Por que as batatas fritas de Nova York são tão famosas? Como ela constrói uma marca líder estratégica? Que mudanças foram feitas entre muitos concorrentes? Além de ter uma máquina de processamento de batatas fritas profissional, que políticas estratégicas eles implementaram?
Pioneirismo em batatas fritas vegetarianas
O líder Jay Gould acredita que o progresso lento e sólido tem seu próprio valor. Ele queria que a NYF estivesse presente em todos os principais shoppings do país. Por causa disso, a NYF tem pouco espaço para crescimento no Canadá. Então, começou a entrar no mercado de diferentes países.
Além disso, desde que a NYF removeu os ingredientes de carne de seu molho, está garantido que as batatas fritas agora são 100% vegetarianas. Isso expande enormemente a base de clientes em potencial. O posicionamento inovador do produto é uma das razões pelas quais a NYF foi protegida da recessão econômica global desde 2008.
Entrada no ramo de hambúrgueres
Em 2004, Jay Gould fundou a SSBC, uma marca premium de hambúrgueres, para oferecer aos clientes os dois principais produtos de fast food (batatas fritas e hambúrgueres). A nova marca SSBC proporciona novas oportunidades de crescimento para as batatas fritas no Canadá, pois a SSBC, desde o início, está localizada em áreas onde grandes lojas de varejo se concentram. A razão pela qual a SSBC pode trazer crescimento para a empresa é que ela não é aberta em um shopping como a NYF.
Em 2009, a primeira franquia SSBC foi inaugurada em Calgary. Assim como a NYF, a SSBC também utiliza ingredientes frescos, naturais e de alta qualidade. Os hambúrgueres de carne bovina não contêm hormônios ou antibióticos e são preparados na frente dos clientes. Gould acredita que, para entrar neste setor, é necessário oferecer produtos da mais alta qualidade e melhor sabor. A SSBC, assim como a NYF, oferece uma variedade muito limitada de pratos.
Seja criando uma marca de batatas fritas ou uma marca de hambúrgueres, é muito importante ter um conjunto profissional de máquina de processamento de batatas fritas ou máquina de fazer hambúrgueres que realmente possa trazer alto retorno.
