Ingawa nchi 13 kuu za kuuza french fries nje zina mabadiliko makubwa katika mauzo ya kila mwezi, hakuna shaka kwamba mahitaji ya dunia ya french fries yanaendelea kukua kwa utulivu. Biashara yaMashine ya french frieswatengenezaji inaendelea kustawi. Wauzaji wakuu wanne wa french fries, Ubelgiji, Uholanzi, Kanada na Marekani. Hata hivyo, kwa Ubelgiji, mauzo yake ya hivi karibuni yamepungua kidogo.
Takwimu za mauzo ya french fries nje
Takwimu za hivi karibuni zinaonyesha kwamba mnamo Mei 31, 2018, nchi zilizoongoza kwa mauzo ya french fries nje zilikuwa Ubelgiji, Uholanzi, Ujerumani, Poland, Austria na Misri. Nchi za Juni 30 ni Kanada, Marekani, Ufaransa na Uingereza. Nchi za Julai 31 ni Argentina, New Zealand na Uturuki. Mwaka 2018, mauzo ya french fries nje duniani yalikuwa tani milioni 7.651, ikilinganishwa na tani milioni 7.375 katika kipindi kama hicho mwaka jana. Wauzaji wakuu wanne wa french fries wanachangia takriban 84% ya mauzo yote ya nje.
Mauzo ya french fries yanaongezeka
Katika miaka ya hivi karibuni, mauzo ya french fries duniani yamezidi dola za Kimarekani bilioni 20 na yanaongezeka kwa wastani wa 4% kwa mwaka. Hii ni kwa kiasi kikubwa kutokana na matumizi yanayochochewa na uchumi wa Asia na Afrika. Tabia za ulaji katika maeneo haya zinazidi kuwa za kimagharibi, na sekta ya vyakula vya haraka inapanuka kwa kasi.
Soko la kimataifa la french fries linatawaliwa na bidhaa zilizogandishwa, ikijumuisha 28% kwa kuchoma na 35% french fries za kawaida zilizogandishwa zilizotengenezwa na mstari wa usindikaji wa french fries wa kitaalamu. Wanachangia 63% ya jumla ya biashara ya french fries.
Utengenezaji wa french fries unapaswa kuzingatia dhana ya maisha yenye afya
Ingawa french fries zimependa na watumiaji, pia zimekumbwa na dhana ya ulaji bora. Kwa hiyo, watengenezaji wa mashine za french fries wanajaribu kuvumbua, na makampuni mengi bado yanatafuta mapishi mapya yenye afya. French fries wanazotengeneza zinapaswa kuwa na kalori chache ili kuendana na mtindo wa maisha usio na gluteni. Kwa kuzingatia afya, Mashine ya french frieswatengenezaji wanaendelea kutafuta ladha mpya na maumbo mapya ili kukidhi mahitaji mbalimbali ya ladha ya watumiaji.
