Viazi ni malighafi katika mashine ya kusindika chipsi za viazi. Viazi hupendelea halijoto ya chini. Inahitaji kukua katika mazingira ya udongo yenye unyevu, hewa na baridi. Halijoto inayofaa kwa ukuaji wa mizizi ni 16 ℃ ~ 18 ℃. Wakati halijoto ya eneo ni zaidi ya 25 ℃, mizizi huacha kukua. Halijoto inayofaa kwa ukuaji wa shina na majani ni 15 ℃ ~ 25 ℃, na ukuaji utasimama ikizidi 39 ℃.
Katika mashine ya kusindika chipsi za viazi, sio viazi vyote vinafaa. Kwa hivyo watumiaji wanahitaji kuchagua viazi vinavyofaa. Je, ni aina gani za viazi?
Uainishaji mfupi wa viazi
1. Rangi: nyeupe, njano, nyekundu na zambarau.
2. Umbo: duara, mviringo na bomba refu
3. Kipindi cha ukomavu wa mizizi: ukomavu wa mapema, ukomavu wa kati, na ukomavu wa marehemu. Siku kutoka kuota hadi ukomavu wa mizizi ni siku 50-70, siku 80-90, na zaidi ya siku 100, mtawalia.
5. Urefu wa kipindi cha usingizi cha mizizi: hakuna kipindi cha usingizi, kipindi kifupi cha usingizi (takriban mwezi mmoja) na kipindi kirefu cha usingizi (zaidi ya miezi mitatu)
Wacha nianzishe sifa za aina tofauti za viazi
Aina ya kwanza
Kiwango cha jumla kavu cha mizizi ni 19-23% na sukari iliyopunguza 0.2%. Miche yake haivumilii ukame na maji mengi, na ni nyeti hasa kwa maji mengi. Inapenda ardhi ya mchanga yenye upenyezaji wa juu. Inashambuliwa kwa urahisi na ugonjwa wa kuoza kwa marehemu. Kiwango cha mavuno kinatofautiana sana kulingana na tofauti za hali ya uzalishaji.
Aina hii ya viazi inafaa kupandwa katika maeneo kame ya urefu wa juu, na haifai kwa maeneo yenye vipindi virefu visivyo na baridi na halijoto ya juu.
Aina ya pili
Umbo lake liko kati ya duara na mviringo, na ngozi ina nyuzi nyembamba. Vipande vikubwa vya viazi mara nyingi huwa na mashimo ndani, na vina wanga mwingi. Inafaa sana kwa mstari wa uzalishaji wa chipsi za viazi, na pia inaweza kuliwa baada ya kupikwa. Mmea una nguvu na umesimama wima, na majani makubwa na mabaya ya kijani. Korola yake ni rangi ya lavender. Ina maji mengi na kipindi cha ukuaji cha siku 90.
Aina ya tatu
Mizizi ina umbo la mviringo na ngozi laini. Ngozi yake ni njano hafifu. Kipindi cha usingizi ni kifupi, na inavumilia zaidi kuhifadhiwa na ladha nzuri. Mimea inashambuliwa kwa urahisi na ugonjwa wa kuoza kwa marehemu, lakini inaweza kuepukwa kutokana na ukomavu wa mapema. Inafaa kwa upandaji wa vuli na majira ya baridi.
Aina ya nne
Inahitaji siku 96 kutoka kuota hadi kuvuna. Aina ya mmea ni wima, na shina na majani ni kijani. Vipande vya viazi vina umbo la mstatili, na viazi vimejikita.
Aina ya tano
Aina hii ya viazi inavumilia maji mengi na ina mizizi mikubwa.
Aina ya sita
Mizizi ni bapa na ngozi ya njano, na ina upinzani wa juu kwa ugonjwa wa kuoza kwa marehemu. Ina ladha nzuri na inafaa kwa kupanda majira ya joto.
Aina ya saba
Mizizi ni bapa na umbo la yai, ngozi laini na ya ukubwa wa kati. Wanga ni wa ubora mzuri na inafaa kwa tasnia ya usindikaji wa chakula.
