Идеально подходит для растущего мексиканского рынка закусок! Эта сертифицированная CE линия непрерывной жарки для производства картофельных чипсов производит хрустящие, золотистые чипсы без остановки — такие, которые быстро раскупаются на местных рынках и в магазинах.
Она совместима с промышленным напряжением Мексики, поставляется с простой испанской инструкцией и позволяет клиентам регулировать время жарки и толщину чипсов. Снижайте затраты, увеличивайте выпуск и легко присоединяйтесь к мексиканскому буму закусок.
Потребности клиента и кастомизация линии непрерывной жарки для картофельных чипсов
Мексиканский клиент управляет цехом среднего размера по производству закусок, ориентируясь на местные рынки (тианги) и небольшие супермаркеты. Их основные требования включали: производительность 200 кг/ч для покрытия пиковых периодов заказов, совместимость с промышленным напряжением Мексики (380 В / 50 Гц) и оборудование из пищевой нержавеющей стали 304 (соответствие местным стандартам безопасности пищевых продуктов). Они также запросили руководства по эксплуатации на испанском языке для упрощения обучения местных рабочих.
Инженерная команда фабрики Taizy подобрала под эти потребности линию из 10 машин (включая мойку/очистку, резку, непрерывную фритюрницу и блоки приправ).
Линия непрерывной жарки картофельных чипсов была откалибрована для поддержания постоянной температуры жарки (170–180 °C) и регулируемой толщины чипсов (1–3 мм), что обеспечивает хрустящие, однородные продукты, популярные на мексиканском рынке закусок.
Параметры машин для мексиканского заказа
Комплексная поддержка Taizy
Помимо поставки оборудования, Taizy предоставила комплексные услуги для упрощения процесса экспорта:
- Предотгрузочное тестирование: Полная линия была собрана и запущена с 50 кг сырого картофеля для проверки производительности 200 кг/ч перед отгрузкой.
- Локализованное послепродажное обслуживание: Предоставлена 12-месячная гарантия, а также комплект запасных частей (для ключевых компонентов, таких как ленты фритюрницы), хранящийся в сервисном центре Taizy в Латинской Америке для быстрой замены.
- Установка на месте и обучение: Техник выехал в Мексику для установки линии, обучения 3 рабочих клиента (включая эксплуатацию, очистку и базовое обслуживание) и предоставления советов по оптимизации эффективности производства.
Изменения, которые оборудование Taizy принесло мексиканской фабрике
С момента запуска линии непрерывной жарки картофельных чипсов мексиканский клиент увеличил ежедневный выпуск в 3 раза, одновременно сократив затраты на рабочую силу на 40%.
Их картофельные чипсы (адаптированные под местные вкусы — острые и с лаймом) теперь поставляются в 15 близлежащих рынков, и уже запланирован повторный заказ на вторую производственную линию в следующем квартале.
