Ndizi zinapendwa sana kwa sababu ya thamani yao ya juu ya lishe. Katika miaka ya hivi karibuni, vipande vya ndizi vinachukuliwa kama vitafunio vya kupunguza uzito, hivyo mahitaji ya vifaa vya kusindika chipsi za ndizi yanaongezeka. Pia hujilimbikizia hadi mara 4 ya lishe, ambayo inaweza kuleta utulivu wa sukari ya damu na kutibu kuvimbiwa. Ndizi zenye madoadoa zinawakilisha kiasi kikubwa cha dopamini. Dopamini ni nyurotransmita yenye athari kali za antioxidant.
Kiwango cha wanga
Sehemu kubwa ya lishe ya ndizi ni wanga. Zaidi ya 90% ya wanga wa ndizi zilizoiva imebadilishwa kuwa sucrose, fructose na glucose, hivyo huwa tamu zaidi. Ikilinganishwa na ndizi mbichi za kijani, kiwango cha nyuzi mumunyifu katika ndizi zilizoiva pia ni kikubwa, na athari ya kutuliza tumbo ni muhimu zaidi.
Kwa sababu ndizi za kijani zina kiasi kikubwa cha wanga, hazitakuwa tamu zaidi hadi amilasi ibadilishe wanga kuwa molekuli ndogo za sukari. Kwa hivyo, ndizi za kijani zina kiwango cha chini cha sukari na zinahitaji muda mrefu wa kumeng'enywa na kufyonzwa. Hata hivyo, zinaweza kusaidia kusawazisha sukari ya damu na kukufanya uhisi kushiba baada ya kula.
Wanga katika ndizi za kijani haumeng'enywi kwa urahisi na utumbo wa binadamu. Kutokana na sifa hiyo, wanasayansi waliupa wanga huu jina, liitwalo wanga sugu. Wanga sugu husaidia kuleta utulivu wa sukari ya damu kwa kimetaboliki yetu na unaweza kutumika kama virutubisho kwa seli za utumbo hivyo kulinda utando wa utumbo.
Kiwango cha magnesi
Ndizi pia zina magnesi nyingi, ambayo inaweza kusaidia ufyonzwaji wa kalsiamu. Zaidi ya hayo, inaweza kudumisha afya ya mifupa, kusaidia kuzuia ugumu wa mishipa, na kukuza kimetaboliki ya nishati. Gramu 100 za ndizi zina miligramu 32 za magnesi, ambayo ni sawa na tatu za kiwi.
Vitamini B6
Mbali na madini, kiwango cha vitamini B6 katika ndizi pia ni kikubwa sana. Haiwezi tu kulinda afya ya utando na ngozi, bali pia kuzuia shinikizo la damu na upungufu wa damu. Ndizi pia zina B1, B2, ambazo zinaweza kusaidia kupata vitamini B kwa urahisi ambayo inaboresha kimetaboliki na ubadilishaji wa nishati.
Kwa sasa, chipsi za ndizi zinazozalishwa na vifaa vya kusindika chipsi za ndizi zinajulikana sana miongoni mwa watu, na zimekuwa vitafunio vya kawaida katika maisha yetu ya kila siku.
