Mashine ya kukaanga chipsi za ndizi | kikaango cha utupu

Mashine ya kukaanga chipsi za ndizi ni kikaango cha utupu. Kikaango cha utupu kinatumia ndizi au plantains kama malighafi, mafuta ya mboga yanayoweza kuliwa kama kati ya kupasha joto, na teknolojia ya kukaanga kwa joto la chini chini ya utupu. Inaweza kukausha na kupunguza maji kwa haraka sana kwa muda mfupi kupata chipsi za ndizi zenye kiwango cha chini sana cha maji.

Vipande vya ndizi vina kiwango cha chini cha mafuta, ni crispy lakini si vya mafuta, na huhifadhi virutubisho asili vya ndizi.

Mwelekeo wa maendeleo ya mashine ya kukaanga chipsi za ndizi

Kwa kuboreka kwa kiwango cha maisha cha watu, watu wanazidi kutafuta vyakula vya asili, salama, na vyenye virutubisho. Chipsi za kipekee na za asili za matunda na mboga zinapendwa na watu katika nchi na maeneo yaliyoendelea. Kama vile Ulaya, Amerika, Australia, Japani, Hong Kong, na Taiwan. Mashine za kukaanga kwa utupu za kusindika chipsi za matunda na mboga zinazidi kupendwa sokoni.

Upeo wa malighafi zinazofaa kwa mashine ya kukaanga chipsi za ndizi

1. Matunda: kama Tofaa, ndizi, jackfruit, tende, kiwi, nanasi, n.k.

2. Mboga: karoti, radish, viazi vitamu, boga, kitunguu saumu, kitunguu, uyoga, boga la maji, okra, n.k.

3. Nyama: kama nyama ya ng'ombe, fillet ya samaki, kamba, pweza, n.k.

Bidhaa zinazokaangwa kwenye kikaango cha utupu zina ladha crispy bila mafuta. Na zinaweza kuhifadhi rangi asili na lishe ya matunda na mboga. Zinaweza kuliwa peke yake na zina ladha ya matunda mabichi. Bidhaa zilizokaangwa zina vitamini na elementi mbalimbali, na maisha ya rafu hadi miezi 12.

Vipengele vya mchakato wa kukaanga kwa utupu

1. Uhifadhi wa rangi

Joto la kukaanga kwa utupu ni la chini sana, na mkusanyiko wa oksijeni kwenye kikaango pia ni wa chini sana. Chakula kilichokaangwa hakibadiliki rangi kwa urahisi na kinaweza kuhifadhi rangi ya nyenzo yenyewe.

2. Uhifadhi wa ladha

Katika mchakato wa kukaanga kwa utupu, malighafi iko katika hali ya utupu. Na sehemu kubwa ya viungo vya ladha huyeyuka kwa maji na haviyeyuki kwa mafuta. Kwa hiyo, teknolojia ya kukaanga kwa utupu inaweza kuhifadhi vizuri harufu ya malighafi.

3. Kupunguza kiwango cha kuharibika kwa mafuta

Uharibifu wa mafuta ya mboga kwa kawaida ni uoksidishaji, upolimishaji, na mtengano wa joto. Husababishwa na mchakato wa mgusano wa mafuta na maji au mvuke. Katika mchakato wa kukaanga kwa utupu, mafuta yako katika hali ya shinikizo hasi, maji katika mafuta yanatolewa nje. Na shinikizo la kuzalisha mvuke wa maji ni ndogo, hivyo kiwango cha kuharibika kwa mafuta kinapungua sana.

Faida za mashine ya kukaanga chipsi za ndizi

1. Kukaanga, kuhifadhi mafuta, na kuchuja mafuta vimeunganishwa ili kuhakikisha urejelezaji wa mafuta wakati wa mchakato wa kukaanga.
2. Inatumia mfumo wa kutenganisha mafuta na maji. Inatumika kupoza na kutenganisha maji yaliyovukizwa na mafuta, kupunguza uchafuzi wa maji, na kuboresha urejelezaji wa mafuta.
3. Mashine nzima imetengenezwa kwa chuma cha pua 304. Ina sifa za utendaji thabiti, usalama na ufanisi, na matumizi rahisi.
4. Vitengo vingi vimewekwa katikati kwenye fremu ya chuma cha pua. Ni rahisi kusakinisha na kutumia, muundo wa kompakt, na eneo dogo.
5. Inatumia uendeshaji wa paneli ya kugusa, na kiolesura rahisi, rahisi kutumia. Na inaweza kutekeleza kazi za kukaanga, kuvuta utupu, kuchuja, kuingiza na kutoa mafuta, kuondoa mafuta, na kufungua kifuniko.

Mashine zinazohusiana

Mashine hii inaweza kutumika kwa kazi ya kukaanga vipande vya ndizi peke yake au katika mstari wa uzalishaji wa chipsi za ndizi. Kuna mashine zinazohusiana: mashine ya kumenya ndizi, mashine ya kukata ndizi, mashine ya kuchuja, mashine ya kukausha, mashine ya kufungasha.