เครื่องผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งกึ่งอัตโนมัติเหมาะสำหรับการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดกลาง ใช้ในร้านอาหาร โรงอาหาร ร้านกาแฟ หรือโรงงานแปรรูปของว่าง
สายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งนี้มีข้อดีคือการลงทุนครั้งเดียวปานกลาง ใช้พลังงานต่ำ ใช้งานได้หลากหลาย ผลิตได้ยืดหยุ่น ใช้งานและบำรุงรักษาง่าย เป็นต้น
นอกจากนี้ยังสามารถใช้แปรรูปมันหวานทอด เฟรนช์ฟรายส์เส้นใหญ่ เป็นต้น ชุดเครื่องจักรแปรรูปเฟรนช์ฟรายส์ประกอบด้วยเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือก เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องลวก เครื่องอบแห้ง เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ เครื่องขจัดน้ำมัน เครื่องแช่แข็งเร็ว เครื่องบรรจุภัณฑ์ และอุปกรณ์สนับสนุนอื่นๆ
เรายังมีสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ขนาดเล็ก และสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์อัตโนมัติเต็มรูปแบบ ที่มีกำลังการผลิตต่างๆ
ขั้นตอนการผลิตของสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์กึ่งอัตโนมัติ
- การล้างและปอกเปลือก: มันฝรั่งจะถูกล้างและปอกเปลือกด้วยเครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง สามารถทำความสะอาดและปอกเปลือกได้อย่างทั่วถึงโดยไม่ทำลายมันฝรั่ง
- การตัดเป็นแท่ง: มันฝรั่งจะถูกตัดเป็นแท่งตามขนาดที่ต้องการอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ความเร็วสูง
- การลวก: เครื่องลวกใช้เพื่อยับยั้งเอนไซม์ออกซิเดสในเฟรนช์ฟรายส์และป้องกันการเปลี่ยนสี
- การอบแห้ง: หลังจากลวก เฟรนช์ฟรายส์ต้องกำจัดน้ำส่วนเกินออกเพื่อไม่ให้ส่งผลต่อขั้นตอนการทอดต่อไป
- การทอด: ทอดเฟรนช์ฟรายส์อย่างรวดเร็วประมาณ 40-60 วินาทีเพื่อให้ได้รูปทรงเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป อุณหภูมิในการทอดประมาณ 160-180 องศา
- การขจัดน้ำมัน: หลังจากขั้นตอนการทอด ให้นำน้ำมันส่วนเกินออกด้วยเครื่องอบแห้งน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติมันเยิ้ม
- การแช่แข็งอย่างรวดเร็ว: เฟรนช์ฟรายส์ที่ทอดแล้วต้องแช่แข็งอย่างรวดเร็ว ซึ่งใช้เวลา 15-45 นาที การแช่แข็งไม่ส่งผลต่อรสชาติของเฟรนช์ฟรายส์และเป็นขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อรักษารสชาติ
- การบรรจุภัณฑ์: บรรจุและจัดเก็บเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็งเพื่อการแปรรูปต่อไป เครื่องบรรจุภัณฑ์สามารถชั่งน้ำหนักวัสดุและบรรจุได้อย่างมีประสิทธิภาพ
วิดีโอสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
พารามิเตอร์ของเครื่องจักรผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
| รายการ | รูปเครื่องจักร | 100kg/h |
| เครื่องทำความสะอาดและปอกเปลือกมันฝรั่ง |  | ขนาด: 3600*850*900 มม. ความยาวลูกกลิ้ง: 2600 มม. กำลังไฟฟ้า: 5.5kw วัสดุ:304SS |
| เครื่องตัดเฟรนช์ฟรายส์ |  | ขนาด: 850 * 850 * 1000 มม. กำลังไฟฟ้า: 0.75kw ขนาดแท่งตัด: 3-8 มม. วัสดุ:304SS |
| เครื่องลวกมันฝรั่ง |  | ขนาด: 8000*1350*1250 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 1000 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 240kw วัสดุ:304SS |
| เครื่องอบแห้งน้ำ |  | ขนาด:1200*700*750 มม. น้ำหนัก:420kg กำลังไฟฟ้า:2.2kw |
| เครื่องทอดเฟรนช์ฟรายส์ |  | ขนาด:10000*1450*1550 มม. ความกว้างสายพานตาข่าย: 1000 มม. กำลังทำความร้อนไฟฟ้า: 320kw วัสดุ:304SS |
| เครื่องอบแห้งน้ำมัน |  | ขนาด:1200*700*750 มม. น้ำหนัก:420kg กำลังไฟฟ้า:2.2kw |
| เครื่องแช่แข็งเร็ว |  | ความยาว: 15000 มม. อุณหภูมิศูนย์กลางการแช่แข็ง: – 18 ° วัสดุ: 304SS |
| เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์ |  | น้ำหนักสูงสุด: 1000g ช่วงชั่งน้ำหนักครั้งเดียว:10-1000g ความเร็วในการชั่ง:60 ครั้ง/นาที |
โรงงาน Taizy พร้อมการจัดแสดงเครื่องจักรผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง
ยินดีต้อนรับเยี่ยมชมโรงงาน Taizy สำหรับโซลูชันอุปกรณ์เฟรนช์ฟรายส์ หากคุณมีข้อกำหนดใดๆ เกี่ยวกับเครื่องผลิตเฟรนช์ฟรายส์แช่แข็ง ยินดีต้อนรับติดต่อเราโดยตรง เราสามารถปรับแต่งแผนการผลิตพิเศษตามงบประมาณและความต้องการจริงของคุณ
