เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดและเฟรนช์ฟรายส์

ในขั้นตอนสุดท้ายของpotato chips production lineและในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ มักจำเป็นต้องใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบเพื่อบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบ หลังจากใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์ในการหีบห่อแล้ว จะสะดวกมากในการขนส่งและพกพา โดยทั่วไปแล้ว เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบที่นิยมใช้ในตลาด ได้แก่ เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศและเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบถัง เครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายส์แบบสุญญากาศมีฟังก์ชันการเติมไนโตรเจนสำหรับบรรจุภัณฑ์ การบรรจุภัณฑ์แบบเติมไนโตรเจนและการบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศเป็นdevelopment trend of potato chips packagingเครื่องบรรจุถุงมันฝรั่งทอดกรอบแบบถังมีรุ่นถัง 4 ถัง 6 ถัง 8 ถัง 10 ถัง และรุ่นอื่นๆ เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดทั้งสองรุ่นนี้สามารถใช้บรรจุเฟรนช์ฟรายส์ อาหารพองกรอบ อาหารทอด และอาหารอื่นๆ ได้อีกมากมาย

ประเภทที่ 1: เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบแบบสุญญากาศ

เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบแบบสุญญากาศสามารถดูดอากาศภายในถุงบรรจุภัณฑ์ออกได้โดยอัตโนมัติ เรียกอีกชื่อหนึ่งว่าเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบลดความดันหรือเครื่องบรรจุภัณฑ์แบบไล่อากาศ ระหว่างการทำงาน กระบวนการปิดผนึกจะเสร็จสมบูรณ์ได้หลังจากถึงระดับสุญญากาศที่กำหนดไว้ คุณยังสามารถเติมก๊าซไนโตรเจนหรือก๊าซผสมอื่นๆ ก่อนแล้วจึงปิดผนึก ผู้คนมักใช้เครื่องนี้บรรจุเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดกรอบ เครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบแบบสุญญากาศมักใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร เช่น อาหารแข็ง อาหารเหลว อาหารผง และอาหารกึ่งเหลวกึ่งแข็ง หลังจากบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศ อาหารสามารถต้านทานการเกิดออกซิเดชันเพื่อให้สามารถเก็บรักษาได้ในระยะยาว เครื่องประกอบด้วยระบบสุญญากาศ ระบบสูบและปิดผนึก ระบบปิดผนึกด้วยความร้อนและแรงดัน และระบบควบคุมไฟฟ้า

วิดีโอการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบและเฟรนช์ฟรายส์แบบสุญญากาศ

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

สุญญากาศหมายถึงอะไร?

สุญญากาศคือพื้นที่ที่แก๊สมีความเบาบาง ในพื้นที่ที่กำหนด สถานะของแก๊สที่ต่ำกว่าความดันบรรยากาศเรียกรวมกันว่าสุญญากาศ ระดับของแก๊สภายใต้สุญญากาศเรียกว่า ระดับสุญญากาศ ซึ่งโดยทั่วไปจะแสดงด้วยค่าความดัน ระดับสุญญากาศในบรรจุภัณฑ์อาหารที่ใช้เทคโนโลยีบรรจุภัณฑ์สุญญากาศมักจะอยู่ที่ 600-1333Pa

การประยุกต์ใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศมันฝรั่งทอดกรอบ

เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศมันฝรั่งทอดกรอบ เหมาะสำหรับการดูดอากาศ เป่าลม และปิดผนึกอาหารหลากหลายชนิด รวมถึงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักและผลไม้ ของดอง เนื้อแช่เย็น ฯลฯ ซีรีส์หลักได้แก่ เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแบบตั้งพื้น เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแบบห้องเดี่ยว และเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศแบบห้องคู่ อาหารที่นิยมใช้บรรจุภัณฑ์สุญญากาศ ได้แก่ อาหารดอง ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง อาหารปรุงสุก และอาหารกระป๋องชนิดนิ่ม ฯลฯ

การบรรจุภัณฑ์แบบสุญญากาศยังถูกนำไปประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางในวงการสมุนไพรจีน โดยเฉพาะยาสมุนไพรที่มีมูลค่าสูง ซึ่งสามารถบรรจุด้วยระบบสุญญากาศได้อย่างมีประสิทธิภาพเพื่อป้องกันแมลง ในแวดวงเภสัชกรรม ยาที่มีส่วนผสมของแมกนีเซียมมักถูกบรรจุแบบสุญญากาศเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดออกซิเดชัน แม้กระทั่งชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์บางชนิดก็ยังใช้การบรรจุแบบสุญญากาศ กล่าวโดยสรุป สาขาการประยุกต์ใช้เครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศนั้นกว้างขวางมาก

ข้อดีของเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศสำหรับมันฝรั่งทอดกรอบ

• แผงควบคุมไมโครคอมพิวเตอร์ ตั้งค่าพารามิเตอร์การบรรจุได้แม่นยำยิ่งขึ้น ใช้งานง่าย และมีหม้อแปลงขนาดคู่เพื่อประสิทธิภาพที่เสถียรยิ่งขึ้น
• ใช้ชิ้นส่วนไฟฟ้าแบรนด์ดังในการสร้างตู้ควบคุมไฟฟ้าหลัก การจัดวางวงจรมีความสมเหตุสมผลและปลอดภัยสูง
• ส่วนหลักของเครื่องบรรจุสุญญากาศผลิตจากสแตนเลส 304 ที่ทนต่อการกัดกร่อน
• ประสิทธิภาพการปิดผนึกที่ดี ประสิทธิภาพสูง เสียงรบกวนต่ำ ความแม่นยำสูง และอายุการใช้งานยาวนาน
• วิธีการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์มันฝรั่งทอดกรอบนั้นง่าย ฝาด้านบนสามารถเลื่อนซ้าย-ขวาได้ระหว่างการทำงาน ซึ่งเพิ่มปริมาณงานเป็นสองเท่า เมื่อห้องหนึ่งกำลังทำงาน อีกห้องหนึ่งสามารถเตรียมการล่วงหน้าได้
• สามารถปรับระดับสุญญากาศได้ และสุญญากาศสูงสุดสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย คุณสามารถปรับเวลาสุญญากาศ เวลาปิดผนึกด้วยความร้อน และอุณหภูมิตามความต้องการของคุณ
• เนื่องจากมีสุญญากาศสูงในถุงและมีอากาศ残留น้อย จึงสามารถยับยั้งการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ เช่น แบคทีเรีย ป้องกันการเกิดออกซิเดชัน เชื้อรา และการเน่าเสียของอาหาร
• สำหรับสินค้าที่นิ่มบางประเภท หลังจากบรรจุด้วยเครื่องบรรจุสุญญากาศอัตโนมัติแล้ว ปริมาตรบรรจุภัณฑ์จะลดลง ทำให้สะดวกต่อการขนส่งและการจัดเก็บ

หลักการทำงานของเครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายแช่แข็ง

หน้าที่หลักของเครื่องบรรจุภัณฑ์เฟรนช์ฟรายแช่แข็งคือการกำจัดออกซิเจนเพื่อช่วยป้องกันการเน่าเสียของอาหาร หลักการทำงานค่อนข้างง่าย โดยทั่วไป การขึ้นราหรือการเน่าเสียของอาหารเกิดจากการทำงานของจุลินทรีย์เป็นหลัก และจุลินทรีย์ส่วนใหญ่ (เช่น ราและยีสต์) ต้องการออกซิเจน การบรรจุสุญญากาศใช้หลักการนี้ในการกำจัดออกซิเจนภายในถุงบรรจุภัณฑ์และเซลล์อาหาร ทำให้จุลินทรีย์สูญเสียสภาพแวดล้อมในการดำรงชีวิต การทดลองแสดงให้เห็นว่าเมื่อความเข้มข้นของออกซิเจนในถุงบรรจุภัณฑ์ ≤1% อัตราการเจริญเติบโตและการแพร่พันธุ์ของจุลินทรีย์จะลดลงอย่างรวดเร็ว เมื่อความเข้มข้นของออกซิเจน ≤0.5% จุลินทรีย์ส่วนใหญ่จะถูกยับยั้งและหยุดการแพร่พันธุ์

ขั้นตอนการทำงานของเครื่องบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

• นำอาหารที่ต้องการบรรจุวางบนแท่นทำงานก่อน โดยส่วนที่จะปิดผนึกต้องสะอาด ปราศจากน้ำ น้ำมัน ฯลฯ
• นำอาหารที่ต้องการบรรจุวางบนแผ่นซิลิโคน หากสินค้ายังร้อน ควรทำให้เย็นลงก่อน แล้วจึงบรรจุสุญญากาศ เนื่องจากหากมีไอร้อนจะทำให้ปิดผนึกไม่เรียบเนียน
• ปิดฝาเครื่อง
• ปั๊มสุญญากาศเริ่มดูดอากาศออกจากห้องทำงาน โดยทั่วไป ปั๊มสุญญากาศสามารถควบคุมระยะเวลาในการดูดตามขนาดของถุงได้ เมื่อถึงระดับสุญญากาศที่กำหนดไว้ ปั๊มสุญญากาศจะหยุดทำงาน
• เปิดวาล์วแรงดัน ถุงลมจะพองตัวและแท่งให้ความร้อนกดลงมา ในเวลาเดียวกัน จะถูกให้ความร้อนด้วยไฟฟ้า
• สุดท้าย เปิดวาล์วระบายอากาศและปล่อยให้อากาศระบายออกโดยอัตโนมัติ

ประเภทที่สอง: เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบแบบสิบถัง

เครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบอัตโนมัติแบบสิบถังเป็นเครื่องจักรยอดนิยมที่ใช้บรรจุเฟรนช์ฟรายส์หรือมันฝรั่งทอดกรอบในสายการผลิตเฟรนช์ฟรายส์ (มันฝรั่งทอดกรอบ) นอกจากนี้ยังสามารถบรรจุอาหารพองฟูทุกชนิด เช่น เส้นกุ้ง ลูกอม ข้าวสาร ของใช้ประจำวัน ชิ้นส่วนอุตสาหกรรม อุปกรณ์การแพทย์ ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเม็ดและแผ่น เป็นต้น เครื่องบรรจุภัณฑ์ชิปส์นี้มีระดับความชาญฉลาดและความแม่นยำสูง สามารถบรรจุภัณฑ์ได้อัตโนมัติ ช่วยประหยัดแรงงาน มีระบบปิดผนึกและกันอากาศได้ดีเยี่ยม ผสานการปิดผนึกถุงอัตโนมัติ หยุดบรรจุเมื่อไม่มีวัตถุดิบ การนับจำนวนอัตโนมัติ การพิมพ์โลโก้ การส่งออกผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป และการผลิตถุงอัตโนมัติไว้ในเครื่องเดียว

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

โครงสร้างของเครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์

1. เครื่องป้อนแบบสั่น: ป้อนอาหารอัตโนมัติเต็มรูปแบบ

2. สายพานลำเลียงแบบ Z

3. หน้าจอสัมผัสอัจฉริยะ

4. อุปกรณ์ทำถุง

5. สายพานลำเลียงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

6. การปิดผนึกอัตโนมัติ: ใบมีดให้ความร้อนแบบลูกสูบเพื่อเสริมความแข็งแรงในการปิดผนึกของบรรจุภัณฑ์ และสามารถปิดผนึกปลายบนและล่างของถุงได้

7. แท่นรองรับ: รับน้ำหนักได้สูงและทนต่อการสึกหรอสูง

8. สายพานลำเลียง: ทำงานได้อย่างเสถียร

คุณสมบัติเด่นด้านประสิทธิภาพและโครงสร้างของเครื่องบรรจุเฟรนช์ฟรายส์

1. เซ็นเซอร์ความแม่นยำสูงและถังตวง 10 ถังที่เสถียร ช่วยให้ชั่งน้ำหนักได้แม่นยำในทันที
2. เครื่องบรรจุอาหารรุ่นนี้ใช้เซอร์โวมอเตอร์ จึงทำงานได้เสถียรและมีอายุการใช้งานยาวนาน
3. ความเร็วในการเปิด-ปิดถังตวงสามารถปรับละเอียดได้ตามลักษณะของวัตถุที่ชั่ง เพื่อป้องกันไม่ให้วัตถุแตกหักเสียหาย
4. ชิ้นส่วนทั้งหมดผลิตจากสแตนเลส สะอาดและถูกสุขลักษณะ
5. มีความเข้ากันได้ดี ใช้งานร่วมกับอุปกรณ์บรรจุภัณฑ์อื่นๆ ได้ง่าย
6. ระบบถังตวง 10 ถังที่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ สามารถชั่งน้ำหนักวัตถุดิบได้อย่างแม่นยำ
7. ระบบดึงฟิล์มใช้ชุดบรรจุภายนอกที่มีแกนม้วนฟิล์มหลายแกน ช่วยให้การดึงและม้วนฟิล์มลื่นไหลยิ่งขึ้น

ข้อดีของเครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดกรอบแบบ 10 ถัง

1. เครื่องบรรจุภัณฑ์อาหารของเราใช้เซ็นเซอร์ดิจิทัลความแม่นยำสูงในการชั่งน้ำหนัก และสามารถปรับแอมพลิจูดการสั่นสะเทือนได้โดยอัตโนมัติ พร้อมการป้อนที่สม่ำเสมอ
2. หน้าจอสัมผัสระหว่างมนุษย์กับเครื่องจักร และระบบควบคุมอัจฉริยะ
3. ม้วนดึงฟิล์มแบบใช้มอเตอร์ไฟฟ้า กลไกปล่อยฟิล์มภายนอกช่วยให้การติดตั้งฟิล์มทำได้ง่ายและรวดเร็วยิ่งขึ้น
4. ชิ้นส่วนควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ การควบคุมทั้งหมดถูกตั้งโปรแกรมผ่านการทำงานของซอฟต์แวร์ ซึ่งรับประกันการทำงานที่เชื่อถือได้และบำรุงรักษาง่าย
5. มีดปิดผนึกแบบอุณหภูมิคงที่สำหรับปิดผนึกส่วนหน้าและส่วนท้ายของผลิตภัณฑ์ที่บรรจุ อุปกรณ์สอดมุมแบบเลือกได้ช่วยให้รูปทรงถุงสวยงามยิ่งขึ้นและป้องกันการม้วนงอบริเวณรอยปิดผนึก
6. อุปกรณ์ทำถุงโลหะแบบปรับแต่งได้ พับฟิล์มม้วนผ่านแผ่นโลหะทั้งสองด้านเพื่อขึ้นรูปเป็นถุง
7. การใช้งานที่หลากหลาย อาหารพองตัว เช่น มันฝรั่งทอดแผ่นและข้าวเกรียบ ถั่วต่างๆ เช่น วอลนัท ลูกอม เมล็ดแตงโม ขนมปังกรอบชิ้นเล็ก ผักและผลไม้แผ่นอบแห้ง อาหารอบ เยลลี่ บ๊วย ช็อกโกแลต และอาหารว่างอื่นๆ อาหารสัตว์ การชั่งน้ำหนักแบบ定量สำหรับชิ้นส่วนฮาร์ดแวร์ขนาดเล็กที่เป็นเม็ด เป็นก้อน เป็นแท่ง และวัสดุรูปแบบอื่นๆ

ทำไมต้องเลือกเครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดแผ่น Taizy?

1. เลือกชุดน้ำหนักที่ดีที่สุดจากหลายกลุ่มผ่านการคำนวณด้วยคอมพิวเตอร์ ซึ่งดีกว่าการชั่งน้ำหนักด้วยคน
2. สามารถตั้งค่าถังชั่งน้ำหนักให้ปล่อยวัสดุตามลำดับเพื่อป้องกันการอุดตันของวัสดุได้อย่างมีประสิทธิภาพ
3. สามารถจัดเก็บภาษาสากลที่เลือกได้หลายภาษา
4. คุณสามารถปรับแสงพื้นหลังของจอภาพได้ด้วยตนเองเพื่อถนอมสายตา
5. สามารถแสดงแอมพลิจูดของแต่ละช่องสัญญาณเพื่อตรวจสอบสถานะการทำงานของเครื่องบรรจุมันฝรั่งทอดแผ่นได้ดียิ่งขึ้น
6. คุณสามารถเตรียมพารามิเตอร์ผลิตภัณฑ์ไว้ล่วงหน้าได้ถึง 99 ชุด เพื่อตอบสนองความต้องการของโปรแกรมต่างๆ