Отчет показывает, что продажи картофельных чипсов, произведенных на линия по производству картофельных чипсов быстро растут с темпом 30–50% в год. Цели покупки закусок также диверсифицируются, например, для восполнения питательных веществ.
Растущий спрос на полезные закуски
Все больше потребителей ведут быстрый темп жизни с высоким уровнем стресса, поэтому спрос на полезные закуски становится более интенсивным. Многие люди заменяют завтрак закусками. Сейчас стремление к натуральной, здоровой, экологичной и удобной пище стало новым направлением. Недавно в индустрии взорванных продуктов стала популярной закуска, толщина которой сравнима с бумагой, а вкус хрустящий и освежающий — это чипсы из ямса.
Преимущества чипсов из ямса
Как традиционный продукт, картофельные чипсы имеют огромный рынок объемом более 30 миллиардов долларов. Однако из-за высокого содержания крахмала и жира традиционные жареные картофельные чипсы стали менее привлекательными для потребителей. Содержание трансжирных кислот в чипсах из ямса равно 0. 100 г ямса содержит лишь одну треть калорий 100 г картофельных чипсов. Кроме того, ямс способствует снижению веса и укреплению организма, улучшает пищеварение, поддерживает почки и жизненную энергию. Ямс содержит 16 видов аминокислот, необходимых человеку. Чипсы из ямса можно назвать идеальной заменой картофельным чипсам, и они получили высокое признание потребителей.
Как делают чипсы из ямса?
Процесс производства чипсов из ямса отнюдь не прост. Влажность ямса слишком высока, чтобы достичь желаемого эффекта взрыва. В настоящее время большинство продуктов из ямса на рынке могут быть маркированы только как порошок ямса. Настоящие чипсы из ямса изготавливаются путем измельчения свежего ямса, а затем смешивания с изысканной пшеничной мукой, картофельным порошком и т.д. Это лишь часть процесса полуфабриката. Это отличается от линия по переработке картофельных чипсов.
Как чипсы из ямса завоевывают место на рынке?
Выживание продукта на рынке в основном зависит от качества, вкуса и производственного процесса. Кроме того, следует использовать дифференцированный вкус, канальное распределение, маркетинг и продвижение, чтобы привлечь больше потребителей. Быстрое развитие чипсов из ямса заключается в том, что они удовлетворяют спрос потребителей на здоровую и питательную пищу. В то же время они сосредоточены на выявлении глубоких потребностей потребителей в оздоровительном опыте.
