สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบที่ทำงานในตุรกี

สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเป็นสายการผลิตแบบต่อเนื่องที่มีกำลังการผลิตสูง ประกอบด้วยชุดเครื่องจักรสแตนเลสสำหรับทำเฟรนช์ฟรายส์ สายการผลิตครอบคลุมตั้งแต่การล้างมันฝรั่งจนถึงการทอดและบรรจุภัณฑ์ สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเป็นสายการผลิตที่มีระบบอัตโนมัติสูง กำลังการผลิตสูงถึง 3000 กก./ชม. เครื่องจักรทั้งหมดทำจากสแตนเลส ทนต่อการกัดกร่อน เมื่อเร็วๆ นี้ เราได้ติดตั้งสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาด 500 กก./ชม. ในตุรกี

ขั้นตอนการผลิตเฟรนช์ฟรายส์

ขั้นตอนการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ประกอบด้วย: การล้าง-การปอกเปลือก-การตัด-การลวก-การคายน้ำ-การทอด-การขจัดน้ำมัน-การแช่แข็ง-การบรรจุภัณฑ์

ในการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ เครื่องจักรทั้งหมดข้างต้นมีความจำเป็น นอกจากนี้ยังต้องมีสายพานลำเลียงเพื่อเชื่อมต่อเครื่องจักรสองเครื่องที่อยู่ติดกัน

1.การล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง.  ในกระบวนการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบและมันฝรั่งทอด จำเป็นต้องใช้เครื่องล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งเชิงพาณิชย์เพื่อทำความสะอาดมันฝรั่งก่อน เครื่องจะปอกเปลือกมันฝรั่งโดยการเคลื่อนที่เสียดสีกลับกันของลูกกลิ้งขนและมันฝรั่ง และในเวลาเดียวกันก็ลำเลียงมันฝรั่งที่ปอกแล้วไปยังทางออก ประสิทธิภาพการปอกเปลือกสูงถึงมากกว่า 99%

2.การตัดมันฝรั่งเป็นเส้น.  เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ใช้สำหรับตัดมันฝรั่งเป็นเส้นโดยเฉพาะ ช่วงการตัดคือ 3-12 มม. เส้นมันฝรั่งที่ตัดมีรูปร่างสม่ำเสมอและความหนาสม่ำเสมอ

3.การลวกเส้นมันฝรั่ง.  บทบาทของการลวกคือการกำจัดแป้งในมันฝรั่งเพื่อรักษาสีและรสชาติที่ดีในระหว่างการทอด เครื่องลวกมันฝรั่งแบบต่อเนื่องจะบรรลุวัตถุประสงค์ของการลวกในขณะที่ลำเลียงเส้นมันฝรั่ง

4.การคายน้ำเส้นมันฝรั่ง. หลังจากลวก เส้นมันฝรั่งต้องถูกคายน้ำเพื่อการทอดที่ดีขึ้น นอกจากนี้ยังป้องกันน้ำมันกระเด็นเนื่องจากน้ำส่วนเกินในระหว่างการทอด เมื่อมันฝรั่งที่ลวกแล้วมาถึงเครื่องคายน้ำ มอเตอร์ของเครื่องคายน้ำแบบสั่นจะขับเคลื่อนแผ่นคายน้ำให้สั่นขึ้นลงเพื่อให้บรรลุวัตถุประสงค์ของการคายน้ำ

5.การทอดมันฝรั่งเป็นเส้น.    เครื่องทอดเส้นมันฝรั่งเป็นเครื่องทอดแบบสายพานตาข่ายต่อเนื่อง และเรายังสามารถปรับแต่งความยาวของเครื่องเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตของลูกค้าที่แตกต่างกัน เครื่องสามารถควบคุมอุณหภูมิและเวลาในการทอดได้โดยอัตโนมัติ และติดตั้งที่ขูดเพื่อลำเลียงวัสดุไปข้างหน้าโดยอัตโนมัติ เส้นมันฝรั่งทอดมีสีทองและสุกดี

6.การขจัดน้ำมันเฟรนช์ฟรายส์.   เพื่อให้แน่ใจว่ารสชาติของเฟรนช์ฟรายส์ทอด จำเป็นต้องใช้เครื่องขจัดน้ำมันเพื่อขจัดคราบน้ำมันส่วนเกินบนพื้นผิวของเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องขจัดน้ำมันแบบสั่นและเครื่องคายน้ำแบบสั่นเป็นเครื่องเดียวกัน ใช้เครื่องเดียวกันกับการคายน้ำแบบสั่น

7.การแช่แข็งเฟรนช์ฟรายส์.  จำเป็นสำหรับการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดใหญ่ที่ต้องใช้เครื่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งเฟรนช์ฟรายส์หลังการทอด จุดประสงค์หลักคือเพื่อรักษาความสดของเฟรนช์ฟรายส์ทอดและหลีกเลี่ยงการติดกัน

8.การบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์. เราจำเป็นต้องทราบขนาดและน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ที่ลูกค้าต้องการเพื่อแนะนำเครื่องบรรจุภัณฑ์รุ่นที่เหมาะสม เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์สามารถบรรจุ ชั่งน้ำหนัก และปิดผนึกได้โดยอัตโนมัติ เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์มีลักษณะน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ที่แม่นยำและกฎการปิดผนึกที่สม่ำเสมอ

รายละเอียดคำสั่งซื้อสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ในตุรกี

ลูกค้าชาวตุรกีวางแผนที่จะผลิตเฟรนช์ฟรายส์ 4 ตันต่อวัน และทำงาน 8 ชั่วโมงต่อวัน และเขาต้องการลงทุนเงินส่วนใหญ่ในค่าใช้จ่ายเครื่องจักรและโรงงานเพื่อลดการใช้บุคลากร และเขาต้องการบรรลุการผลิตขนาดใหญ่และขายเฟรนช์ฟรายส์ที่ผลิตได้ให้กับผู้จัดจำหน่ายในท้องถิ่น ร้านอาหาร และสถาบันอื่นๆ ดังนั้นเราจึงแนะนำสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบขนาด 500 กก./ชม. ให้เขา

เขาส่งพื้นที่และรูปทรงของโรงงานมาให้เรา และหวังว่าเราจะแนะนำแบบเครื่องจักรและการวางตำแหน่งเครื่องจักรให้เขา จากนั้นทีมเทคนิคของเราเจรจากับลูกค้าเกี่ยวกับแผนการวางเครื่องจักรและส่งแบบรายละเอียดให้เขา หลังจากเจรจาหลายครั้ง ลูกค้าก็กำหนดรายละเอียดเครื่องจักรทั้งหมดและเพิ่มอะไหล่เครื่องจักรบางส่วนสำหรับการผลิตในภายหลัง หลังจากสื่อสารรายละเอียดทั้งหมดแล้ว ลูกค้าได้เซ็นสัญญากับเรา