiz pemotong boleh disesuaikan.
- Langkah seterusnya, masukkan kerepek kentang ke dalam mesin celur untuk pengawetan. Ia akan memberikan rasa yang lebih baik apabila digoreng.
- Kemudian masukkan kerepek kentang ke dalam mesin dehidrasi untuk dehidrasi bermasa.
- Menggoreng adalah langkah utama dalam pengeluaran kerepek kentang. Kaedah pemanasan penggoreng boleh menjadi pemanasan elektrik, pemanasan gas, atau lampu pemanas arang batu. Suhu kerepek kentang yang digoreng hendaklah 160-180 darjah.
- Selepas menggoreng, masukkan kerepek kentang ke dalam mesin penyahminyak untuk penyahminyak bermasa bagi mendapatkan rasa yang lebih baik dan mengurangkan kelengasan.
- Masukkan perasa dan kerepek kentang goreng ke dalam mesin perasa untuk rasa.
- Langkah terakhir adalah membungkus kerepek kentang. Apabila mengesyorkan mesin pembungkus, kami perlu mengetahui saiz dan berat pembungkusan pelanggan.
Kapasiti mesin pembuat kerepek kentang kecil
Berdasarkan langkah pengeluaran di atas, setiap langkah pengeluaran kerepek kentang memerlukan mesin kerepek kentang komersial untuk diselesaikan. Dan setiap mesin mempunyai output pengeluaran yang berbeza. Oleh itu, untuk mesin kerepek kentang skala kecil, terdapat juga barisan pengeluaran kapasiti berbeza untuk dipilih. Secara umumnya, output barisan pengeluaran kerepek kentang separa automatik ialah 50kg/j, 100kg/j, 150kg/j dan 200kg/j. Oleh itu, bagi pengeluar yang baru melabur dalam pengeluaran kerepek kentang, anda boleh membeli kapasiti barisan pengeluaran mengikut belanjawan pengeluaran anda.
