มันฝรั่งหวานทอดเป็นชิ้นที่ทำจากมันฝรั่งหวานเป็นวัตถุดิบหลัก ในการผลิตเชิงพาณิชย์ มันฝรั่งหวานทอดมักทำด้วย เครื่องผลิตมันฝรั่งหวานทอด เครื่องผลิตมันฝรั่งหวานทอดเหล่านี้ไม่เพียงแต่ผลิตมันฝรั่งหวานทอดเท่านั้น แต่ยังทำมันฝรั่งทอด มันสำปะหลังทอด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้อีกด้วย เครื่องผลิตชิ้นทอดเหล่านี้โดยทั่วไปประกอบด้วยเครื่องทำความสะอาด เครื่องตัดชิ้น เครื่องลวก เครื่องอบแห้ง เครื่องทอด เครื่องขจัดน้ำมัน เครื่องปรุงรส และเครื่องอื่นๆ
กระบวนการผลิตมันฝรั่งหวานทอด:
กระบวนการผลิตมันฝรั่งหวานทอดประกอบด้วยการล้าง การหั่น การลวก การอบแห้ง การทอด การขจัดน้ำมัน และการปรุงรส แต่ละขั้นตอนข้างต้นสอดคล้องกับเครื่องจักรแต่ละเครื่องในเครื่องผลิตมันฝรั่งหวานทอด
- การล้างมันฝรั่งหวาน: การล้างมันฝรั่งหวานใช้เครื่องเดียวกับมันฝรั่งทั่วไป คือเครื่องทำความสะอาดแบบแปรง เครื่องทำความสะอาดมันฝรั่งหวานไม่เพียงแต่ทำความสะอาดมันฝรั่งหวานเท่านั้น แต่ยังปอกเปลือกได้อีกด้วย และเครื่องยังมีฟังก์ชันเก็บเปลือกมันฝรั่งหวานโดยอัตโนมัติ
- การหั่นชิ้น: โดยทั่วไปใช้เครื่องหั่นแบบกดเพื่อตัดมันฝรั่งหวานเป็นชิ้น เครื่องตัดมันฝรั่งหวานเหมาะสำหรับการหั่นผักรากเป็นหลัก ความสูงและความกว้างของช่องป้อนของเครื่องสามารถปรับแต่งได้ตามความต้องการของลูกค้า และคุณสามารถได้ชิ้นมันฝรั่งหวานขนาดต่างๆ โดยการเปลี่ยนใบมีดขนาดต่างๆ
- การลวก: เมื่อลวก โดยทั่วไปใช้น้ำร้อน 80-100 องศาในการลวก และคุณสามารถเติมเกลือเล็กน้อยเมื่อลวก
- การอบแห้ง: หลังจากลวก จำเป็นต้องใช้เครื่องอบแห้งเพื่อขจัดน้ำ ซึ่งจะทำให้เนื้อสัมผัสกรอบยิ่งขึ้นเมื่อทอด เครื่องอบแห้งสามารถใช้ฟังก์ชันตั้งเวลาเพื่อประหยัดแรงงาน
- การทอดมันฝรั่งหวานทอด: เครื่องทอดชิ้นเป็นเครื่องทอดสแตนเลส การออกแบบแผ่นกั้นที่เป็นเอกลักษณ์และท่อความร้อนไร้รอยต่อช่วยให้การทอดปลอดภัยยิ่งขึ้น เครื่องผลิตมันฝรั่งหวานมีวิธีการให้ความร้อนหลายแบบ เช่น ไฟฟ้าและแก๊ส และโครงทอดของเครื่องทอดมันฝรั่งหวานเป็นโครงทอดที่ถอดออกได้ ทำให้สะดวกมากสำหรับการป้อนและนำออก
- การขจัดน้ำมัน: เครื่องขจัดน้ำมันใช้หลักการเดียวกับเครื่องขจัดน้ำมันในการขจัดน้ำมัน เครื่องยังมีฟังก์ชันตั้งเวลา การใช้เครื่องนี้ขจัดน้ำมันจากมันฝรั่งทอดสามารถรับประกันรสชาติของมันฝรั่งหวานทอด
- การปรุงรสชิ้น: เครื่องปรุงรสออกแบบรูปทรงแปดเหลี่ยมที่เป็นเอกลักษณ์ จึงเรียกว่าเครื่องปรุงรสแปดเหลี่ยม ในเครื่องนี้ เครื่องปรุงรสและมันฝรั่งทอดจะผสมกันอย่างสม่ำเสมอผ่านการหมุนอย่างต่อเนื่อง เครื่องมีสองรุ่นคือแบบปล่อยด้วยมือและแบบปล่อยอัตโนมัติ
คุณสมบัติของเครื่องผลิตมันฝรั่งหวานทอด
- มีการใช้งานที่กว้างมาก ไม่เพียงแต่ทำมันฝรั่งหวานทอดเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับ ทำมันฝรั่งทอด กล้วยทอด มันสำปะหลังทอด และผลิตภัณฑ์อื่นๆ
- เครื่องผลิตมันฝรั่งหวานมีตัวเลือกรุ่นที่หลากหลาย มีกำลังการผลิตหลายแบบ เช่น 50กก./ชม., 100กก./ชม., 200กก./ชม., 300กก./ชม.
- เครื่องทำชิ้นทอดทั้งหมดมีความสมบูรณ์และมีโครงสร้างที่ค่อนข้างคงที่ หลังจากพัฒนาวิจัยและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง เครื่องผลิตมันฝรั่งหวานทอดมีความสมบูรณ์มาก มีโครงสร้างที่มั่นคง วัสดุที่ทนทาน และใช้งานง่าย
- สามารถปรับแต่งเครื่องและโครงการผลิตตามความต้องการของลูกค้า เราสามารถปรับแผนการผลิตตามความต้องการของลูกค้า
