A linha de produção automática de batatas fritas é uma linha de produção contínua de grande capacidade, composta por uma série de máquinas de batatas fritas em aço inoxidável. A linha de produção vai desde a lavagem das batatas até a fritura e embalagem. A linha de produção automática de batatas fritas é altamente automatizada. Sua capacidade de produção pode chegar a 3000 kg/h. Todas as máquinas são em aço inoxidável e resistentes à corrosão. Recentemente, instalamos uma linha de produção de batatas fritas de 500 kg/h na Turquia.
Etapas do processamento de batatas fritas
As etapas de produção de batatas fritas incluem: lavagem, descascamento, corte, branqueamento, desidratação, fritura, desengorduramento, congelamento, embalagem.
Na produção de batatas fritas totalmente automática, todas as máquinas acima são necessárias. Além disso, também são necessários alguns transportadores para conectar duas máquinas vizinhas.
1.Lavagem e descascamento de batatas. No processo de produção de batatas fritas e chips totalmente automáticos, é necessária uma máquina comercial de lavar e descascar batatas para limpar as batatas primeiro. Ela descasca as batatas por movimento de fricção reversa do rolo de cerdas e das batatas. E ao mesmo tempo, transporta as batatas descascadas para a saída. Sua eficiência de descascamento pode chegar a mais de 99%.
2.Corte de palitos de batata. A máquina de cortar batatas fritas é usada profissionalmente para cortar batatas em palitos. Sua faixa de corte é de 3 a 12 mm. Os palitos de batata cortados têm formato regular e espessura uniforme.
3.Branqueamento dos palitos de batata. O papel do branqueamento é remover o amido das batatas para manter a boa cor e sabor durante a fritura. A máquina contínua de branqueamento de batatas atinge o objetivo de branquear enquanto transporta os palitos de batata.
4.Desidratação dos palitos de batata. Após o branqueamento, os palitos de batata precisam ser desidratados para uma melhor fritura. Isso também evita respingos de óleo causados pelo excesso de água durante a fritura. Quando as batatas branqueadas chegam à máquina desidratadora, o motor do desidratador vibratório aciona a placa de desidratação para vibrar para cima e para baixo, atingindo o objetivo de desidratação.
5.Fritura de palitos de batata. A máquina de fritar palitos de batata é uma fritadeira contínua de esteira de malha. Também podemos personalizar o comprimento da máquina para atender aos requisitos de produção de diferentes clientes. Ela pode controlar automaticamente a temperatura e o tempo de fritura, e a máquina é equipada com um raspador para transportar automaticamente o material para frente. Os palitos de batata fritos são dourados e altamente cozidos.
6.Desengorduramento das batatas fritas. Para garantir o sabor das batatas fritas, é necessário usar uma máquina desengordurante para remover o excesso de óleo na superfície das batatas fritas. O desengordurante vibratório e o desidratador vibratório são a mesma máquina. Ele adota a mesma máquina do desidratador vibratório.
7.Congelamento das batatas fritas. É necessário para a produção em larga escala de batatas fritas ter uma máquina de congelamento para congelar as batatas fritas após a fritura. Seu principal objetivo é manter as batatas fritas frescas e evitar que grudem.
8.Embalagem das batatas fritas. Precisamos saber o tamanho e peso de embalagem exigidos pelo cliente para recomendar um modelo adequado de máquina de embalagem. A máquina de embalar batatas fritas pode realizar alimentação, pesagem e selagem automaticamente. A máquina de embalar batatas fritas tem as características de peso de embalagem preciso e selagem regular.
Detalhes do pedido da linha de produção de batatas fritas na Turquia
O cliente turco planeja produzir 4 toneladas de batatas fritas por dia e trabalhar 8 horas por dia. Ele quer investir a maior parte do dinheiro no custo de máquinas e oficinas para reduzir o uso de pessoal. Ele também quer alcançar produção em larga escala e vender as batatas fritas produzidas para distribuidores locais, restaurantes e outras instituições. Por isso, recomendamos a linha de processamento de batatas fritas totalmente automática de 500 kg/h.
Ele nos enviou a área e o formato de sua fábrica, e espera que possamos orientá-lo com os desenhos das máquinas e a disposição delas. Então, nossos técnicos negociaram com o cliente o plano de disposição das máquinas e enviaram um desenho detalhado. Após várias negociações, o cliente determinou todos os detalhes das máquinas e adicionou algumas peças de reposição para sua produção subsequente. Depois de comunicar todos os detalhes, o cliente assinou um contrato conosco.
