Mstari huu wa usindikaji wa viazi vya kukaanga waliohifadhiwa wa 200kg/h ni mstari wa nusu-otomatiki wa viazi vya kukaanga waliohifadhiwa wenye uwezo mdogo wa uzalishaji, unaofaa kwa viwanda vidogo vya usindikaji wa viazi vya kukaanga. Uwezo wa uzalishaji kwa ujumla hurejelewa kama 50kg/h-300kg/h, ambao unaweza kukidhi makundi fulani ya wateja katika viwanda vidogo vya vitafunwa, maduka ya chakula, au mikahawa.
Mstari wa uzalishaji wa viazi vya kukaanga waliohifadhiwa wa ukubwa wa kati ni rahisi na salama kuendesha, unaokoa nafasi, na una sifa ya uwekezaji wa wastani na kurudi kwa haraka. Pia tunatoa aina nyingine za
french fries processing lineszenye matokeo ya wastani au makubwa.
Mchakato wa uzalishaji wa laini ya kusindika french fries waliohifadhiwa
- Kuosha na kumenya viazi
- Kukata french fries
- Kuchemsha viazi kwa muda mfupi
- Kukausha maji
- Kukaanga haraka
- Kukausha mafuta
- Kugandisha haraka
- Mashine ya kufunga
Mstari wa uzalishaji wa chipsi za kukaanga unauzwa
Mstari wa uzalishaji wa chipsi za kukaanga kwa kiwango kidogo unajumuisha mashine ya kuosha na kumenya viazi, mashine ya kukata viazi chipsi, mashine ya kuchoma viazi kwa maji moto, mashine ya kukausha, mashine ya kukaanga chipsi, mashine ya kukausha mafuta, na kifaa cha kugandisha haraka. Ifuatayo ni utangulizi wa jumla wa mashine binafsi.
Mashine ya kuosha na kumenya viazi
Mashine ya kuosha na kumenya viazi ina kazi zote mbili za kuosha na kumenya. Brashi za kusugua husugua viazi ili kuondoa ngozi bila kuharibu viazi, huku kifaa cha kunyunyizia maji kikiosha uchafu ulio juu ya uso wa nyenzo.
Mashine ya kukata chipsi
Mashine ya kukata chipsi inaweza kukata viazi vipande vipande au kuvipasua. Vipande au pasua zina ukubwa sawa. Ni rahisi kurekebisha vikataji ili kupata ukubwa unaotarajiwa wa nyenzo.
Mashine ya kuchoma viazi
Ili kuondoa wanga kutoka kwa viazi, ni muhimu kuzichoma viazi kwa maji ya moto. Mashine ya kuchoma viazi inaweza kuwashwa kwa gesi au umeme, ikiwa na halijoto inayoweza kudhibitiwa ili kuepuka kupasha joto kupita kiasi. Halijoto ya kuchoma hufikia 80-100℃.
Mashine ya kukaushia maji
Mashine ya kukaushia maji huondoa maji ya ziada yaliyobaki katika hatua ya awali ya usindikaji kwa kutumia nguvu ya katikati. Hatua ya kukaushia maji husaidia kuokoa muda wa kukaanga baadaye na kuboresha ladha ya french fries.
Mashine ya kukaanga chipsi za kifaransa
Mashine ya kukaanga french fries inaweza kukaanga vipande vya viazi kwa ufanisi kwa kutumia chanzo cha joto cha gesi au umeme. Joto la kukaanga hufikia takriban 160-180℃ na mchakato wa kukaanga haraka huchukua kati ya sekunde 40 hadi 60. Mashine hii inaweza kuunda umbo la french fries katika Mstari wa uzalishaji wa french fries kwa kiwango kidogo na iko tayari kwa usindikaji zaidi.
Mashine ya kukausha mafuta
Kuondoa mafuta ya ziada kwenye uso wa french fries husaidia kuepuka ladha ya mafuta kwenye chakula. Mashine ya kukausha mafuta inaweza kukausha mafuta ya french fries kwa ufanisi kwa matumizi ya chini ya nishati. Inafuata kanuni ya nguvu ya katikati (centrifugal force).
Mashine ya kufungia haraka
Mashine ya kufungia ina evaporator ya bomba la shaba yenye halijoto iliyosawazishwa ndani yake. Inaweza kuweka chakula kikiwa kipya kwa muda mrefu kabisa. Mfumo wa kudhibiti halijoto unaweza kufikia halijoto sahihi.
Mashine ya kufungashia chipsi za kukaanga
Katika hatua ya mwisho katika mstari wa usindikaji wa chipsi za kukaanga waliohifadhiwa na mstari wa chipsi za kukaanga, kwa kawaida ni muhimu kutumia frozen french fries packaging machine kwa ajili ya kufunga pakiti za chipsi za viazi. Baada ya kutumia mashine ya kufunga pakiti, inakuwa rahisi sana kusafirisha na kubeba. Kwa ujumla, mashine za kufunga pakiti za chipsi za viazi zinazotumika sana sokoni ni pamoja na mashine za kufunga kwa utupu na mashine za kufunga kwa ndoo.
Kwa ajili ya kufunga pakiti za fries za viazi zilizogandishwa, tunaweza kuchagua kufunga kwa utupu na kufunga kwa mfuko wa kawaida. Hasa kwa kufunga kwa mfuko, mashine yetu ya kufunga pakiti za fries za viazi inaweza kuwekewa ukubwa wa pakiti, uzito wa pakiti, na kasi ya kufunga kulingana na mahitaji yako.
Vipimo vya mstari wa usindikaji wa chipsi baridi zilizogandishwa
| Jina la Mashine | 50kg/h | 100kg/h | 200kg/h | 300kg/h |
| Mashine ya kuosha na kumenya viazi | Ukubwa: 2200 * 850 * 900 mm Urefu wa rola: 1200mm Nguvu: 2.95kw | Ukubwa: 2500 * 850 * 900 mm Urefu wa rola: 1500mm Nguvu: 2.95kw | Ukubwa: 2800 * 850 * 900 mm Urefu wa rola: 1800mm Nguvu: 4kw | Ukubwa: 3000 * 850 * 900 mm Urefu wa rola: 2000mm Nguvu: 4kw |
| Mashine ya kukata chipsi | Ukubwa: 850 * 850 * 1000 mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kipande cha kukata: 3-8mm | Ukubwa: 850 * 850 * 1000mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kipande cha kukata: 3-8mm | Ukubwa: 850 * 850 * 1000mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kipande cha kukata: 3-8mm | Ukubwa: 850 * 850 * 1000 mm Nguvu: 0.75kw Ukubwa wa kipande cha kukata: 3-8mm |
| Mashine ya kuchuja viazi | Ukubwa: 2500 * 950 * 1250mm Upana wa ukanda wa matundu: 600mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 48 kw | Ukubwa: 3000 * 1150 * 1250 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 60 kw | Ukubwa: 4000 * 1150 * 1250mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 90 kw | Ukubwa: 6000 * 1150 * 1250mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 170 kw |
| Mashine ya kukausha maji | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw |
| Mashine ya kukaanga chipsi | Ukubwa: 2500 * 1200 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 600mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 48kw | Ukubwa: 3000 * 1150 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 60 kw | Ukubwa: 4000 * 1150 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 90 kw | Ukubwa: 6000 * 1150 * 1550 mm Upana wa ukanda wa matundu: 800mm Nguvu ya kupasha joto kwa umeme: 120 kw |
| Mashine ya kukausha mafuta | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw | Ukubwa:1000*500*700mm Uzito:200kg Nguvu:1.5kw |
| Jokofu la haraka | Urefu: 7100mm Joto la katikati ya kugandisha: - 18 ° Nyenzo: 304SS | Urefu: 7100mm Joto la katikati ya kugandisha: - 18 ° Nyenzo: 304SS | Urefu: 9100mm Joto la katikati ya kugandisha: - 18 ° Nyenzo: 304SS | Urefu: 11000mm Joto la katikati ya kugandisha: - 18 ° Nyenzo: 304SS |
