Машина для бланширования картофеля предназначена для бланширования картофельных чипсов или картофеля фри в горячей воде, температура бланширования 80℃-100℃. Оборудование для бланширования чипсов и фри аналогично оборудованию для жарки картофеля, поэтому, если вы хотите сэкономить, достаточно купить одно. Основная цель использования этой машины — удаление крахмала из картофеля, чтобы обеспечить цвет картофельных чипсов или картофеля фри.
Видео работы машины для бланширования картофельных чипсов и фри
Технические параметры
| Модель | Размер (мм) | Вес (кг) | Мощность (кВт) | Производительность |
| TY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 100 кг/ч |
| TY1000 | 1200*700*900 | 100 | 24 | 200 кг/ч |
| TY1500 | 1700*700*900 | 180 | 36 | 300 кг/ч |
Зачем использовать коммерческое оборудование для бланширования картофеля?
Коммерческая машина для бланширования картофеля защищает цвет картофеля, например, картофельных чипсов, картофельных ломтиков и кубиков картофеля, эффективно предотвращая их потемнение. Бланширование — важная часть производства картофельных чипсов и картофеля фри. Эта машина для бланширования картофеля может применяться в линия по производству картофельных чипсов малой мощности и линия по производству замороженного картофеля фри.
Принцип работы промышленной машины для бланширования картофельных чипсов
Эта машина для бланширования картофельных чипсов полностью обеспечивает защиту цвета чипсов. Температура бланширования регулируется в диапазоне 80-100 градусов. Паровая труба сначала нагревает воду в резервуаре, затем картофельные чипсы помещаются в водяную ванну для полного бланширования. Чипсы относительно легкие и всплывают на поверхность. Наше оборудование оснащено прижимным устройством, которое непосредственно прижимает чипсы к воде, обеспечивая равномерность бланширования. Время бланширования составляет около 1-2 минут. Кроме того, вы можете собирать вымытый крахмал после осаждения, максимально используя ресурсы.
Примечание: Способы нагрева могут быть газовыми или электрическими. Большинство предпочитают газовый нагрев. Пневматический угловой клапан позволяет вручную регулировать количество подаваемого пара для обеспечения тепла, тем самым снижая потери тепла.
Преимущества оборудования для бланширования картофеля
- Время бланширования короткое, всего 1-2 минуты.
- Имеются различные модели, вы можете выбрать в соответствии с желаемой производительностью.
- Бланшированные картофельные чипсы имеют яркий цвет.
- Все чипсы бланшируются равномерно.
- Каждая корзина имеет три нагревательные трубки, которые могут работать независимо.
- Широкое применение. Эта машина подходит не только для картофеля, но и для других фруктов и овощей.
