As batatas são a matéria-prima na máquina de processamento de batatas fritas. A batata prefere baixas temperaturas. Ela precisa crescer em um ambiente de solo solto, arejado, fresco e úmido. A temperatura adequada para o crescimento dos tubérculos é de 16 °C ~ 18 °C. Quando a temperatura local é superior a 25 °C, o tubérculo para de crescer. A temperatura adequada para o crescimento do caule e das folhas é de 15 °C ~ 25 °C, e o crescimento para quando ultrapassa 39 °C.
Na máquina de processamento de batatas fritas, nem todas as batatas são adequadas. Portanto, os usuários precisam escolher batatas adequadas. Quais são os tipos de batatas?
Uma breve classificação da batata
1. Cor: branca, amarela, vermelha e roxa.
2. Formato: redondo, oval e tubo longo.
3. Período de maturação do tubérculo: precoce, médio e tardio. Os dias da emergência à maturação do tubérculo são de 50 a 70 dias, 80 a 90 dias e mais de 100 dias, respectivamente.
5. Duração do período de dormência do tubérculo: sem dormência, dormência curta (cerca de um mês) e dormência longa (mais de três meses).
Deixe-me apresentar as características dos diferentes tipos de batatas.
Tipo um
O teor de matéria seca dos tubérculos é de 19 a 23%, com 0,2% de açúcar redutor. Suas mudas não são resistentes à seca e ao encharcamento, sendo particularmente sensíveis ao encharcamento. Gosta de solo arenoso com alta permeabilidade. É suscetível à requeima. O nível de produção varia muito conforme as condições de produção.
Esse tipo de batata é adequado para plantio em áreas áridas de alta altitude, e não é indicado para áreas com longos períodos sem geadas e altas temperaturas.
Tipo dois
Seu formato está entre redondo e oval, e a pele é levemente reticulada. Batatas grandes geralmente são ocas e ricas em amido. É realmente adequado para a linha de produção de batatas fritas, e também pode ser consumido após o cozimento. A planta é forte e ereta, com folhas grandes e ásperas de cor verde. Sua corola é lavanda. Possui alto teor de água, com período de crescimento de 90 dias.
Tipo três
Os tubérculos são de formato oval, com pele lisa. Sua pele é amarelo-claro. O período de dormência é curto, e é mais resistente ao armazenamento, com bom sabor. As plantas são suscetíveis à requeima, mas isso pode ser evitado devido à precocidade. É adequado para plantio de outono e inverno.
Tipo quatro
Precisa de 96 dias da emergência à colheita. O tipo de planta é ereto, e os caules e folhas são verdes. Os pedaços de batata são oblongos, e a batata é concentrada.
Tipo cinco
Esse tipo de batata é resistente ao encharcamento, com tubérculo grande.
Tipo seis
Os tubérculos são achatados, com pele amarela, e têm maior resistência à requeima. Tem bom sabor e é adequado para semeadura de verão.
Tipo sete
Os tubérculos são ovais achatados, com pele lisa e de tamanho médio. O amido é de boa qualidade e adequado para indústrias de processamento de alimentos.
