As batatas têm bom valor nutricional e econômico, e são muito importantes nas máquinas de processamento de batatas fritas congeladas. São consideradas a quarta maior cultura alimentar do mundo, depois do milho, trigo e arroz, e o maior alimento não cereal. A batata tem forte adaptabilidade de crescimento e alto rendimento, sendo amplamente reconhecida e promovida por organizações internacionais como a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Desempenha um papel importante na garantia da segurança alimentar global, no combate à crise da fome e na promoção da redução da pobreza. Com o contínuo avanço da ciência e tecnologia e o rápido desenvolvimento de produtos inovadores, o uso da batata está se tornando cada vez mais amplo, e a cadeia industrial está cada vez mais longa.
Produção global de batatas se desenvolve de forma constante
Em termos de área plantada, desde 1980, a área global de batatas tem mostrado uma tendência de queda com pequenas flutuações. Caiu para um vale de 17,6655 milhões de hectares em 1990, e então começou a mostrar uma tendência de alta. Em 2000, a área colhida de batatas atingiu um pico de 208,6500 hectares. Depois, houve uma tendência de queda com volatilidade. No geral, de 1980 a 2020, a área colhida global de batatas aumentou 1,20%, com um aumento médio anual de 0,03%, e a mudança geral não foi grande. Em termos de rendimento, devido ao contínuo avanço das tecnologias de melhoramento e cultivo de batatas, especialmente a promoção vigorosa da tecnologia de cultivo de batatas em países em desenvolvimento, o rendimento global de batatas está aumentando. Portanto, a produção global de batatas manteve uma tendência de crescimento rápido, e é por isso que muitas pessoas compram máquinas de processamento de batatas fritas congeladaspara obter lucro. Nos últimos anos, a produção mundial de batatas atingiu continuamente novos patamares e quebrou recordes repetidamente.
