คุณค่าของกล้วยอบแห้ง

ปัจจุบันผู้คนเริ่มให้ความสนใจกับกล้วยที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง กล้วยอบแห้งที่ผลิตจากเครื่องผลิตกล้วยอบแห้ง ถือเป็นของว่างที่เหมาะสำหรับการลดน้ำหนัก นอกจากนี้ยังมีสารอาหารเข้มข้นมากถึง 4 เท่า ซึ่งช่วยในเรื่องระบบขับถ่าย ลดอาการบวมน้ำ และปรับปรุงระบบเผาผลาญ

หลังการอบแห้ง สารอาหารจะเข้มข้นมากขึ้น โพแทสเซียม แมกนีเซียม และใยอาหารเพิ่มขึ้น 4 เท่า

กล้วยอบแห้งคือกล้วยที่ผ่านการทำให้แห้ง ลักษณะภายนอกดูแห้ง อาจทำให้สงสัยว่าสารอาหารสูญเสียไปหรือไม่ อย่างไรก็ตาม กระบวนการอบแห้งจะกำจัดน้ำออกไป และสารอาหารถูกทำให้เข้มข้นขึ้น 4 เท่า โดยเฉพาะแร่ธาตุโพแทสเซียมและแมกนีเซียม ที่สำคัญที่สุด การเพิ่มขึ้นของใยอาหารมีความสำคัญมากที่สุด

กล้วยเป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยใยอาหาร หลังจากอบแห้งและทำให้เข้มข้น ปริมาณใยอาหารเพิ่มขึ้น 4 เท่า ไม่เพียงแต่ทำให้อิ่มท้อง แต่ยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักได้อีกด้วย นอกจากนี้ยังช่วยปรับปรุงสภาพแวดล้อมในลำไส้ ลดอาการท้องผูก และขับสารพิษออกจากร่างกาย

ลดอาการบวมน้ำ

กล้วย 100 กรัมมีโพแทสเซียม 360 มิลลิกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับแอปเปิ้ล 3 ผล หลังจากอบแห้ง ปริมาณโพแทสเซียมจะเพิ่มขึ้นอีก โพแทสเซียมสามารถขับน้ำที่สะสมในร่างกายออกไป ผลในการลดอาการบวมน้ำมีนัยสำคัญมาก นอกจากนี้ยังช่วยควบคุมการทำงานของหัวใจและกล้ามเนื้อ รักษาการทำงานของภูมิคุ้มกันและสุขภาพที่ดี

ป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง

กล้วยยังมีแมกนีเซียมสูง ซึ่งช่วยในการดูดซึมแคลเซียม รักษาสุขภาพกระดูก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแดงแข็ง และส่งเสริมการเผาผลาญพลังงาน กล้วย 100 กรัมมีแมกนีเซียม 32 มิลลิกรัม

วิธีทำกล้วยอบแห้งด้วยตัวเอง?

กล้วยอบแห้งเชิงพาณิชย์ผลิตจากเครื่องผลิตกล้วยอบแห้ง และยังทำเองที่บ้านได้ง่ายอีกด้วย สิ่งที่คุณต้องเตรียมคือกล้วยเท่านั้น อาจมีราคาถูกกว่าการซื้อกล้วยอบแห้งในซูเปอร์มาร์เก็ต

ขั้นตอนที่ 1

ปอกเปลือกกล้วยแล้วหั่นเป็นแว่นกลม

ขั้นตอนที่ 2

ใช้เตาอบเพื่อระบายความชื้นของกล้วย วางกล้วยในภาชนะที่ทนความร้อน รองด้วยกระดาษรองอบ และจัดเรียงแว่นกล้วยให้เรียบร้อย

หมายเหตุ: ควรรักษาระยะห่างเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน

ตั้งอุณหภูมิที่ 120 องศาเซลเซียส และอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากน้ำระเหย ให้นำกลับเข้าเตาอบและปล่อยให้เย็น