Картофельные чипсы — одна из самых быстрорастущих категорий в индустрии закусок в последние годы, и оборудование для производства чипсов также модернизируется, чтобы соответствовать потребностям людей. В мировом масштабе доля картофельных чипсов и снеков также увеличивается с каждым годом. Согласно статистике, в Европе и США картофельные чипсы и картофель фри составляют более 60% от общего объема снеков. Поэтому у них огромный потенциал роста и длительный жизненный цикл.
С ростом тенденции к здоровому и активному образу жизни картофельные чипсы также приобретают более разнообразные характеристики. Какие новые тенденции популярны на рынке картофельных чипсов в 2020 году?
Больше вкусов
Разнообразие вкусов — одна из главных особенностей картофельных чипсов. Ранее на рынке доминировали вкусы томата и барбекю. До 2015 года более разнообразные вкусы начали получать признание потребителей.
Сегодня доступны не только классические вкусы, такие как оригинальный, томатный и барбекю, но и вкусы красного вина со стейком и огурца. Эти вкусы также легко вызывают интерес у молодежи!
Неправильная форма
По форме картофельные чипсы меняются от круглых к многоугольным и вогнуто-выпуклым типам, и они менее хрупкие. Их форма зависит от этапа нарезки в линия по производству картофельных чипсов.
Печеные чипсы становятся популярными
В производственном процессе картофельные чипсы также претерпевают изменения. Традиционные чипсы в основном жарятся во фритюре в оборудование для производства чипсов. С ростом тенденции к здоровому питанию все больше потребителей начинают выбирать нежареные продукты. В этом контексте печеные картофельные чипсы стали новым трендом.
Маленькая упаковка набирает популярность
Чтобы расширить потребление и сократить отходы, маленькие упаковки становятся все более популярными. При использовании упаковочная машина в линии по производству картофельных чипсов применяются различные стили упаковки довольно маленького размера. В каждой упаковке содержится 17–19 кусочков чипсов, что позволяет большинству клиентов чувствовать сытость после еды. При этом им больше не нужно беспокоиться о хранении.
Способы распространения в ногу со временем
Все больше рынков предлагают потребителям различные забавные истории и яркие новости о звездных кумирах во время употребления вкусных картофельных чипсов, что повышает уровень покупок. В то же время это также использует влияние звезд для обогащения и повышения привлекательности продукта и силы бренда.
