Porque Uganda tem um clima adequado e terras férteis, é adequado para o crescimento da banana. Uganda se tornou o maior produtor de banana da África Subsaariana, à frente de Ruanda, Gana e Nigéria na África Ocidental.
A indústria da banana em Uganda está em expansão
Em Uganda, as bananas podem ser vistas em todos os lugares. No mercado dos agricultores, você pode ver um grande número de vendedores vendendo bananas. Na estrada, você também pode ver caminhões e caminhões de bananas transportados do campo para a cidade. No campo, você também pode ver a floresta de bananas nas montanhas… As bananas não são apenas o alimento do qual Uganda depende, mas também um símbolo cultural único.
Tipos de bananas em Uganda
Existem mais de 100 tipos de bananas em Uganda, algumas são consumidas como frutas, algumas são adequadas para cozinhar e algumas são adequadas para fermentação.
Pratos de banana na mesa
As bananas também são indispensáveis para banquetes em Uganda. Depois que o convidado entra em casa, o anfitrião primeiro oferece um copo de suco de banana e depois apresenta a banana levemente grelhada como petisco, e o jantar é "Matoke", arroz de banana.
Durante a refeição, você beberá "Varaji", que é uma mistura de banana e macarrão de sorgo.
Método de preparo do Matoke
O Matoke geralmente usa bananas não totalmente maduras como matéria-prima. Essa matéria-prima ainda está verde. É uma variedade de banana sem açúcar.
Primeiro, usando uma máquina de descascar banana para remover a casca externa, depois embrulhado em folhas de banana e cozido no vapor. Após o resfriamento, é extrudado em purê. Pode ser servido com suco de feijão vermelho, manteiga de amendoim, nuggets de frango cozido e curry de carne.
A maioria das pessoas que já comeu Matoke diz que é a melhor comida que já comeram, e também é um prato no banquete de estado de Uganda.
Vinho Nacional Varaji
Ao festejar convidados, os ugandenses recomendam que bebam Varaji, que é uma bebida alcoólica forte, com até 60 graus. Este vinho é claro e brilhante, com sabor encorpado e aromático. A matéria-prima para a fermentação é uma banana doce.
Além disso, chips de banana também são um dos petiscos mais populares.
Fornecemos um conjunto completo de máquinas para processamento de banana, incluindo uma máquina de descascar banana, máquina de fatiar, máquina de branquear. E também fornecemos a linha de processamento de chips de banana.
