A linha de produção de batatas fritas tipo chips inclui uma série de máquinas para produzir batatas fritas crocantes a partir de batatas cruas. O processo de fabricação de batatas fritas tipo chips inclui principalmente lavagem, descascamento, corte, branqueamento, desidratação, fritura, desoleificação, tempero e embalagem.
De acordo com a diferença de capacidade, a linha de produção de batatas fritas tipo chips inclui uma linha de produção de pequeno porte e uma planta de processamento de batatas fritas totalmente automática. A capacidade da linha de pequeno porte varia de 50 kg/h a 300 kg/h, enquanto a capacidade da planta de processamento automática varia de 300 kg/h a 2 t/h.
A máquina de processamento de batatas fritas tipo chips fornecida pelos fabricantes de máquinas para batatas fritas não só pode produzir batatas fritas de batata, mas também batatas fritas de batata-doce, mandioca, inhame, etc. A máquina de fazer batatas fritas tipo chips é amplamente utilizada em restaurantes, lanchonetes, hotéis, refeitórios, fábricas de processamento de salgadinhos, etc.
Linha de produção de batatas fritas
A linha de produção de batatas fritas de pequeno porte é composta principalmente por máquinas semiautomáticas de fabricar batatas fritas, que exigem operação manual de alimentação e descarga. O processo de fabricação das batatas fritas inclui lavagem das batatas, corte/fatiamento das batatas, branqueamento das fatias, desidratação, fritura, remoção do excesso de óleo, tempero e embalagem.
Fluxograma da planta de processamento de batatas fritas semiautomática
Máquina de lavar batatas
Potato cleaning machine
As principais funções da máquina de lavar batatas são a lavagem e o descascamento. Ela consegue descascar as batatas enquanto as lava, apresentando alta eficiência de limpeza. A máquina é composta por 9 rolos de cerdas distribuídos uniformemente em seu interior. Dessa forma, ela pode entrar em contato total com as batatas e remover completamente as impurezas da superfície delas.
potato chips cutting machine
A máquina de fatiar batatas chips possui as funções de fatiar e cortar. As batatas chips produzidas por esta máquina têm espessura uniforme e corte completo. Você também pode atender aos requisitos de produção de diversos tamanhos de batatas chips trocando por outros tamanhos e formatos. Vale mencionar que a fatiadora de batatas chips também pode ser usada para fazer batatas chips onduladas.
A máquina de branqueamento de batatas fritas é um equipamento essencial na linha de produção de batatas fritas congeladas. Ela utiliza água quente para branquear as fatias de batata, inativando enzimas, removendo o excesso de amido e melhorando a textura e a cor do produto final.
chips blanching machine
A principal função da máquina de branqueamento de batatas é remover o amido da batata para manter a cor viva e o sabor das batatas fritas. Esta máquina de fazer batatas fritas é fabricada inteiramente em aço inoxidável 304, e a faixa de temperatura de branqueamento é de 80 a 100 °C, podendo ser ajustada.
chips dewatering machine
O desidratador utiliza o princípio da centrifugação para desidratação. O painel de controle da máquina permite ajustar o tempo de desidratação. O tempo de desidratação é de 1 a 2 minutos.
potato chips frying machine
A máquina de fritura de batatas chips é fabricada em aço inoxidável 304, garantindo um ambiente seguro e higiênico para o processo de fritura. A temperatura de fritura das batatas chips é geralmente mantida entre 160~180°C, com tempo de fritura de 1 a 5 minutos. A linha de produção semiautomática de batatas chips utiliza uma fritadeira de cestos. Quanto mais cestos a máquina tiver, maior será sua eficiência produtiva. Para aumentar a produtividade, a maioria dos pequenos fabricantes de batatas chips costuma adquirir múltiplas cubas de fritura.
chips de-oiling machine
A máquina de desoleificação de chips tem o mesmo princípio de funcionamento do desidratador. Seu objetivo é remover o excesso de óleo na superfície das batatas chips para garantir um sabor melhor.
seasoning machine
A máquina de tempero octogonal mistura uniformemente o tempero e as batatas fritas por meio de rotação contínua. Embora a máquina gire constantemente, ela não danifica as batatas fritas. A temperadeira também possui vários modelos de cabeçote de tempero. Se for necessário pulverizar tempero líquido, a máquina pode ainda ser equipada com um dispositivo automático de pulverização de tempero, garantindo alta automação.
máquina de embalagem de batatas fritas
Esta máquina de embalagem de batatas fritas pode ser configurada com todos os dados antes da embalagem, como o tamanho da embalagem, o peso da embalagem, a velocidade de embalagem, etc. Esta máquina de embalar batatas fritas pode embalar 25-35 sacos de batatas fritas por minuto. Devido às diferentes especificações de embalagem, a velocidade de embalagem é diferente. Os clientes podem definir o peso de embalagem desejado.
Parâmetros da linha de produção semiautomática de batatas fritas
| Lista de máquinas | Nome do item | Parâmetro principal |
| 1 | Máquina de lavar e descascar batatas | Comprimento do rolo: 600-2000mm Potência: 1,1-4kw Capacidade: 500-2000kg/h |
| 2 | Máquina de fatiar batatas para chips | Dimensão: 600*500*900mm Espessura: 2-9mm Potência: 1,5kw |
| 3 | Máquina de branqueamento de batatas | Dimensão: 3000*1150*1250mm Largura da esteira: 800mm Potência: 60kw |
| 4 | Máquina de secagem de água | Tamanho: 1000*500*700mm Peso: 200kg Potência: 1,5kw |
| 5 | Máquina de fritar batatas chips | Dimensão: 3000*1150*1550mm Largura da esteira: 800mm Potência: 60kw |
| 6 | Máquina de secagem de óleo | Tamanho: 1000*500*700mm Peso: 200kg Potência: 1,5kw |
| 7 | Máquina de temperar batatas chips | Dimensão: 2400*1000*1500 Potência: 0,75kw |
| 8 | Máquina de embalar batatas chips | Peso máximo: 1000g Faixa de pesagem individual: 10-1000g Velocidade de pesagem: 60 vezes/min |
Vídeo da linha de processamento de batatas chips de pequeno porte
Linha de produção totalmente automática de batatas fritas crocantes
Em comparação com pequenas máquinas de processamento de batata, a planta de batatas fritas de grande porte substituiu uma máquina de batatas fritas de alta capacidade. E nesta linha, vários elevadores são adicionados para substituir a alimentação e descarga manuais. Esta linha de processamento automático de batatas fritas pode realizar o processo totalmente automático, desde a alimentação da matéria-prima até a fritura e embalagem. Possui alto grau de automação e cobre uma grande área. Portanto, esta linha de produção totalmente automática de batatas fritas é adequada para grandes plantas de processamento de batatas fritas.
Vídeo da linha de produção totalmente automática de batatas fritas
Processo da linha de processamento de batatas chips de grande porte
Você pode ver no vídeo que a máquina na linha de produção de batatas chips de grande porte foi substituída por uma máquina automática de alto volume.
- A máquina de branqueamento e a máquina de fritura foram substituídas por máquinas contínuas de esteira. Amesh belt fryer pode controlar o tempo de fritura ajustando a velocidade de transporte das batatas chips. A máquina controla o tempo e a temperatura de fritura através da tela do PLC. Além disso, o equipamento conta com as funcionalidades de elevação automática da esteira e limpeza automática.
- A máquina de tempero octogonal é substituída por uma temperadeira de tambor rotativo na linha de grande porte. Isso permite a continuidade do processo de tempero, ao mesmo tempo que possibilita a alimentação automática.
- Para a embalagem, geralmente é utilizada uma balança de quatro ou dez cabeças para realizar a embalagem automática de grandes volumes, em substituição à máquina de embalar batatas chips mencionada acima.
Fábricas de batatas fritas semiautomáticas VS Linhas de produção de batatas fritas totalmente automáticas
Semelhanças
- Todas as máquinas da linha de processamento de batatas fritas são fabricadas em aço inoxidável 304, garantindo segurança, higiene e resistência à corrosão.
- Todas as máquinas de batatas fritas possuem diversos modelos diferentes, adaptando-se às necessidades de cada cliente.
- A fritadeira e a escaldadora das linhas de batatas fritas de pequeno e grande porte possuem aquecimento elétrico, aquecimento a ar e outros métodos de aquecimento.
- Ambas as linhas de produção de batatas fritas podem produzir batatas fritas de diferentes formatos e tamanhos, bastando trocar a lâmina da máquina de fatiar.
Diferenças
- As linhas de produção de pequena e grande escala possuem capacidades de produção diferentes. A capacidade da linha de pequena escala é de 50 a 300 kg/h, e a da linha de grande escala é de 300 kg/h a 2 t/h.
- Todas as máquinas da linha de produção de batatas fritas de grande porte podem ser personalizadas de acordo com as necessidades do cliente.
- Existem diversas diferenças entre as duas linhas em termos de mão de obra, área do local, orçamento e consumo de energia.
- A linha de produção semiautomática de batatas fritas possui alto grau de flexibilidade, podendo ser substituída por uma máquina com a mesma função. Portanto, pequenos fabricantes de batatas fritas podem adquirir diferentes máquinas. A grande fábrica de batatas fritas não possui tanta flexibilidade.
Vantagens da linha de processamento de batatas fritas
- A linha de produção de batatas fritas possui diferentes capacidades de produção, atendendo aos requisitos de fabricantes de batatas fritas de grande, médio e pequeno porte.
- Todas as máquinas para batatas fritas são fabricadas em aço inoxidável 304 de grau alimentício, apresentando características de alta eficiência, economia de energia, segurança e higiene.
- A linha de produção de batatas fritas possui a característica de operação contínua, que pode realizar todo o processo, desde a matéria-prima até o produto final.
- Não é adequada apenas para a produção de batatas fritas, mas também atende à produção de batata-doce frita, mandioca frita e outros tipos de chips. Permite atender às necessidades de uma única máquina para múltiplos produtos.
- Esta linha de produção possui alta eficiência produtiva e baixo custo de investimento. É a melhor escolha para fabricantes de batatas fritas que desejam investir na produção de batatas fritas.
Qual é o preço da linha de produção de batatas fritas?
Para a maioria das pessoas, o preço da linha de processamento de batatas fritas é uma preocupação. Isso porque a linha de produção de batatas fritas possui uma variedade de diferentes capacidades de produção. Linhas de produção com diferentes capacidades têm custos distintos. Além disso, os clientes podem ter outros requisitos ou adquirir acessórios adicionais. Portanto, os fatores de preço que influenciam a linha de produção de batatas fritas são diversos.
Parâmetros da linha de produção automática de batatas fritas
| Item | Parâmetro |
| Transportador elevador | Modelo: TZ-11 Potência: 0,55kw Tensão: 380v/50Hz Dimensões: 1500*800*1600mm Peso: 160kg Material: Todo em AÇO INOX 304 Esta máquina permite ajustar a velocidade manualmente, economizando tempo e energia. |
| Lavadora de escova helicoidal | Modelo: TZ-2000 Potência: 3,37kw Tensão: 380v/50Hz Dimensões: 2800*1000*1400mm Peso: 450kg Material: Todo em AÇO INOX 304 Possui um rolo de cerdas internamente, que esfrega rapidamente a casca da batata. Há uma espiral para polir as batatas. |
| Transportador de seleção | Modelo: TZ-2500 Tensão: 380v/50hz, trifásico Potência: 0,75kw Peso: 300kg Dimensões: 4000*700*900mm |
| Elevador de caçamba d'água | Modelo: TZ-1500 Potência: 0,75kw Tensão: 380v/50hz Peso: 330kg Dimensões: 2000*950*1600mm Material: Aço inoxidável 304 |
| Máquina de cortar batatas chips | Modelo: TZ-1000-1 Dimensões: 1000*600*1500mm Espessura do corte: 2mm Material: A lâmina é feita de aço ferramenta rápido inoxidável, o prato giratório é feito de liga de alumínio-magnésio de alta qualidade, e o restante é em aço inoxidável 304 |
| Lavadora por bolhas | Modelo: TZ-3000 Comprimento: 3m Largura da esteira: 800mm Dimensões: 3000*1200*1300mm Peso: 300kg Material: Aço inoxidável 304 |
| Branqueador | Modelo: TZ-3500 Dimensões: 3000*1100*1300mm Largura da esteira: 800mm Método de aquecimento: elétrico Peso: 300kg O branqueador possui 2 dispositivos de elevação |
| Máquina de secagem | Modelo: TZ-800 Potência: 0,5kw Tensão: 380v/50Hz Dimensões: 1800*1000*900mm Material: Aço inoxidável 304 |
| Máquina de resfriamento a ar | Modelo: TZ-3000-1 Dimensões: 3000*1200*1600mm Peso: 400kg Potência: 7,5kw Ventiladores: 6 Largura da esteira: 800mm |
| Transportador elevador | Modelo: TZ-120 Potência: 0,75kw Tensão: 380v/50hz Peso: 180kg Dimensões: 1500*800*1300mm Material: Aço inoxidável 304 |
| Fritadeira | Modelo: TZ-3500 Dimensões: 3500*1200*2400mm Largura da esteira: 800mm Peso: 1200kg Método de aquecimento: elétrico A fritadeira possui 2 dispositivos de elevação |
| Tanque de óleo | Potência do motor da bomba de óleo: 1,5KW/ 380V/50Hz Dimensões: 1400*1300*1850mm Material: Aço inoxidável 304. O tanque de armazenamento de óleo é equipado com função de aquecimento, com filtro, espessura de 3mm, com camada de isolamento. |
| Filtro de óleo | Diâmetro do tanque de filtro grosso: 300mm Dimensões do tanque de filtro fino: 450mm Bomba de circulação: 1,5kw |
| Máquina de desoleificação | Modelo: TZ-800 Potência: 0,5kw Tensão: 380v/50Hz Dimensões: 1800*1000*900mm Material: Aço inoxidável 304 |
| Máquina de resfriamento a ar | Modelo: TZ-3000-1 Dimensões: 3000*1200*1600mm Peso: 400kg Potência: 7,5kw Ventiladores: 6 Largura da esteira: 800mm |
| Transportador elevador | Modelo: TZ-120 Potência: 0,75kw Tensão: 380v/50hz Peso: 180kg Dimensões: 1500*800*1300mm Material: Aço inoxidável 304 |
| Máquina de tempero | Modelo: TZ-2400 Dimensões: 2400*1000*1600mm Potência: 1,5kw Tensão: 380v, 50hz, trifásico |
| Máquina de embalagem automática de 10 cabeças | A. Transportador de alimentação Volume: 3－6m³/h Tensão: 380v Peso: 500kg B. Máquina de embalagem automática vertical TZ-720 Comprimento do saco: 100-400mm(L) Largura do saco: 180-350mm(W) Largura máxima do filme: 720mm Velocidade de embalagem: 5-50sacos/min Faixa de medição: 6000ml(Máx.) Consumo de ar: 0,65Mpa Consumo de gás: 0,4m³/min Tensão: 220VAC/50HZ Potência: 5kw Dimensões: 1780*1350*1950mm C. Máquina de pesagem multicabeças de 10 baldes Peso máximo: 1000g Faixa de pesagem individual: 10－1000g Precisão de pesagem: ±0,3~1,5g Velocidade de pesagem: Máx. 3000cc Unidade de controle: Tela de 8,4 polegadas D. Plataforma com tampo antiderrapante, guarda-corpo ao redor, prático e seguro. E. Transportador de produto acabado Peso da embalagem: inferior a 2,5kg |
Acima estão apresentados os dados técnicos gerais das nossas linhas de processamento de batatas fritas. Como fabricante de máquinas para batatas fritas, fornecemos equipamentos automáticos e semiautomáticos de diferentes capacidades para atender às demandas dos clientes.
Equipamentos de suporte também estão disponíveis. De modo geral, quanto maior o tamanho da máquina, maior a produção. Por exemplo, a máquina de lavar e descascar batatas varia conforme o comprimento do seu rolo. Para necessidades especiais, podemos personalizar a máquina de acordo.
A seguir, estão as plantas de processamento de batatas fritas com diferentes capacidades de produção.
200kg/HIndustrial Potato Chips Making Machine
100kg Semi-Automatic Potato Chips Manufacturing Line
50kg/H Small-Scale Automatic Potato Chips Making Line
Perguntas frequentes sobre soluções de produção de batatas fritas
Quantas batatas chips são produzidas com 1kg de batatas?
Quanto tempo devo lavar as batatas ao usar uma lavadora?
Preciso adicionar algo durante o branqueamento? Quanto tempo dura o branqueamento?
Quanto tempo leva para fritar? Qual é a temperatura de fritura?
A temperatura da branqueadora e da fritadeira pode ser ajustada?
Qual é o material da máquina de fazer batatas chips?
Vocês podem personalizar um plano para mim de acordo com a área da minha fábrica?
Qual é o prazo de entrega geral das suas máquinas?
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