Эта линия по производству замороженного картофеля фри производительностью 200 кг/ч представляет собой полуавтоматическую линию с относительно небольшой производительностью, подходящую для небольших цехов по переработке картофеля фри. Производственная мощность обычно составляет 50–300 кг/ч, что позволяет удовлетворить потребности определенных групп клиентов: небольших предприятий по производству снеков, продуктовых магазинов или ресторанов.
Линия по производству замороженного картофеля фри средней мощности проста и безопасна в эксплуатации, занимает мало места, отличается умеренными инвестициями и быстрой окупаемостью. Мы также предлагаем другие типы
french fries processing linesсо средними или большими объемами выпуска.
Технологический процесс линии по производству замороженного картофеля фри
- Мойка и очистка картофеля
- Нарезка картофеля фри
- Бланширование картофеля
- Сушка от воды
- Быстрая обжарка
- Сушка от масла
- Быстрая заморозка
- Упаковочная машина
Линия по производству картофеля фри на продажу
Линия по производству картофеля фри малой мощности в основном включает машину для мойки и очистки картофеля, машину для нарезки картофеля фри, бланширователь картофеля, сушильную машину, фритюрницу для картофеля фри, машину для отжима масла и аппарат быстрой заморозки. Ниже приведено общее описание отдельных машин.
Машина для мойки и очистки картофеля
Машина для мойки и очистки картофеля выполняет как моечную, так и очистительную функции. Щеточные ролики скребут картофель, удаляя кожуру без повреждения клубней, а разбрызгивающее устройство смывает загрязнения с поверхности продукта.
Машина для нарезки картофеля фри
Машина для нарезки картофеля фри позволяет нарезать картофель соломкой или ломтиками. Ломтики и соломка получаются одинакового размера. Ножи легко регулируются для получения нужных размеров продукта.
Машина для бланширования картофеля
Чтобы удалить крахмал из картофеля, необходимо бланшировать картофельные ломтики. Машина для бланширования картофеля может нагреваться газом или электричеством, с регулируемой температурой для предотвращения перегрева. Температура бланширования достигает 80–100 °C.
Машина для сушки воды
Машина для сушки воды удаляет лишнюю влагу с предыдущего этапа обработки с помощью центробежной силы. Этап сушки воды помогает сократить время жарки в дальнейшем и улучшить вкус картофеля фри.
Машина для жарки картофеля фри
Аппарат для жарки картофеля фри эффективно обжаривает картофельные ломтики с использованием газового или электрического источника нагрева. Температура жарки достигает около 160-180°C, а быстрое обжаривание занимает от 40 до 60 секунд. Данный аппарат формирует картофель фри в составе линии по производству картофеля фри малой мощности и подготавливает его к дальнейшей обработке.
Машина для удаления масла
Удаление излишков масла с поверхности картофеля фри помогает избежать жирного привкуса продукта. Машина для удаления масла эффективно осушает картофель фри от масла с низким энергопотреблением. В основе работы лежит принцип центробежной силы.
Машина быстрой заморозки
Морозильный аппарат оснащен испарителем из медных трубок, обеспечивающим равномерное распределение температуры. Это позволяет сохранять продукты свежими в течение длительного времени. Система контроля температуры обеспечивает точное поддержание заданных параметров.
Упаковочная машина для картофеля фри
На завершающем этапе линии по производству замороженного картофеля фри обычно требуется использование frozen french fries packaging machine для упаковки картофельных чипсов. После упаковки с помощью упаковочного автомата их очень удобно транспортировать и носить с собой. Как правило, наиболее часто используемые на рынке упаковочные машины для чипсов включают вакуумные упаковочные машины и дозаторные упаковочные машины.
Для упаковки замороженного картофеля фри мы можем предложить вакуумную упаковку и обычную фасовку в пакеты. Особенно для фасовки в пакеты наша упаковочная машина для картофеля фри может быть настроена на размер упаковки, вес упаковки и скорость упаковки в соответствии с вашими потребностями.
Технические характеристики линии по производству замороженного картофеля фри
| Название машины | 50 кг/ч | 100 кг/ч | 200 кг/ч | 300 кг/ч |
| Машина для мойки и очистки картофеля | Размер: 2200*850*900 мм Длина ролика: 1200 мм Мощность: 2,95 кВт | Размер: 2500*850*900 мм Длина ролика: 1500 мм Мощность: 2,95 кВт | Размер: 2800*850*900 мм Длина ролика: 1800 мм Мощность: 4 кВт | Размер: 3000*850*900 мм Длина ролика: 2000 мм Мощность: 4 кВт |
| Машина для нарезки картофеля фри | Размер: 850*850*1000 мм Мощность: 0,75 кВт Размер нарезки: 3-8 мм | Размер: 850*850*1000 мм Мощность: 0,75 кВт Размер нарезки: 3-8 мм | Размер: 850*850*1000 мм Мощность: 0,75 кВт Размер нарезки: 3-8 мм | Размер: 850*850*1000 мм Мощность: 0,75 кВт Размер нарезки: 3-8 мм |
| Машина для бланширования картофеля | Размер: 2500*950*1250 мм Ширина сетчатой ленты: 600 мм Мощность электронагрева: 48 кВт | Размер: 3000*1150*1250 мм Ширина сетчатой ленты: 800 мм Мощность электронагрева: 60 кВт | Размер: 4000*1150*1250 мм Ширина сетчатой ленты: 800 мм Мощность электронагрева: 90 кВт | Размер: 6000*1150*1250 мм Ширина сетчатой ленты: 800 мм Мощность электронагрева: 170 кВт |
| Машина для сушки воды | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт |
| Машина для жарки картофеля фри | Размер: 2500*1200*1550 мм Ширина сетчатой ленты: 600 мм Мощность электронагрева: 48 кВт | Размер: 3000*1150*1550 мм Ширина сетчатой ленты: 800 мм Мощность электронагрева: 60 кВт | Размер: 4000*1150*1550 мм Ширина сетчатой ленты: 800 мм Мощность электронагрева: 90 кВт | Размер: 6000*1150*1550 мм Ширина сетчатой ленты: 800 мм Мощность электронагрева: 120 кВт |
| Машина для сушки масла | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт | Размер: 1000*500*700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт |
| Шоковая заморозка | Длина: 7100 мм Температура в центре заморозки: -18 °C Материал: 304SS | Длина: 7100 мм Температура в центре заморозки: -18 °C Материал: 304SS | Длина: 9100 мм Температура в центре заморозки: -18 °C Материал: 304SS | Длина: 11000 мм Температура в центре заморозки: -18 °C Материал: 304SS |
