French fries ni maarufu duniani kote, na zinafaa kwa watu wa rika zote. Michuzi ya ladha tofauti pia huongeza mvuto tofauti kwa fries. Na wakati mwingine umbo na muundo wa french fries huvutia sana. Lakini katika janga la mwaka huu, tasnia nyingi za chakula zimeathiriwa kwa kiasi fulani. Kwa hivyo unawezaje kuanzisha biashara ya french fries na kupata faida wakati wa janga?
Kwanza, hebu tuangalie mkakati wa McDonald's, ambao unakwenda kinyume na janga na kuendelea kupanua alama yake duniani.
Mkakati wa McDonald's wakati wa janga
Wakati wa janga, tasnia nyingi za chakula zimepigwa na kusababisha hasara fulani. Kukabiliana na hali hii, tasnia ya chakula imetumia mikakati miwili tofauti ya kurejea. Moja ni kuongeza bei ya kitengo. Mantiki nyuma yake ni kutarajia matumizi ya kulipiza kisasi baada ya janga. Mkakati wa kuongeza bei unaweza kufidia hasara zilizosababishwa na janga katika matumizi yaliyoongezeka. Hata hivyo, wataalam wanatabiri kuwa hakutakuwa na matumizi ya kulipiza kisasi katika nusu ya pili ya mwaka. Sababu ni kwamba katika robo mbili za kwanza, raia wa taifa walitegemea akiba kukabiliana na shida. Baada ya uchumi kupona, mapato yanayopatikana na raia yatajazwa kwanza katika matumizi ya nusu ya kwanza ya mwaka.
Mkakati wa pili wa kurejea ni "kutoa punguzo la premium", na McDonald's imetumia hatua kama hizo na kufanikiwa sana.
Kwa nini McDonald's imefanikiwa sana?
McDonald's inawaona wasambazaji, waendeshaji, na maduka ya McDonald's kama sehemu muhimu. Watu hao watatu hufanya kazi kwa karibu na hawawezi kutengwa. Ushirikiano wa karibu na wazalishaji wa french fries huwezesha McDonald's kupata bidhaa za ubora wa juu, endelevu, na thabiti. Pia inakabili hatari za tasnia na kuhakikisha uthabiti wa kiasi cha ununuzi na bei. Kwa upande mwingine, kupitia ushirikiano na McDonald's, wasambazaji wa uzalishaji wa french fries wanaweza pia kupata fursa za mkopo kwa urahisi zaidi, kuokoa gharama za uzalishaji, na kuongeza uzalishaji. Zaidi ya hayo, wasambazaji wakuu wa McDonald's wameanzisha misingi ya upandaji viazi katika maeneo yao ya biashara ili kudhibiti ubora wa uzalishaji wa viazi kutoka chanzo na kupunguza gharama za uzalishaji.
Katika usafirishaji na usafirishaji, McDonald's iliboresha hatua ya usambazaji kutoka eneo la uzalishaji hadi mgahawa, ikipunguza ufungashaji na usafirishaji usio wa lazima. Katika usindikaji na uzalishaji, McDonald's hutumia kumenya kwa mashine, kumenya kwa mvuke, na kukata kwa maji ili kupunguza matumizi ya viazi. Mabaki ya viazi yaliyobaki kwenye mstari wa uzalishaji wa french fries pia hutumiwa kutengeneza biogas kutoa nishati safi kwa kiwanda. Katika hatua ya mauzo, McDonald's itasikiliza kwa makini sauti za wateja na kutumia kwa makini data kubwa kwa usimamizi wa hali ya juu.
Shukrani kwa msururu huo thabiti wa ugavi, McDonald's imeathiriwa kidogo na janga. Na haiathiri mipango yake ya kufungua maduka mapya duniani kote.
Faida za kuwekeza katika utengenezaji wa french fries
1. Mahitaji ya kimataifa ni makubwa. French fries na potato chips ni maarufu duniani kote. Ni aina ya vitafunio vinavyofaa kwa watu wa rika zote.
1. Chini ya ushawishi wa janga, viazi vingi havijauzika. Wazalishaji wa french fries wanaweza kupata malighafi ya viazi kwa bei nafuu.
2. Msaada wa sera za nchi nyingi. Chini ya ushawishi wa janga, ili kutatua mgogoro wa viazi, serikali ya Ubelgiji inawahitaji raia kula french fries na vyakula vya viazi vilivyogandishwa zaidi. Hii ilitoa msaada kwa mauzo ya french fries.
Jinsi ya kuanzisha biashara ya french fries
1. Pata leseni ya uzalishaji na uendeshaji
2. Chagua eneo karibu na usambazaji wa malighafi, usambazaji wa maji, usambazaji wa umeme, mfumo wa mifereji ya maji na soko lengwa.
3. Chagua malighafi muhimu kwa ajili ya uzalishaji wa french fries (mafuta ya kupikia, vifaa vya ufungashaji, viazi, malighafi ya chumvi). Wakati wa kuchagua viazi, unapaswa kuchagua viazi bora na kuhesabu gharama ili kupunguza gharama zisizo za lazima.
4. Chagua mashine ya kutengeneza french fries. Unaweza kuchagua mashine ndogo ya kutengeneza french fries na mashine ya kiotomatiki ya kusindika french fries zilizogandishwa kulingana na kiwango chako cha biashara.
5. Zaa french fries zilizogandishwa kwa ajili ya kuuza
Mashine zinazohitajika kutengeneza french fries
Mchakato wa kutengeneza french fries ni: kuosha na kumenya, mashine ya kukata, blanching, kukausha maji, kukaanga, kuondoa mafuta, kugandisha, kufunga
1. Mashine ya kuosha na kumenya viazi. Mashine ya kusafisha kwa brashi ina kazi za kusafisha na kumenya. Mashine ina brashi roller tisa na kifaa cha kusafisha mabaki chini.
2. Mashine ya kukata french fries. Mashine ya kukata inaweza kubinafsishwa na visu vya kukata vya ukubwa tofauti
3. Mashine ya blanching. Blanching husaidia kusafisha uchafu na bakteria kwenye uso wa vipande vya viazi, na pia hufanya viazi kuonekana vyema
4. Mashine ya kukausha maji. Mashine ya kukausha maji inaweza kufanya ukaushaji wa centrifugal kwa muda kwenye vipande vya viazi
5. Fryer ya french fries. Fryer hutumia teknolojia ya kutenganisha mafuta na maji kuokoa matumizi ya mafuta, na joto la mafuta ni sawa kuhakikisha rangi ya kukaanga ni sawa
6. Mashine ya kuondoa mafuta. Mashine ya kuondoa mafuta na mashine ya kukausha maji hutumia kanuni sawa
7. Freezer ya french fries. Fries zilizokaanga zinahitaji kugandishwa ili kuzuia kushikamana.
8. Mashine ya kufunga french fries. Mashine ya kufunga inaweza kuchagua mashine ya kufunga kwa utupu au mashine ya kufunga kiotomatiki.
Taizy hutoa mashine bora za french fries
Taizy inazalisha mashine za uzalishaji wa french fries, mashine za uzalishaji wa potato chips, na mashine za uzalishaji wa banana chips. Sisi sio tu hutoa mashine moja ya kusindika viazi, lakini pia hutoa mistari ya uzalishaji ya nusu-otomatiki na ya kiotomatiki. Kwa sasa, Taizy imeanzisha uhusiano wa ushirikiano na nchi nyingi na imepokea maoni mazuri kutoka kwa wateja. Pia tumeanzisha ushirikiano wa mara mbili au hata tatu na wateja wengi. Wazalishaji wa mstari wa uzalishaji wa french fries wa Taizy hutoa mashine za uzalishaji wa kiasi mbalimbali. Na tunaweza kubinafsisha mashine kulingana na mahitaji ya uzalishaji ya mteja.
