Предприниматель по переработке пищевых продуктов из Бурунди недавно приобрел наше оборудование для производства картофельных чипсов производительностью 100 кг/ч, чтобы открыть местный бизнес по изготовлению картофельных чипсов. Сравнив нескольких поставщиков, заказчик выбрал наше комплексное решение для линии по производству картофельных чипсов благодаря стабильной работе, гибким возможностям нарезки, конструкции из пищевой нержавеющей стали и всесторонней послепродажной поддержке.
Производственная линия предназначена для превращения свежего картофеля в хрустящие высококачественные чипсы с неизменным вкусом и привлекательной упаковкой, что делает ее идеальной для поставок в супермаркеты, розничные магазины и местным дистрибьюторам.
Информация о клиенте и требования к проекту
Клиент занимается сельскохозяйственным бизнесом в Бурунди и хотел повысить добавленную стоимость местного картофеля, выйдя на рынок снеков. Его главной целью было создание надежной производственной линии, способной выпускать чипсы премиум-класса при разумных инвестиционных и эксплуатационных затратах.
В ходе обсуждения клиент выделил несколько требований:
- Готовые картофельные чипсы одинаковой толщины и хрустящей текстуры
- Простота эксплуатации для местных рабочих
- Гигиеничное оборудование из нержавеющей стали
- Упаковка с азотной средой для продления срока хранения
- Гибкие варианты нарезки для будущего расширения ассортимента
Исходя из этих потребностей, наша инженерная группа рекомендовала полную 100kg/h potato chips processing machinery решение.
Полная комплектация линии по производству картофельных чипсов
Поставляемая производственная линия охватывает весь технологический процесс, включая:
- Машина для мойки картофеля (300–800 кг/ч)
- Potato cutting machine
- Multifunctional cutting machine with interchangeable blades
- Бланширователь
- Обезвоживающая машина
- Электрическая жарочная машина 100 кг/ч
- Обезжиривающая машина
- Seasoning machine
- Автоматическая упаковочная машина с датировкой и азотной подушкой
- Охлаждающий конвейер
- Генератор азота 5 Нм³/ч
Многофункциональная резательная машина позволяет производить ровные ломтики картофеля, рифленые чипсы, картофель фри или кубики картофеля простой заменой ножей. В комплект поставки также были включены несколько запасных наборов ножей, что обеспечивает большую гибкость производства.
| Состав линии | Технические характеристики | Количество (шт.) |
|---|---|---|
| Машина для мойки картофеля | TZ-800，300-800 кг/ч | 1 |
| Машина для резки картофеля | TZC-303 | 1 |
| Многофункциональная резательная машина | TZC-303 | 1 |
| Бланширователь | 100 кг/загрузку | 1 |
| Машина для обезвоживания | 100-200 кг/ч | 1 |
| Фритюрница | 100 кг/ч | 1 |
| Машина для обезжиривания | 100-200 кг/ч | 1 |
| Машина для нанесения приправ | 300 кг/ч | 1 |
| Упаковочная машина | 30-280 г/пакет | 1 |
| Охладитель | 5 кВт | 1 |
| Генератор азота | 5 Нм³/ч | 1 |
Ключевые особенности линии по производству картофельных чипсов
Полная линия по производству картофельных чипсов изготавливается из пищевой нержавеющей стали 304, что обеспечивает долговечность и соответствие стандартам пищевой промышленности.
Бланширователь оснащен регулируемой температурой и временем обработки для снижения содержания крахмала и улучшения цвета чипсов. После бланширования обезвоживающая машина эффективно удаляет поверхностную влагу перед жаркой, что помогает уменьшить разбрызгивание масла и повысить качество жарки.
Электрическая жарочная машина имеет производительность 100 кг/ч и точный контроль температуры для равномерного обжаривания. После жарки чипсы проходят через деоилирующую машину для удаления излишков масла перед поступлением в систему дозирования, где равномерно наносятся порошкообразные приправы.
Наконец, автоматическая упаковочная машина наполняет пакеты весом от 30 до 280 г и поддерживает печать даты, а также продувку азотом. В сочетании с автономным генератором азота упаковочная система помогает сохранять свежесть, хрусткость и качество продукта при хранении и транспортировке.
Удовлетворенность клиента
После ознакомления с производственной планировкой, техническими характеристиками оборудования и упаковочным решением заказчик из Бурунди с уверенностью подтвердил заказ. Вся линия, запасные части, упаковочные пленки и аксессуары были подготовлены к отгрузке в соответствии с согласованным графиком.
С помощью этого нового оборудования для производства картофельных чипсов заказчик сможет создать конкурентоспособный бизнес по выпуску картофельных чипсов, повысить ценность местного картофеля и поставлять высококачественную закусочную продукцию на растущий рынок Бурунди.
Если вы планируете инвестировать в надежное оборудование для производства картофельных чипсов, наша фабрика может предложить индивидуальные производственные линии производительностью от небольших стартапов до полностью автоматизированных промышленных заводов, чтобы удовлетворить ваши конкретные производственные потребности.
