Kentang adalah makanan penting di banyak negara, permintaan terhadapnya juga mendorong perkembangan mesin pemprosesan kentang goreng beku. Pemproses kentang terkemuka di dunia terutamanya Iran, Israel, Arab Saudi, dan Turki.
Apakah jenama utama di negara-negara tersebut?
Iran
Iran menghasilkan 4.7 juta tan kentang setiap tahun, dengan purata penggunaan tahunan 50 kg/orang/tahun. Iran mengeksport lebih daripada 500,000 tan kentang segar setiap tahun, termasuk hampir 6,000 tan kentang goreng pada tahun 2016, dan 12,000 tan kentang dehidrasi serta kerepek kentang.
Behfamco
Terletak di utara Iran, ia bercita-cita untuk menjadi pemproses kentang terbesar di Asia Tengah dan Timur Tengah dalam tempoh 20 tahun, mengimport banyak mesin pemprosesan kentang goreng beku dalam beberapa tahun kebelakangan ini.
Paris Esfahan
Ia menghasilkan kentang goreng dan siri sayur beku. Output barisan pengeluaran kentang goreng yang mereka perlukan adalah mampu menggoreng 2 tan kentang goreng sejam, yang memerlukan barisan pemprosesan automatik sepenuhnya.
Talachin
Pemproses kerepek kentang dan kentang goreng. Jenama Bato dilancarkan pada tahun 2006. Output mesin pemprosesan kentang goreng mereka ialah 6 tan, dan output barisan pengeluaran kerepek kentang ialah 2 tan. Oleh kerana permintaan tempatan untuk kentang goreng sangat besar, mereka juga mempunyai permintaan yang lebih tinggi terhadap mesin-mesin ini.
Israel
Israel menghasilkan 630,000 tan kentang setiap tahun, kebanyakannya dibekalkan ke pasaran sayur segar. Purata penggunaan kentang per kapita tahunan ialah 40 kg.
Tapugan
Pemproses kentang goreng beku dan sayur-sayuran, ditubuhkan pada tahun 1994 dan beribu pejabat di Shaar Hanegev. Sejak awal tahun 2014, Procordia telah diambil alih oleh Kumpulan Orkla.
Arab Saudi
Arab Saudi menghasilkan 445,000 tan kentang setiap tahun, dengan penggunaan per kapita 24 kg. Ia mengimport 240,000 tan kentang goreng pada tahun 2016.
Wafrah
Ia mempunyai bahagian produk kentang yang juga menghasilkan bijirin sarapan, produk daging dan pasta. Selain membekalkan pasaran domestik, syarikat ini giat mencari peluang untuk meningkatkan eksport.
Turki
Turki menanam 4.2 juta tan kentang setiap tahun, dengan purata penggunaan 40 kg/orang/tahun. Tahun lalu, ia telah menjadi pengeksport utama kentang goreng, mengeksport 32,000 tan setahun, dengan 31% perdagangan ke Brazil dan 21% ke Iraq. Barisan pengeluaran kentang goreng beku di Turki juga amat diperlukan.
Doga Seed
Dengan pengeluaran tahunan lebih daripada 150,000 tan kentang, kapasiti pemprosesan ialah 22,000 tan. Doga juga merupakan pengedar benih di Jerman dan Scotland. Kebanyakan produk kentang beku mereka dijual di bawah jenama Pomking. Produk utamanya termasuk kentang goreng dan kerepek kentang.
Konya Seker
Pemproses gula terbesar di Turki. Jabatan pemprosesan kentangnya ditubuhkan pada akhir tahun 1920-an, dan boleh memproses 5 tan kentang goreng sejam, dengan kapasiti penyimpanan 5,000 tan.
Negara-negara ini perlu mengimport banyak barisan pengeluaran kentang goreng profesional setiap tahun untuk menghasilkan produk berkualiti tinggi dan memperoleh keuntungan yang tinggi.
