Ndizi na mkonde ni moja ya matunda yanayotumiwa zaidi katika masoko ya Ulaya na Amerika. Na chips za ndizi zinazozalishwa kutoka kwa ndizi pia zinapendwa katika soko la kimataifa kwa sababu ya sifa zake za kuliwa moja kwa moja, tamu, na rahisi kuhifadhi. Hivi karibuni, tumeuza mstari wa usindikaji wa chips za ndizi kwenda Ghana, Ecuador, Ubelgiji, Kanada, n.k.
Ni mashine gani zinazojumuishwa katika mstari wa usindikaji wa chips za ndizi
Mstari wa usindikaji wa chips za ndizi nusu-otomatiki ina uwezo kutoka 50kg/h hadi 500kg/h. Mashine zilizojumuishwa ni kama ifuatavyo:
1. Mashine ya kumenya ndizi. Mashine hii hutumika kuondoa ganda la ndizi bila kuharibu ndizi ndani.
2. Mashine ya kukata ndizi. Kikata hutumika kukata ndizi kwa unene sawa, unene unaweza kuwa 2-7mm.
3. Mashine ya kuchuja chips za ndizi. Mashine ya kuchuja hutumika kuondoa wanga kutoka kwa ndizi ili kudumisha rangi angavu ya chips za ndizi.
4. Mashine ya kukausha maji ya chips za ndizi. Mashine ya kukausha maji hutumia kanuni ya centrifugal kuondoa maji kwenye uso wa vipande vya ndizi, ili isimwagike wakati wa kukaanga.
5. Mashine ya kukaanga chips za ndizi. Mirija ya kupasha joto ya kikaango cha sura inaweza kufanya kazi peke yake, na mirija ya kupasha joto isiyo na mshono hutumika kuhakikisha usalama wa kukaanga.
6. Mashine ya kuondoa mafuta ya chips za ndizi. Baada ya kukaanga, unahitaji mashine ya kuondoa mafuta ili kuondoa mafuta ya ziada. Kazi ya mashine hii ni sawa na mashine ya kukausha maji.
7. Mashine ya kuongeza viungo kwenye chips za ndizi. Mashine ya kuongeza viungo inaweza kuchanganya sawasawa chips za ndizi na viungo.
8. Mashine ya kufunga kwa utupu. Mashine inaweza kufunga kiotomatiki chips za ndizi zenye ujazo mkubwa kwa urahisi wa kuhifadhi.
Maelezo kuhusu mstari wa uzalishaji wa chips za ndizi ya 100kg/h Kanada
Mteja wa Kanada alijenga kiwanda kipya, akijiandaa kuzalisha chips za viazi na chips za ndizi. Lakini kutokana na matatizo ya kifedha, alizingatia kwanza mstari wa usindikaji wa chips za ndizi.
Baada ya kujua eneo la kiwanda chake na uwekezaji, tulimpendekeza mstari wa uzalishaji wa ndizi wa nusu-otomatiki wa 50kg/h na 100kg/h. Lakini kwa kuzingatia upanuzi wake wa uzalishaji baadaye, tunapendekeza anunue mstari wa uzalishaji wa 100kg/h. Kwa njia hii, hakutakuwa na haja ya kubadilisha vifaa kwa miaka mitatu au minne baada ya kufungua soko.
Baada ya kufikiria kwa makini, aliamua kununua mstari wa uzalishaji wa 100kg/h na akaweka agizo haraka kwetu.
