As batatas fritas são populares em todo o mundo e também são adequadas para todas as idades. O molho de acompanhamento com diferentes sabores também adiciona um charme diferente às batatas fritas. E às vezes a forma e a textura das batatas fritas são muito atraentes. Mas na pandemia deste ano, muitos setores de alimentação foram afetados até certo ponto. Então, como iniciar um negócio de batatas fritas e obter lucro durante a pandemia?
Primeiro, vamos dar uma olhada na estratégia do McDonald's, que está indo contra a corrente da pandemia e continuando a expandir sua presença global.
Estratégia do McDonald's na pandemia
Durante a pandemia, muitos setores de alimentação foram atingidos e sofreram certas perdas. Diante dessa situação, o setor de alimentação adotou duas estratégias de recuperação diferentes. Uma é aumentar o preço unitário. A lógica ideal por trás disso é esperar um consumo de retaliação após a epidemia. A estratégia de aumento de preço pode compensar as perdas causadas pela epidemia no consumo aumentado. No entanto, especialistas preveem que não haverá consumo de retaliação no segundo semestre do ano. A razão é que, nos dois primeiros trimestres, os cidadãos nacionais dependiam principalmente de economias para superar as dificuldades. Após a recuperação econômica, a renda obtida pelos cidadãos será primeiro preenchida no consumo do primeiro semestre do ano.
A segunda estratégia de recuperação é "oferecer descontos premium", e o McDonald's adotou essas medidas e alcançou grande sucesso.
Por que o McDonald's é tão bem-sucedido?
O McDonald's considera fornecedores, operadores e lojas do McDonald's como partes indispensáveis. Os três trabalham em estreita colaboração e são inseparáveis. A cooperação estreita com fabricantes de batatas fritas não só permite que o McDonald's obtenha produtos sustentáveis, estáveis e de alta qualidade. Também resiste aos riscos do setor e garante a estabilidade do volume de compras e dos preços. Por outro lado, por meio da cooperação com o McDonald's, os fornecedores de produção de batatas fritas também podem obter oportunidades de empréstimo mais facilmente, economizar custos de produção e aumentar a produção. Além disso, os principais fornecedores do McDonald's estabeleceram bases de plantio de batata em suas áreas de negócios para controlar a qualidade da produção de batata desde a origem e reduzir os custos de produção.
Na logística e transporte, o McDonald's otimizou a etapa de distribuição da área de produção ao restaurante, reduzindo embalagens e transportes desnecessários. Em termos de processamento e produção, o McDonald's usa descascamento mecânico, descascamento a vapor e corte a água para reduzir o consumo de batata. Os resíduos de batata deixados na linha de produção de batatas fritas também são usados para produzir biogás para fornecer energia limpa para a fábrica. No elo de vendas, o McDonald's ouve ativamente a voz dos clientes e usa ativamente big data para gestão refinada.
Graças a uma cadeia de suprimentos tão forte, o McDonald's foi ligeiramente afetado pela epidemia. E isso não afeta seus planos de abrir novas lojas em todo o mundo.
Vantagens de investir em fabricação de batatas fritas
1. A demanda global é alta. Batatas fritas e chips de batata são populares em todo o mundo. São um tipo de lanche adequado para todas as idades.
1. Sob a influência da epidemia, uma grande quantidade de batatas está sem saída. Os produtores de batatas fritas podem obter matéria-prima de batata a preços mais baixos.
2. Apoio político de vários países. Sob a influência da epidemia, para resolver a crise da batata, o governo da Bélgica exige que os cidadãos comam mais batatas fritas e alimentos congelados de batata. Isso forneceu apoio para as vendas de batatas fritas.
Como iniciar um negócio de batatas fritas
1. Obter uma licença de produção e operação
2. Escolher um local próximo ao fornecimento de matéria-prima, abastecimento de água, fornecimento de energia, sistema de drenagem e ao mercado-alvo.
3. Selecionar as matérias-primas necessárias para a produção de batatas fritas (óleo comestível, materiais de embalagem, batatas, matérias-primas de sal). Ao escolher batatas, deve-se escolher batatas de boa qualidade e calcular o custo para reduzir despesas desnecessárias.
4. Escolher a máquina de fazer batatas fritas. Você pode escolher máquina de fazer batatas fritas de pequena escala e máquina de processamento automático de batatas fritas congeladas de acordo com sua escala de negócios.
5. Produzir batatas fritas congeladas para venda
Máquinas necessárias para fabricar batatas fritas
O processo de fazer batatas fritas é: lavagem e descascamento, máquina de corte, branqueamento, desidratação, fritura, desengorduramento, congelamento, embalagem
1. Máquina de lavar e descascar batatas. A máquina de lavar com escovas tem funções de limpeza e descascamento. A máquina tem nove rolos de escova e um dispositivo para limpar resíduos no fundo.
2. Máquina de cortar batatas fritas. A máquina de corte pode ser personalizada com lâminas de corte de diferentes tamanhos
3. Máquina de branqueamento. O branqueamento ajuda a limpar a sujeira e as bactérias na superfície das tiras de batata e também faz com que as batatas pareçam brilhantes
4. Desidratador. O desidratador pode realizar desidratação centrífuga temporizada das tiras de batata
5. Fritadeira de batatas fritas. A fritadeira adota tecnologia de separação óleo-água para economizar óleo, e a temperatura do óleo é uniforme para garantir que a cor da fritura seja uniforme
6. Máquina de desengorduramento. A desengorduradora e o desidratador adotam o mesmo princípio
7. Congelador de batatas fritas. As batatas fritas precisam ser congeladas para evitar que grudem.
8. Máquina de embalar batatas fritas. A máquina de embalar pode escolher uma máquina de embalar a vácuo ou uma máquina de embalar totalmente automática.
Taizy fornece máquinas de batatas fritas de alta qualidade
A Taizy produz principalmente máquinas de produção de batatas fritas, máquinas de produção de chips de batata e máquinas de produção de chips de banana. Não fornecemos apenas uma máquina de processamento de batata individual, mas também fornecemos linhas de produção semiautomáticas e totalmente automáticas. Atualmente, a Taizy estabeleceu relações de cooperação com muitos países e recebeu bons feedbacks dos clientes. Também estabelecemos duas ou até três cooperações com muitos clientes. Os fabricantes de linhas de produção de batatas fritas Taizy fornecem uma variedade de máquinas de produção. E podemos personalizar a máquina de acordo com os requisitos de produção do cliente.
