Линия по производству картофельных чипсов включает в себя ряд машин для изготовления хрустящих чипсов из сырого картофеля. Технологический процесс производства чипсов в основном включает мойку, очистку, нарезку, бланширование, обезвоживание, жарку, обезжиривание, ароматизацию и упаковку.
В зависимости от производительности линия по производству жареных картофельных чипсов включает в себя малую линию и полностью автоматический завод по переработке картофеля. Производительность малой линии составляет от 50 кг/ч до 300 кг/ч, а автоматического завода — от 300 кг/ч до 2 т/ч.
Оборудование для производства картофельных чипсов, предлагаемое производителями, позволяет изготавливать не только картофельные чипсы, но и чипсы из батата, маниока, таро и других корнеплодов. Такие автоматы для чипсов широко используются в ресторанах, закусочных, отелях, столовых и на фабриках по производству снеков.
Линия по производству картофельных чипсов
Малая линия по производству картофельных чипсов в основном состоит из полуавтоматических машин для изготовления чипсов, которые требуют ручного управления загрузкой и выгрузкой. Технологический процесс производства чипсов включает мойку картофеля, нарезку картофеля ломтиками, бланширование картофельных ломтиков, обезвоживание чипсов, жарку картофельных чипсов, удаление масла с чипсов, добавление приправ и упаковку.
Технологическая схема полуавтоматической линии по производству картофельных чипсов
Машина для мойки картофеля
Potato cleaning machine
Основные функции машины для мойки картофеля — очистка и удаление кожуры. Она может снимать кожуру с картофеля в процессе мойки, обеспечивая высокую эффективность очистки. Машина оснащена 9 щеточными валиками, равномерно распределенными внутри. Благодаря этому она полностью контактирует с картофелем и тщательно удаляет загрязнения с его поверхности.
potato chips cutting machine
Машина для нарезки картофельных чипсов выполняет функции нарезки ломтиками и шинковки. Производимые этой машиной чипсы имеют одинаковую толщину и ровную нарезку. Вы также можете удовлетворить производственные требования к различным размерам чипсов, заменив ножи на другие размеры и формы. Стоит отметить, что слайсер для картофельных чипсов также можно использовать для изготовления рифленых чипсов.
Машина для бланширования чипсов
chips blanching machine
Основная функция машины для бланширования картофеля — удаление крахмала из картофеля для сохранения яркого цвета и вкуса картофельных чипсов. Эта машина для производства картофельных чипсов изготовлена из нержавеющей стали 304, а диапазон температуры бланширования составляет 80-100℃ и может регулироваться.
chips dewatering machine
Обезвоживатель работает по принципу центрифугирования. Панель управления позволяет регулировать время обезвоживания. Время обезвоживания составляет от 1 до 2 минут.
potato chips frying machine
Фритюрница для картофельных чипсов изготовлена из нержавеющей стали 304, что обеспечивает безопасную и гигиеничную среду для жарки. Температура жарки чипсов обычно поддерживается на уровне 160–180 °C, а время жарки составляет 1–5 минут. Полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов использует рамный фритюр. Чем больше рам у машины, тем выше её производительность. Для повышения эффективности большинство небольших производителей чипсов часто приобретают несколько фритюрных ванн.
chips de-oiling machine
Машина для обезжиривания чипсов работает по тому же принципу, что и осушитель. Её задача — удалить излишки масла с поверхности картофельных чипсов, чтобы обеспечить лучший вкус.
seasoning machine
Восьмигранная приправочная машина равномерно смешивает приправу с чипсами за счет непрерывного вращения. Несмотря на постоянное вращение, машина не повреждает чипсы. Машина для приправ также имеет несколько моделей приправочных головок. Если требуется распылять жидкую приправу, машина может быть оснащена автоматическим устройством распыления приправы для достижения высокой степени автоматизации.
Машина для упаковки картофельных чипсов
Данная упаковочная машина для чипсов позволяет задать все параметры перед упаковкой: размер упаковки, вес упаковки, скорость упаковки и т.д. Эта машина для упаковки чипсов может упаковывать 25-35 пакетов чипсов в минуту. В зависимости от спецификации упаковки скорость упаковки может отличаться. Клиенты могут самостоятельно задать необходимый вес упаковки.
Параметры полуавтоматической линии по производству картофельных чипсов
| Состав линии | Наименование | Основные параметры |
| 1 | Машина для мойки и очистки картофеля | Длина ролика: 600-2000 мм Мощность: 1,1-4 кВт Производительность: 500-2000 кг/ч |
| 2 | Машина для нарезки картофеля на чипсы | Габариты: 600×500×900 мм Толщина нарезки: 2-9 мм Мощность: 1,5 кВт |
| 3 | Машина для бланширования картофеля | Габариты: 3000×1150×1250 мм Ширина ленты: 800 мм Мощность: 60 кВт |
| 4 | Машина для сушки (удаления влаги) | Габариты: 1000×500×700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт |
| 5 | Машина для жарки картофельных чипсов | Габариты: 3000×1150×1550 мм Ширина ленты: 800 мм Мощность: 60 кВт |
| 6 | Машина для обезжиривания (сушки от масла) | Габариты: 1000×500×700 мм Вес: 200 кг Мощность: 1,5 кВт |
| 7 | Машина для нанесения приправ на чипсы | Габариты: 2400×1000×1500 мм Мощность: 0,75 кВт |
| 8 | Упаковочная машина для чипсов | Максимальный вес: 1000 г Диапазон дозирования: 10-1000 г Скорость взвешивания: 60 раз/мин |
Видео линии по производству картофельных чипсов малой мощности
Автоматическая линия производства хрустящих картофельных чипсов
По сравнению с небольшими машинами для переработки картофеля, крупный завод по производству чипсов оснащен высокопроизводительной линией. В этой линии добавлено несколько подъемников для замены ручной загрузки и выгрузки. Данная автоматическая линия по производству картофельных чипсов позволяет полностью автоматизировать процесс от подачи сырья до обжарки и упаковки. Она отличается высокой степенью автоматизации и занимает большую площадь. Поэтому эта полностью автоматическая линия подходит для крупных предприятий по производству картофельных чипсов.
Видео автоматической линии производства картофельных чипсов
Технологический процесс линии по производству крупных чипсов
Из видео видно, что в линии по производству крупных чипсов оборудование заменено на автоматические высокопроизводительные машины.
- Бланширователь и фритюрница заменены на сетчатые конвейерные машины непрерывного действия.mesh belt fryer может контролировать время жарки, регулируя скорость транспортировки чипсов. Машина управляет временем и температурой жарки через сенсорный экран ПЛК. Также машина оснащена функциями автоматического подъема сетчатой ленты и автоматической очистки.
- В крупных линиях восьмигранная машина для приправ заменяется роторным барабанным дозатором приправ. Это позволяет обеспечить непрерывность дозирования приправ при автоматической подаче.
- Для упаковки обычно используются четырехголовочные или десятиголовочные весы, чтобы обеспечить крупнообъемную автоматическую упаковку вместо вышеуказанной упаковочной машины для чипсов.
Полуавтоматические заводы по производству чипсов VS Полностью автоматические линии по производству чипсов
Сходства
- Все машины для производства картофельных чипсов в линии изготовлены из нержавеющей стали 304, что обеспечивает безопасность, гигиеничность и устойчивость к коррозии.
- Все аппараты для чипсов представлены в различных моделях, что позволяет адаптироваться к потребностям разных заказчиков.
- Фритюрница и бланширователь в линиях для производства чипсов как малой, так и большой мощности оснащены электрическим, воздушным и другими способами нагрева.
- Обе линии по производству картофельных чипсов позволяют изготавливать чипсы различной формы и размера путем замены ножа на слайсере.
Отличия
- Линии малой и большой мощности имеют разную производительность. Производительность линии малой мощности составляет от 50 до 300 кг/ч, а линии большой мощности — от 300 кг/ч до 2 т/ч.
- Все машины крупной линии по производству картофельных чипсов могут быть изготовлены по индивидуальному заказу в соответствии с требованиями клиента.
- Между двумя линиями существуют различия по трудозатратам, занимаемой площади, бюджету и энергопотреблению.
- Полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов обладает высокой гибкостью, и ее компоненты могут быть заменены на машины с аналогичной функцией. Поэтому небольшие производители чипсов могут приобретать различные аппараты. Крупный завод по производству чипсов не обладает такой гибкостью.
Преимущества линии по переработке картофельных чипсов
- Линия по производству картофельных чипсов имеет различную производительность, что удовлетворяет требованиям крупных, средних и малых производителей чипсов.
- Все машины для чипсов изготовлены из пищевой нержавеющей стали марки 304, что обеспечивает высокую эффективность, энергосбережение, безопасность и гигиеничность.
- Линия по производству картофельных чипсов отличается непрерывностью работы, что позволяет реализовать полный цикл от сырья до готовой продукции.
- Подходит не только для производства картофельных чипсов, но и для производства чипсов из батата, маниока и других видов сырья. Позволяет реализовать потребность в выпуске нескольких видов продукции на одной линии.
- Данная производственная линия обладает высокой эффективностью и низкими затратами на внедрение. Это оптимальный выбор для производителей, инвестирующих в производство картофельных чипсов.
Какова цена линии по производству картофельных чипсов?
Для большинства людей цена линии по переработке картофельных чипсов является важным вопросом. Линия по производству чипсов может иметь различную производительность. Линии разной мощности имеют разную стоимость. Кроме того, у заказчиков могут быть дополнительные требования или потребность в покупке других аксессуаров. Поэтому факторы, влияющие на цену линии по производству чипсов, разнообразны.
Параметры автоматической линии по производству картофельных чипсов
| Наименование | Параметры |
| Подъемный конвейер | Модель: TZ-11 Мощность: 0,55 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Размеры: 1500*800*1600 мм Вес: 160 кг Материал: полностью SUS 304 Данная машина позволяет регулировать скорость вручную, что экономит время и энергию. |
| Щеточная моечная машина | Модель: TZ-2000 Мощность: 3,37 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Размеры: 2800*1000*1400 мм Вес: 450 кг Материал: полностью SUS 304 Внутри машины находится валик с щетиной, который быстро обрабатывает кожуру картофеля. Имеется спираль для полировки картофеля. |
| Инспекционный конвейер | Модель: TZ-2500 Напряжение: 380 В / 50 Гц, 3 фазы Мощность: 0,75 кВт Вес: 300 кг Размеры: 4000*700*900 мм |
| Водяной ковшовый подъемник | Модель: TZ-1500 Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Вес: 330 кг Размеры: 2000*950*1600 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для нарезки чипсов | Модель: TZ-1000-1 Размеры: 1000*600*1500 мм Толщина чипсов: 2 мм Материал: лезвие из быстрорежущей инструментальной стали, поворотный стол из высококачественного алюминиево-магниевого сплава, остальные части из нержавеющей стали 304 |
| Барботажная моечная машина | Модель: TZ-3000 Длина: 3 м Ширина ленты: 800 мм Размеры: 3000*1200*1300 мм Вес: 300 кг Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Бланширователь | Модель: TZ-3500 Размеры: 3000*1100*1300 мм Ширина ленты: 800 мм Способ нагрева: электрический Вес: 300 кг Бланширователь с 2 подъемными устройствами |
| Обезвоживающая машина | Модель: TZ-800 Мощность: 0,5 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Размеры: 1800*1000*900 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина воздушного охлаждения | Модель: TZ-3000-1 Размеры: 3000*1200*1600 мм Вес: 400 кг Мощность: 7,5 кВт Вентиляторы: 6 Ширина ленты: 800 мм |
| Подъемный конвейер | Модель: TZ-120 Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Вес: 180 кг Размеры: 1500*800*1300 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Фритюрница | Модель: TZ-3500 Размеры: 3500*1200*2400 мм Ширина ленты: 800 мм Вес: 1200 кг Способ нагрева: электрический Фритюрница с 2 подъемными устройствами |
| Масляный бак | Мощность двигателя масляного насоса: 1,5 кВт / 380 В / 50 Гц Размеры: 1400*1300*1850 мм Материал: нержавеющая сталь 304 Масляный бак оснащен функцией нагрева, фильтром, толщина стенок 3 мм, с теплоизоляционным слоем. |
| Масляный фильтр | Диаметр бака грубой фильтрации: 300 мм Размер бака тонкой фильтрации: 450 мм Циркуляционный насос: 1,5 кВт |
| Обезжиривающая машина | Модель: TZ-800 Мощность: 0,5 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Размеры: 1800*1000*900 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина воздушного охлаждения | Модель: TZ-3000-1 Размеры: 3000*1200*1600 мм Вес: 400 кг Мощность: 7,5 кВт Вентиляторы: 6 Ширина ленты: 800 мм |
| Подъемный конвейер | Модель: TZ-120 Мощность: 0,75 кВт Напряжение: 380 В / 50 Гц Вес: 180 кг Размеры: 1500*800*1300 мм Материал: нержавеющая сталь 304 |
| Машина для нанесения приправ | Модель: TZ-2400 Размеры: 2400*1000*1600 мм Мощность: 1,5 кВт Напряжение: 380 В, 50 Гц, 3 фазы |
| 10-головочная полностью автоматическая упаковочная машина | A. Подающий конвейер Производительность: 3-6 м³/ч Напряжение: 380 В Вес: 500 кг B. TZ-720 Вертикальная автоматическая упаковочная машина Длина пакета: 100-400 мм Ширина пакета: 180-350 мм Макс. ширина рулонной пленки: 720 мм Скорость упаковки: 5-50 пакетов/мин Диапазон дозирования: 6000 мл (макс.) Расход воздуха: 0,65 МПа Расход газа: 0,4 м³/мин Напряжение: 220 В AC / 50 Гц Мощность: 5 кВт Габариты: 1780*1350*1950 мм C. 10-ковшовый мультиголовочный дозатор Максимальное взвешивание: 1000 г Диапазон взвешивания: 10-1000 г Точность взвешивания: ±0,3~1,5 г Скорость взвешивания: макс. 3000 cc Блок управления: 8,4-дюймовый сенсорный экран D. Платформа: нескользящая столешница, ограждение по периметру, практично и безопасно. E. Конвейер готовой продукции Вес упаковки: менее 2,5 кг |
Выше приведены общие технические характеристики наших линий по производству картофельных чипсов. Как производитель оборудования для чипсов, мы предлагаем автоматические и полуавтоматические машины различной производительности для удовлетворения потребностей заказчиков.
Также доступно вспомогательное оборудование. Как правило, чем больше размер машины, тем выше производительность. Например, машина для мойки и очистки картофеля различается по длине вала. Для особых нужд мы можем изготовить оборудование по индивидуальному заказу.
Ниже представлены заводы по производству картофельных чипсов с различной производительностью.
200kg/HIndustrial Potato Chips Making Machine
100kg Semi-Automatic Potato Chips Manufacturing Line
50kg/H Small-Scale Automatic Potato Chips Making Line
Часто задаваемые вопросы о решениях для производства картофельных чипсов
Сколько картофельных чипсов можно получить из 1 кг картофеля?
Как долго нужно мыть картофель при использовании моечной машины?
Нужно ли что-то добавлять при бланшировании? Какое время бланширования?
Сколько времени занимает жарка? Какая температура жарки?
Можно ли регулировать температуру бланширователя и фритюрницы?
Из какого материала изготовлена линия по производству картофельных чипсов?
Можете ли вы разработать для меня план с учетом площади моего цеха?
Каковы обычные сроки поставки вашего оборудования?
Типовые случаи экспорта
Related machines
All products
Промышленная линия по производству картофельных чипсов 200 кг/ч
Автоматическая линия по производству картофельных чипсов обеспечивает непрерывное производство высококачественных чипсов, значительно экономя затраты на рабочую силу. Промышленная …
View machine
Линия по производству картофельных чипсов малой мощности 50 кг/ч
Малая линия по производству картофельных чипсов — это полуавтоматический завод с производительностью от 50 до 300 кг/ч. Благодаря умеренным инвестициям и сравнительно небольшой …
View machine
Линия по производству картофельных чипсов 100 кг/ч полуавтоматическая
Полуавтоматическая линия по производству картофельных чипсов производительностью 100 кг/ч охватывает все этапы обработки: от мойки и очистки картофеля до упаковки чипсов. Линия …
View machinePotato-Chips-Production-Line
Оборудование для производства картофельных чипсов
Небольшие и автоматические линии по производству картофельных чипсов, предлагаемые производителями оборудования, позволяют изготавливать чипсы из таро, батата, маниоки и др.