เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบห้องใช้วิธีการสุญญากาศในการบรรจุอาหาร โดยจะดูดอากาศในถุงบรรจุออก จากนั้นเติมไนโตรเจนหรือก๊าซผสมอื่น ๆ ลงในถุง แล้วจึงปิดผนึก
อาหารที่บรรจุด้วยเครื่องบรรจุสุญญากาศไม่เพียงแต่ช่วยรักษาคุณภาพของอาหารเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติในการทนแรงดัน กั้นแก๊ส และรักษาความสด และยังสามารถรักษาสี กลิ่น รส และคุณค่าทางโภชนาการของอาหารที่บรรจุได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น
เครื่องบรรจุสุญญากาศทำงานอย่างไร
เครื่องปิดผนึกสุญญากาศ มีทั้งแบบห้องเดี่ยวและห้องคู่ ความแตกต่างหลักระหว่างทั้งสองคือพื้นที่ในการปิดผนึก เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบห้องเดี่ยวมีห้องปิดผนึกเพียงห้องเดียว ในขณะที่เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบห้องคู่มีห้องปิดผนึกสองห้อง ซึ่งสามารถเพิ่มปริมาณการปิดผนึกได้


เครื่องปิดผนึกสุญญากาศใช้แผงควบคุมอัจฉริยะ เพียงตั้งโปรแกรมพารามิเตอร์ทางเทคนิคของการบรรจุล่วงหน้า หลังจากเปิดเครื่อง ก็เพียงใส่ผลิตภัณฑ์ที่พร้อมบรรจุเพื่อดำเนินการดูดอากาศ ปิดผนึก และทำความเย็น
การประยุกต์ใช้เครื่องปิดผนึกสุญญากาศแบบห้อง
เครื่องบรรจุสุญญากาศแบบห้อง สามารถใช้กับวัตถุดิบได้หลากหลายประเภท สามารถใช้กับถุงพลาสติก ถุงอะลูมิเนียมฟอยล์ ถุงป้องกันไฟฟ้าสถิต และวัสดุบรรจุภัณฑ์แบบยืดหยุ่นอื่น ๆ สามารถบรรจุผลิตภัณฑ์ที่เป็นของแข็ง ของเหลว แป้งเปียก ผง และอื่น ๆ เช่น อาหาร ลูกอม ผลิตภัณฑ์เคมี ชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์


เครื่องนี้ไม่เพียงแต่ใช้สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์เดี่ยว ๆ เท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ขั้นสุดท้ายในสายการผลิตอื่น ๆ ได้อีกด้วย เหมาะสำหรับบรรจุเนื้อสด ผลไม้สด ผักสด ไส้กรอก เฟรนช์ฟรายส์ทอดและแช่แข็ง ผลไม้อบแห้ง ถั่ว ฯลฯ ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับสายการผลิต เช่น สายล้างผักและผลไม้ สายบรรจุผลไม้อบแห้ง และสายบรรจุเฟรนช์ฟรายส์ทอด
ผลิตภัณฑ์ที่บรรจุด้วยเครื่องบรรจุสุญญากาศสามารถป้องกันการเกิดออกซิเดชัน การขึ้นรา และความชื้น ดังนั้นจึงช่วยรักษาความสดและยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์



