เฟรนช์ฟรายส์เป็นที่ชื่นชอบของหลายคนมานาน แต่ส่วนใหญ่มักเป็นเครื่องเคียงของแฮมเบอร์เกอร์และไก่ทอด วันหนึ่ง เฟรนช์ฟรายส์ก็กลายเป็นตัวเอก และมีแบรนด์เครือข่ายที่มีชื่อเสียง นั่นคือนิวยอร์กฟรายส์จากแคนาดา หรือเรียกสั้นๆ ว่า NYF แบรนด์ที่มีสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์มืออาชีพนี้กลายเป็นที่นิยมไปทั่วโลกได้อย่างไร?
เป็นผู้เชี่ยวชาญด้านเฟรนช์ฟรายส์อย่างแท้จริง
ก่อตั้งร่วมกันโดย Jay Gould และ Hal ในปี 1983 ที่ South Street Seaport ในนิวยอร์ก ในปี 1984 ธุรกิจเฟรนช์ฟรายส์เริ่มขยายไปยังชุมชนแคนาดาและนานาชาติในศูนย์การค้าของแคนาดา ปัจจุบันมีมากกว่า 200 สาขาทั่วโลก เช่น เกาหลีใต้ สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฮ่องกง มาเก๊า และอื่นๆ พวกเขาดำเนินธุรกิจหลักเกี่ยวกับเฟรนช์ฟรายส์และฮอทดอก และยังมีเครื่องดื่มเช่นโคล่าให้บริการ
เลือกพันธุ์มันฝรั่งคุณภาพสูง
เฟรนช์ฟรายส์ของ NYF ทำจากมันฝรั่งพันธุ์คุณภาพสูง พวกเขาเลือกมันฝรั่งสีน้ำตาลเหลืองสดใหม่ โดยไม่ใช้ผงทอดหรือสารกันเสีย นอกจากนี้ยังเชี่ยวชาญในการให้บริการเฟรนช์ฟรายส์มังสวิรัติ นิวยอร์กฟรายส์ยืนกรานที่จะหั่นมันฝรั่งในร้านทุกวันเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิม พวกเขาเพิ่มเฟรนช์ฟรายส์พิเศษและฮอทดอกคุณภาพสูงในเมนูพิเศษ พนักงานยังสามารถปรับรสชาติตามความชอบของลูกค้าได้ แน่นอนว่าหากเป็นการผลิตจำนวนมาก พวกเขาจะใช้สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์มืออาชีพ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์
น้ำมันดอกทานตะวัน 100%
ในเดือนมีนาคม 2004 NYF หยุดใช้น้ำมันเมล็ด Shepherd's purse ที่ผ่านการเติมไฮโดรเจนบางส่วน และเริ่มใช้น้ำมันดอกทานตะวัน 100% ซึ่งถือเป็นน้ำมันปรุงอาหารที่ดีที่สุดในขณะนั้น ทำให้เป็นบริษัทแรกในแคนาดาที่ใช้น้ำมันปรุงอาหารไร้ไขมัน
หลักฐานทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าการบริโภคไขมันทรานส์เพิ่มคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี (LDL) และลดคอเลสเตอรอลชนิดดี (HDL) ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง ดังนั้น การใช้น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการเติมไฮโดรเจนซึ่งมีไขมันอิ่มตัวต่ำมากจึงมีความสำคัญต่อการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ
บริษัทสัญญาว่าจะใช้น้ำมันปรุงอาหารที่ดีที่สุด ดังนั้นแบรนด์น้ำมันปรุงอาหารที่เลือกอาจเปลี่ยนแปลงได้ตลอดเวลา พวกเขาเชื่อว่าการเปลี่ยนน้ำมันปรุงอาหารเป็นวิธีที่รับผิดชอบต่อลูกค้า
