สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาด 200 กก./ชม. นี้เป็นสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งแบบกึ่งอัตโนมัติที่มีกำลังการผลิตค่อนข้างน้อย เหมาะสำหรับโรงงานผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก โดยทั่วไปกำลังการผลิตจะอยู่ที่ 50 กก./ชม. - 300 กก./ชม. ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าบางกลุ่มในโรงงานผลิตขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก ร้านขายอาหาร หรือร้านอาหาร
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาดกลาง ใช้งานง่ายและปลอดภัย ประหยัดพื้นที่ และมีคุณสมบัติในการลงทุนปานกลางและคืนทุนเร็ว เรายังมีสายการผลิตประเภทอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
french fries processing linesสำหรับผลผลิตขนาดกลางถึงขนาดใหญ่
ขั้นตอนการผลิตของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
- การล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
- การตัดเฟรนช์ฟรายส์
- การลวกมันฝรั่ง
- การอบแห้งน้ำ
- การทอดแบบรวดเร็ว
- การสะเด็ดน้ำมัน
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
- เครื่องบรรจุ
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์จำหน่าย
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก ประกอบด้วยเครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องลวกมันฝรั่ง เครื่องอบแห้ง เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องอบน้ำมัน และเครื่องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ต่อไปนี้เป็นข้อมูลเบื้องต้นทั่วไปของเครื่องจักรแต่ละเครื่อง
เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง
เครื่องล้างและปอกมันฝรั่งมีฟังก์ชันทั้งการล้างและการปอก ลูกกลิ้งแปรงสามารถขัดถูมันฝรั่งเพื่อลอกผิวออกโดยไม่ทำให้มันฝรั่งเสียหาย ขณะที่หัวฉีดน้ำจะชะล้างสิ่งสกปรกบนผิววัสดุออกไป
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์สามารถตัดมันฝรั่งเป็นแท่งหรือแผ่นชิ้นได้ ชิ้นที่ได้มีขนาดสม่ำเสมอ สามารถปรับใบมีดได้ง่ายเพื่อให้ได้ขนาดวัสดุตามต้องการ
เครื่องลวกมันฝรั่ง
เพื่อขจัดแป้งออกจากมันฝรั่ง จำเป็นต้องลวกเส้นมันฝรั่ง เครื่องลวกมันฝรั่งสามารถให้ความร้อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า โดยสามารถควบคุมอุณหภูมิได้เพื่อป้องกันความร้อนสูงเกินไป อุณหภูมิในการลวกอยู่ที่ 80-100 องศาเซลเซียส
เครื่องอบแห้งแบบปั่นเหวี่ยง
เครื่องอบแห้งแบบปั่นเหวี่ยงใช้แรงเหวี่ยงเพื่อขจัดน้ำส่วนเกินออกจากขั้นตอนการแปรรูปก่อนหน้านี้ ขั้นตอนการอบแห้งนี้ช่วยลดเวลาในการทอดในภายหลัง และช่วยปรับปรุงรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์
เครื่องทอด เฟรนช์ฟรายส์ สามารถทอดแท่งมันฝรั่งได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยแหล่งความร้อนจากแก๊สหรือไฟฟ้า อุณหภูมิในการทอดอยู่ที่ประมาณ 160-180℃ และใช้เวลาทอดเร็วประมาณ 40 ถึง 60 วินาที เครื่องทอดนี้สามารถขึ้นรูปเฟรนช์ฟรายส์ใน สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก และพร้อมสำหรับการแปรรูปในขั้นตอนต่อไป
เครื่องอบแห้งน้ำมัน
การขจัดน้ำมันส่วนเกินบนผิวของเฟรนช์ฟรายส์ช่วยลดความมันเยิ้มของอาหารได้ เครื่องอบแห้งน้ำมันสามารถอบแห้งน้ำมันจากเฟรนช์ฟรายส์ได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยการใช้พลังงานต่ำ โดยทำงานตามหลักการของแรงเหวี่ยงหนีศูนย์
เครื่องแช่แข็งเร็ว
เครื่องแช่แข็งมีคอยล์เย็นแบบท่อทองแดงที่กระจายอุณหภูมิอย่างสม่ำเสมอภายในเครื่อง สามารถรักษาความสดของอาหารได้เป็นระยะเวลานาน ระบบควบคุมอุณหภูมิสามารถควบคุมอุณหภูมิได้อย่างแม่นยำ
เครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์
ในขั้นตอนสุดท้ายของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งและสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ มักจำเป็นต้องใช้frozen french fries packaging machine เพื่อบรรจุชิปมันฝรั่ง หลังจากใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์ในการบรรจุแล้ว จะสะดวกมากในการขนส่งและพกพา โดยทั่วไปแล้ว เครื่องบรรจุภัณฑ์ชิปมันฝรั่งที่นิยมใช้ในตลาด ได้แก่ เครื่องบรรจุสุญญากาศและเครื่องบรรจุแบบถัง
สำหรับการบรรจุเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง เราสามารถเลือกบรรจุสุญญากาศและบรรจุถุงแบบปกติ โดยเฉพาะการบรรจุถุง เครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์ของเราสามารถตั้งค่าขนาดบรรจุ น้ำหนักบรรจุ และความเร็วในการบรรจุตามความต้องการของคุณ
ข้อมูลจำเพาะของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งขนาดเล็ก
| ชื่อเครื่องจักร | 50กก./ชม. | 100กก./ชม. | 200กก./ชม. | 300กก./ชม. |
| เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง | ขนาด: 2200 * 850 * 900 มม. ความยาวลูกกลิ้ง: 1200 มม. กำลังไฟ: 2.95 กิโลวัตต์ | ขนาด: 2500 * 850 * 900 มม. ความยาวลูกกลิ้ง: 1500 มม. กำลังไฟ: 2.95 กิโลวัตต์ | ขนาด: 2800 * 850 * 900 มม. ความยาวลูกกลิ้ง: 1800 มม. กำลังไฟ: 4 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000 * 850 * 900 มม. ความยาวลูกกลิ้ง: 2000 มม. กำลังไฟ: 4 กิโลวัตต์ |
| เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. กำลังไฟ: 0.75 กิโลวัตต์ ขนาดแท่งที่ตัด: 3-8 มม. | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. กำลังไฟ: 0.75 กิโลวัตต์ ขนาดแท่งที่ตัด: 3-8 มม. | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. กำลังไฟ: 0.75 กิโลวัตต์ ขนาดแท่งที่ตัด: 3-8 มม. | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. กำลังไฟ: 0.75 กิโลวัตต์ ขนาดแท่งที่ตัด: 3-8 มม. |
| เครื่องลวกมันฝรั่ง | ขนาด: 2500 * 950 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 600 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 48 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000 * 1150 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 60 กิโลวัตต์ | ขนาด: 4000 * 1150 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 90 กิโลวัตต์ | ขนาด: 6000 * 1150 * 1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 170 กิโลวัตต์ |
| เครื่องอบแห้งน้ำ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ |
| เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ | ขนาด: 2500 * 1200 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 600 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 48 กิโลวัตต์ | ขนาด: 3000 * 1150 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 60 กิโลวัตต์ | ขนาด: 4000 * 1150 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 90 กิโลวัตต์ | ขนาด: 6000 * 1150 * 1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 800 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 120 กิโลวัตต์ |
| เครื่องอบแห้งน้ำมัน | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ | ขนาด:1000*500*700 มม. น้ำหนัก:200 กก. กำลังไฟ:1.5 กิโลวัตต์ |
| เครื่องแช่แข็งเร็ว | ความยาว: 7100 มม. อุณหภูมิศูนย์กลางการแช่แข็ง: -18 ° วัสดุ: สแตนเลส 304 | ความยาว: 7100 มม. อุณหภูมิศูนย์กลางการแช่แข็ง: -18 ° วัสดุ: สแตนเลส 304 | ความยาว: 9100 มม. อุณหภูมิศูนย์กลางการแช่แข็ง: -18 ° วัสดุ: สแตนเลส 304 | ความยาว: 11000 มม. อุณหภูมิศูนย์กลางการแช่แข็ง: -18 ° วัสดุ: สแตนเลส 304 |
