เครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบขนาดเล็กเหมาะสำหรับการเปิดโรงงานแปรรูปมันฝรั่งทอดกรอบในระยะเริ่มต้น เครื่องนี้มีต้นทุนการลงทุนต่ำและกำลังการผลิตสูง สายการผลิตทั้งหมดประกอบด้วยเครื่องปอก เครื่องหั่น เครื่องลวก เครื่องอบแห้ง เครื่องทอด เครื่องปั่นน้ำมัน เครื่องปรุงรส และเครื่องบรรจุภัณฑ์ ชุดอุปกรณ์ทั้งหมดมีลักษณะการทำงานที่เสถียรและเป็นระบบเครื่องจักรกลเต็มรูปแบบ สามารถดำเนินการผลิตได้ทั้งหมดโดยใช้แรงงานคนเพียงเล็กน้อย ดังนั้นจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงงานแปรรูปขนาดเล็กในการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ
กระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ
กระบวนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบที่สมบูรณ์ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: เลือกวัตถุดิบ--ปอกมันฝรั่ง--หั่นมันฝรั่ง--ลวกมันฝรั่ง--อบแห้ง--ทอดมันฝรั่ง--ลดน้ำมัน--ปรุงรส--บรรจุภัณฑ์ ทุกขั้นตอนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบต้องใช้เครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบเชิงพาณิชย์ ดังนั้นขั้นตอนการทำงานของเครื่องควรเป็น:
- ล้างมันฝรั่ง เครื่องทำความสะอาดแบบแปรงสามารถล้างและปอกมันฝรั่งได้
- หลังจากปอกแล้ว ใช้เครื่องหั่นมันฝรั่งอัตโนมัติในการหั่น เครื่องหั่นใช้ใบมีดและส่วนประกอบที่นำเข้าจากไต้หวัน และเครื่องเป็นแบบเซ็นเซอร์อัตโนมัติ เมื่อมีคนเปิดฝาเครื่องโดยบังเอิญ เครื่องจะหยุดทำงานโดยอัตโนมัติเพื่อป้องกันการบาดเจ็บ เครื่องสามารถหั่นได้ในช่วง 3-7 มม. และขนาดของใบมีดสามารถปรับแต่งได้
- ขั้นตอนต่อไป นำมันฝรั่งทอดกรอบใส่เครื่องลวกเพื่อทำให้สุก จะได้รสชาติดีขึ้นเมื่อทอด
- จากนั้นนำมันฝรั่งทอดกรอบใส่เครื่องอบแห้งเพื่ออบตามเวลาที่กำหนด
- การทอดเป็นขั้นตอนสำคัญในการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ วิธีการให้ความร้อนของเครื่องทอดสามารถเป็นแบบไฟฟ้า แก๊ส หรือใช้ความร้อนจากถ่านหิน อุณหภูมิในการทอดมันฝรั่งทอดกรอบควรอยู่ที่ 160-180 องศา
- หลังจากทอดแล้ว นำมันฝรั่งทอดกรอบใส่เครื่องปั่นน้ำมันเพื่อปั่นน้ำมันตามเวลา เพื่อให้ได้รสชาติดีขึ้นและลดความมัน
- ใส่เครื่องปรุงรสและมันฝรั่งทอดกรอบลงในเครื่องปรุงรสเพื่อปรุงรส
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบ เมื่อแนะนำเครื่องบรรจุภัณฑ์ เราจำเป็นต้องทราบขนาดและน้ำหนักบรรจุภัณฑ์ของลูกค้า
กำลังการผลิตของเครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบขนาดเล็ก
ตามขั้นตอนการผลิตข้างต้น แต่ละขั้นตอนการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบต้องใช้เครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบเชิงพาณิชย์ในการดำเนินการ และแต่ละเครื่องมีกำลังการผลิตที่แตกต่างกัน ดังนั้นสำหรับเครื่องทำมันฝรั่งทอดกรอบขนาดเล็ก ก็มีสายการผลิตที่มีกำลังการผลิตต่างกันให้เลือก โดยทั่วไปแล้ว สายการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบกึ่งอัตโนมัติมีกำลังการผลิต 50 กก./ชม., 100 กก./ชม., 150 กก./ชม. และ 200 กก./ชม. ดังนั้นสำหรับผู้ผลิตที่เริ่มลงทุนในการผลิตมันฝรั่งทอดกรอบ คุณสามารถเลือกซื้อสายการผลิตตามงบประมาณการผลิตของคุณ
